อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
มันฝรั่งยาวเนินทราย
“Sakyu Nagaimo” ที่ปลูกในพื้นที่เนินทรายตอนกลางของจังหวัดทตโตริ เป็นตัวแทนพิเศษของจังหวัดทตโตริ โดดเด่นด้วยเนื้อกรอบและรูปร่างที่สวยงามยืดตรงเนื่องจากมันฝรั่งยาวเหล่านี้ปลูกในดิ...
ขนมปังยีนส์
ที่ “Kurashiki Denim Street” ซึ่งตั้งอยู่ในย่านประวัติศาสตร์บิกันของเมืองคุราชิกิ จังหวัดโอคายามะ ขนมปังเนื้อสีฟ้าที่เป็นเอกลักษณ์ “ขนมปังยีนส์” กำลังดึงดูดความสนใจของนักท่องเที...
เต้าหู้เปรี้
“เต้าหู้ Zaru” จากเมืองคารัตสึ จังหวัดซากะ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่คิดค้นโดย “ร้านเต้าหู้คาวาชิมะ” ที่ก่อตั้งขึ้นมาตั้งแต่สมัยเอโดะร้านนี้ก่อตั้งขึ้นในช่วงยุคคันเซ (1789 ถึง...
เกียวซ่าน้ำชิโซโน
“ซูซุโนะมิซุ เกียวซะ” จากเมืองซูโซโนะ จังหวัดชิซุโอกะ เป็นเกี๊ยวซ่าต้มเพื่อสุขภาพที่มีผิวสีเขียวนวดด้วยโมโลเฮยะ ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นกะหล่ำปลี หมู กุ้ยช่ายและใบชาจาก Susono ใช้เ...
วากายามะอาริตะส้มแมนดาริน
ผลไม้ฤดูหนาว “ส้มแมนดาริน” แสดงถึงญี่ปุ่นจากข้อมูลล่าสุดจากกระทรวงเกษตรป่าไม้และประมง จังหวัดวาคายามะ (21.1%) มีปริมาณการผลิตสูงที่สุดในญี่ปุ่นในปี 2023 ตามด้วยจังหวัดเอฮิเมะ (1...
โมจิส้มแมนดาริน
ขนมท้องถิ่นของจังหวัดวาคายามะ “ส้มแมนดาริน” เป็นขนมหวานที่ใช้ส้มแมนดารินซึ่งเป็นอาหารพิเศษของคิชู และโดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นและความหวานนุ่มของข้าวเหนียวโมจิส้มแมนดารินนี้เป็น...
อิวาโตะโมจิ
ขนมที่มีชื่อเสียง “อิวาโตะโมจิ” จากเมืองอิเสะ จังหวัดมิเอะ เป็นขนมญี่ปุ่นที่สร้างขึ้นภายหลัง “อิวาโตะคากุระ” ที่เทนเมอิ อนนะ โนะ มิโกโตะ (อุซุเมะโนะมิโกโตะหวาน) เต้นตามตำนานญี่ป...