อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ทตโตริ
มันฝรั่งยาวเนินทราย
ทตโตริ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

มันฝรั่งยาวเนินทราย

“Sakyu Nagaimo” ที่ปลูกในพื้นที่เนินทรายตอนกลางของจังหวัดทตโตริ เป็นตัวแทนพิเศษของจังหวัดทตโตริ โดดเด่นด้วยเนื้อกรอบและรูปร่างที่สวยงามยืดตรงเนื่องจากมันฝรั่งยาวเหล่านี้ปลูกในดิ...

ยามางาตะ
ฮิยาจิรุ
ยามางาตะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ฮิยาจิรุ

อาหารท้องถิ่น “ฮิยาจิรุ” ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากโยเนซาวะในจังหวัดยามากาตะ เป็นอาหารฮิตาชิที่สดชื่นที่ผสมผสานน้ำซุปเย็นกับผักตามฤดูกาลประวัติศาสตร์ของมันย้อนกลับไปถึงยุคเซงโกกุ และม...

จ. โอกายามะ
ขนมปังยีนส์
จ. โอกายามะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ขนมปังยีนส์

ที่ “Kurashiki Denim Street” ซึ่งตั้งอยู่ในย่านประวัติศาสตร์บิกันของเมืองคุราชิกิ จังหวัดโอคายามะ ขนมปังเนื้อสีฟ้าที่เป็นเอกลักษณ์ “ขนมปังยีนส์” กำลังดึงดูดความสนใจของนักท่องเที...

จังหวัดซากะ
เต้าหู้เปรี้
จังหวัดซากะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

เต้าหู้เปรี้

“เต้าหู้ Zaru” จากเมืองคารัตสึ จังหวัดซากะ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่คิดค้นโดย “ร้านเต้าหู้คาวาชิมะ” ที่ก่อตั้งขึ้นมาตั้งแต่สมัยเอโดะร้านนี้ก่อตั้งขึ้นในช่วงยุคคันเซ (1789 ถึง...

ยามางาตะ
นัตโตโมจิ
ยามางาตะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

นัตโตโมจิ

อาหารท้องถิ่นของจังหวัดยามากาตะ “นัตโตโมจิ” เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารท้องถิ่นในฤดูหนาวอาหารจานนี้ซึ่งทำที่บ้านในช่วงปีใหม่และฤดูหนาวยังคงเป็นที่รักของผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นเน...

ชิซูโอกะ
เกียวซ่าน้ำชิโซโน
ชิซูโอกะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

เกียวซ่าน้ำชิโซโน

“ซูซุโนะมิซุ เกียวซะ” จากเมืองซูโซโนะ จังหวัดชิซุโอกะ เป็นเกี๊ยวซ่าต้มเพื่อสุขภาพที่มีผิวสีเขียวนวดด้วยโมโลเฮยะ ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นกะหล่ำปลี หมู กุ้ยช่ายและใบชาจาก Susono ใช้เ...

ยามางาตะ
ไคโมจิ
ยามางาตะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ไคโมจิ

อาหารท้องถิ่นของจังหวัดยามากาตะ “Kaimochi” เป็นอาหารจานง่ายๆ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติธรรมชาติของแป้งบัควีท“ไคโมจิ” ทำโดยการนวดแป้งบัควีทกับน้ำเพื่อให้เนื้อนุ่มเหมือนโมจิ ...

วากายามะ
วากายามะอาริตะส้มแมนดาริน
วากายามะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

วากายามะอาริตะส้มแมนดาริน

ผลไม้ฤดูหนาว “ส้มแมนดาริน” แสดงถึงญี่ปุ่นจากข้อมูลล่าสุดจากกระทรวงเกษตรป่าไม้และประมง จังหวัดวาคายามะ (21.1%) มีปริมาณการผลิตสูงที่สุดในญี่ปุ่นในปี 2023 ตามด้วยจังหวัดเอฮิเมะ (1...

วากายามะ
โมจิส้มแมนดาริน
วากายามะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

โมจิส้มแมนดาริน

ขนมท้องถิ่นของจังหวัดวาคายามะ “ส้มแมนดาริน” เป็นขนมหวานที่ใช้ส้มแมนดารินซึ่งเป็นอาหารพิเศษของคิชู และโดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นและความหวานนุ่มของข้าวเหนียวโมจิส้มแมนดารินนี้เป็น...

ชิซูโอกะ
ฟุกุตาโร
ชิซูโอกะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ฟุกุตาโร

“มิชิมะ ไทชะ” ตั้งอยู่ในเมืองมิชิมะ จังหวัดชิซุโอกะ เป็นศาลเจ้าประวัติศาสตร์ที่ได้รับการยกย่องมาตั้งแต่สมัยโบราณในฐานะอิจิโนะมิยะ ในจังหวัดอิซุเทพเจ้าที่ประดิษฐ์ไว้ ได้แก่ โอยาม...

ฮอกไกโด
ถ้วยโลตัส
ฮอกไกโด อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ถ้วยโลตัส

ผลไม้สีน้ำเงินม่วง “ถ้วยบัว” เป็นอาหารพิเศษของฮอกไกโดนอกจากนี้ยังเรียกว่า “ผลไม้ผีเสื้อ” เนื่องจากมีหายาก และเป็นที่รักของชาวไอนูมาตั้งแต่สมัยโบราณมาจากคำว่า “ฮาชิคาป” ของไอนู ซ...

จังหวัดมิเอะ
อิวาโตะโมจิ
จังหวัดมิเอะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

อิวาโตะโมจิ

ขนมที่มีชื่อเสียง “อิวาโตะโมจิ” จากเมืองอิเสะ จังหวัดมิเอะ เป็นขนมญี่ปุ่นที่สร้างขึ้นภายหลัง “อิวาโตะคากุระ” ที่เทนเมอิ อนนะ โนะ มิโกโตะ (อุซุเมะโนะมิโกโตะหวาน) เต้นตามตำนานญี่ป...