อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ชิซูโอกะ
ปลาเทราท์สายรุ้งย่างกับเกลือ
ฟูจิโนะมิยะในจังหวัดชิซุโอกะเป็นภูมิภาคที่มีการผลิตปลาเทราท์สายรุ้งสูงที่สุดในญี่ปุ่นปลาเทราท์สายรุ้งที่ปลูกในน้ำใต้ดินอันบริสุทธิ์ของ Mt.ฟูจิโดดเด่นด้วยรสชา...
เกียวซ่าน้ำชิโซโน
“ซูซุโนะมิซุ เกียวซะ” จากเมืองซูโซโนะ จังหวัดชิซุโอกะ เป็นเกี๊ยวซ่าต้มเพื่อสุขภาพที่มีผิวสีเขียวนวดด้วยโมโลเฮยะ ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นกะหล่ำปลี หมู กุ้ยช่ายแล...
ฟุกุตาโร
“มิชิมะ ไทชะ” ตั้งอยู่ในเมืองมิชิมะ จังหวัดชิซุโอกะ เป็นศาลเจ้าประวัติศาสตร์ที่ได้รับการยกย่องมาตั้งแต่สมัยโบราณในฐานะอิจิโนะมิยะ ในจังหวัดอิซุเทพเจ้าที่ประด...
เนื้อวัวคาเกะกาวะ
“เนื้อวัวคาเคกาวะ” เป็นเนื้อวัวยี่ห้อจากเมืองคาเคกาวะ จังหวัดชิซึโอกะ ที่คัดสรรและเลี้ยงลูกวัวสีดำของญี่ปุ่นอย่างพิถีพิถันด้วยธัญพืชพิเศษที่นี่ได้รับการเลี้ย...
ซุปชิมาดะที่มีส่วนผสมมากมาย
“ซุปชิมาดะ” เป็นซุปที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นมากมายที่คิดค้นขึ้นในเมืองชิมาดะ จังหวัดชิซึโอกะ เป็นส่วนหนึ่งของแผนส่งเสริมการศึกษาด้านโภชนาการจานนี้มีส่วนผสมม...
ข้าวผัดเนื้ออินาโตริ
“ข้าวผัดอินาโตริ” เป็นอาหารท้องถิ่นจากแหล่งน้ำพุร้อน “อินาโทริออนเซ็น” ในเมืองฮิกาชิอิซุ และเป็นบ้านเกิดของ “คัปปะโชคุโด”เนื้อและผักหลากสีจะถูกนำไปผัดและตกแต...
เนื้อม้วนโอฮาทากิ
“Ohataki no Nikumaki” อาหารจิตวิญญาณจากภูมิภาคเอ็นชูเป็นอาหารที่ทำจากการห่อ “โอฮาตากิ” ซึ่งสืบทอดมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ห่อหมูและย่างด้วยซอสหวานและเผ็ด “โอฮาทาค...
ชิโอะคัตสึโอะ อุด้ง
“ชิโอะคัตสึโอะอุด้ง” เป็นอาหารรสเลิศที่ทำโดยการโรยอาหารแบบดั้งเดิมของ “ชิโอะคัตสึโอะ” จากภูมิภาคนิชิอิซุ และโรยบนอุด้งเป็นท็อปปิ้ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่...
ออนเซ็นมันจู
อิซุนางาโอกะออนเซ็น (Izu Nagaoka Onsen) เป็นแหล่งออนเซ็นที่สำคัญที่มีน้ำพุร้อนถึง 130 ออนเซ็น และ “มันจู ออนเซ็น” เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของที่นี่ขนมมันจูออ...
เครื่องในหมูทอดสีน้ำตาล
ชาหมูมตสึการาอาเกะ (motsukaraage) เป็นอาหารแช่แข็งสำหรับไก่ทอดที่พัฒนาโดย Marumatsu Foods “มตสึในประเทศ” คุณภาพสูงถูกนำไปต้มพร้อมกับชาพิเศษของคิคุกาวะเพื่อล...
กุ้งซากุระ
กุ้งซากุระเป็นอาหารทะเลล้ำค่าที่จับได้เฉพาะที่อ่าวสึรุงะและไต้หวันเท่านั้น และยังถูกเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “อัญมณีแห่งอ่าวสึรุกะ” เนื่องจากมีสีสันสดใสเป็นประกา...
แกงกะหรี่โอโมโระ อิวาตะ
ในภูมิภาคเอ็นชูนั้น “เท้าหมู” ได้รับการขนานนามว่า “โอโมโระ” มาตั้งแต่สมัยโบราณนิรุกติศาสตร์ไม่แน่นอน แต่กล่าวกันว่ามาจากคำริวกิวว่า “โอโมโระ” มันหยั่งรากเป็...