อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
มิโซะพริกเขียว
อาหารท้องถิ่นของจังหวัดอิวาเตะ “มิโซะพริกหยวก” เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่ผสมผสานกับรสหวานของพริกหวานและความหวานของข้าวมอลต์ได้อย่างลงตัวอาหารจานนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้พริกห...
เต้าหู้โย (ชบาตัง)
“เต้าหู้โย” อาหารอันโอชะดั้งเดิมจากจังหวัดโอกินาว่า เป็นอาหารหมักที่พัฒนาโดยใช้วิธีการผลิตที่ไม่เหมือนใครโดยใช้ “นมหมัก” ซึ่งถูกนำมาจากจีนในช่วงราชวงศ์ริวคิวประมาณศตวรรษที่ 18 ศ...
โมจิ ทากาเนะ
“ทากาเนะโมจิ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่รับประทานกันอย่างแพร่หลายในจังหวัดอิบารากิส่วนใหญ่อยู่ทางตอนใต้ของจังหวัดอิบารากิทางตอนใต้ของจังหวัดอิบารากิเป็นพื้นที่ยุ้งฉางล้อมรอบด้วย Kasum...
แซนวิชปลาทู
“แซนวิชปลาแมคเคอเรล” จากคาชิวาซากิในจังหวัดนีงาตะ เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมจัดเรียงตามรสนิยมของชาวญี่ปุ่นต้นกำเนิดของมันเริ่มต้นเมื่อผู้เข้าร่วมประทับใจกับแซนวิชปลาทูท้องถิ่นระหว่า...
น้ำซุปปลาโอดาวาระ
“น้ำซุปปลา โอดาวาระ” พิเศษของเมืองโอดาวาระ จังหวัดคานางาวะ เป็นผลิตภัณฑ์นวดแบบดั้งเดิมที่มีประวัติมากกว่า 220 ปีต้นกำเนิดของมันย้อนกลับไปในยุค Tenmei (ครึ่งหลังของศตวรรษที่ 18) ...
โครเกตโกเบ
“โครเกตโคเต” ซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโกะ เป็นโครเก็ตสุดหรูที่ใช้มันฝรั่งคุณภาพสูงและส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างรอบคอบโกเบ เป็นที่รู้จักกันในฐานะหนึ่งในเมืองรสเลิศชั้น...
