อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุคุอิ
Ota Tofu
Ota Tofu (織田豆腐, Ota Tofu) คือเต้าหู้ที่เป็นที่นิยมในจังหวัดฟุคุอิ ตั้งแต่สมัยเขตโอะตะโจ (ปัจจุบันคือเมืองเอจิเซ็น) ซึ่งเป็นเต้าหู้ประจำท้องถิ่นของฟุคุอิท...
Wakasa Guji (若狭ぐじ)
ครั้งหนึ่ง Wakasa (จังหวัดฟุคุอิ) ได้รับการยกย่องเป็น "ดินแดนอาหารแห่งจักรพรรดิ" (御食国), อันเป็นแหล่งวัตถุดิบชั้นเลิศในญี่ปุ่น ปลาหวานที่จับได้จากอ่าว Wa...
เต้าหู้งา
เต้าหู้งา (ごま豆腐, Goma Tofu) เป็นเมนูที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับการถ่ายทอดต่อในวัดเอเฮจิ จังหวัดฟุคุอิ วัดเอเฮจิเป็นวัดหลักของนิกายโซโตกุที่ตั้งอยู่ในเมืองเอ...
ミクニバーガー (Mikuni Burger)
ミクニバーガー (三国バーガー, Mikuni Burger) は、福井県の地元食材を贅沢に使用した特別なハンバーガーです。 福井県産の新鮮なビーフと国産豚肉を絶妙にブレンド...
ข้าวหน้าหมูทอดซอสโชยุ
ข้าวหน้าหมูทอดซอสโชยุ (醤油カツ丼, Shoyu Katsu Don) เมนูชื่อดังใหม่ของเมืองโอโนะ มีเอกลักษณ์เด่นที่ใช้ซอสที่มีฐานเป็นโชยุและจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดหลากหลายชนิด ...
โอโบโระคอมบุ
โอโบโระคอมบุ (おぼろ昆布, Oboro Kombu) คือคอมบุที่ผ่านการแปรรูปให้บางอย่างละเอียด และแตกต่างจากโทโรโระคอมบุ (とろろ昆布, Tororo Kombu) ตรงกระบวนการฝานให้บาง ...
หอยห้าสี
หอยห้าสี (檜扇貝) หรือ "หอยฮิโอโอกิกะอิ" มีสีสันสดใสหลากหลายไม่ว่าจะเป็นเหลือง ส้ม ม่วง น้ำตาล หรือแดง ซึ่งชื่อนี้มาจากการที่รูปลักษณ์ของเปลือกหอยคล้ายกับพัด...
Kuzu Manju
Kuzu Manju (葛まんじゅう, Kuzu Manju) เป็นขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ได้รับการทำขึ้นในเมืองโอบามาตั้งแต่สมัยก่อน ขนมชนิดนี้มีความเรียบง่าย โดยใช้แป้งคุซุที่นำมา...
ซาเกะมันจู
ซาเกะมันจู (酒まんじゅう, ซาเกะมันจู) เป็นหนึ่งในขนมที่โดดเด่นของเมืองมิคุนิ จังหวัดฟุคุอิ หากคุณเป็นคนฟุคุอิ คุณอาจเคยได้ยินหรือเคยลิ้มลองขนมนี้ ขนมที่มีป...
หม้อไฟโบตั๋น
หม้อไฟโบตั๋น (ぼたん鍋, Botan Nabe) เป็นหม้อไฟที่ประกอบไปด้วยเนื้อหมูป่าและผักต่าง ๆ เคี่ยวพร้อมกับปรุงรสด้วยมิโสะแสนอร่อย ชื่อ "โบตั๋น" มาจากการจัดเรียงเน...
อุจิมาเมะ (打豆)
ในอดีตที่จังหวัดฟุกุอิ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่มีหิมะตกหนัก ทำให้ผู้คนไม่สามารถมีชีวิตความเป็นอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ได้ง่าย พวกเขาจึงคิดหาวิธีการใช้ประโยชน์จา...
โมมิวากาเมะ
“โมมิวากาเมะ” (粉わかめ, โมมิวากาเมะ) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารธรรมชาติ ทำจากวากาเมะสดที่เก็บจากทะเลใกล้กับโทจินโบ จังหวัดฟุกุอิ ซึ่งนำมาตากแดดและนวดด้วยมือจนละเอีย...
อาบุระอาเกะ
จังหวัดฟุคุอิเป็นพื้นที่ที่มียอดการบริโภคอาบุระอาเกะสูงที่สุดในญี่ปุ่น ในจังหวัดฟุคุอิที่มีความเชื่อทางพุทธศาสนาโจะโดะชินชูเข้มแข็ง อาหารกลางวันที่ใช้ในการ...
ฮานะลักเคียว
ฮานะลักเคียว (花らっきょう, ฮานะลักเคียว) จากซันริฮามะ มิคุนิ จังหวัดฟุกุอิ ปลูกในพื้นที่เนินทรายที่ทอดยาวตามแนวชายฝั่งทะเลญี่ปุ่น เนินทรายในพื้นที่ซันริฮา...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![คาจิกิ มันจู]()
คาจิกิ มันจู
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เคเซนดังโงะ]()
เคเซนดังโงะ
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![โทโยไฮระ โซบะ]()
โทโยไฮระ โซบะ
ฮิโรชิมา / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![สึรุกะ ราเม็ง]()
สึรุกะ ราเม็ง
ฟุคุอิ / >ราเม็ง -
![Hyuga Don]()
Hyuga Don
โออิตะ / >ดงบุริ -
![ปลาหลายหลากโคจิ]()
ปลาหลายหลากโคจิ
โคจิ / >ดงบุริ -
![ปลาฉลามหางเสือทอดกรอบ]()
ปลาฉลามหางเสือทอดกรอบ
โคจิ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![Yukinko Sushi]()
Yukinko Sushi
โออิตะ / >ซูชิ
