อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
โคร็อกเกะโกเบ
โคร็อกเกะโกเบ (神戸コロッケ, Kobe Korokke) มีต้นกำเนิดในเมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโงะ เป็นโคร็อกเกะที่ใช้มันฝรั่งคุณภาพดีและวัตถุดิบคัดสรรอย่างพิถีพิถัน เมืองโกเบเป็นที่รู้จักในฐานะ...
奈良ซึเกะ (Nara Zuke)
奈良ซึเกะ (Nara Zuke) เป็นอาหารหมักดองแบบดั้งเดิมที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองนารา เมืองหลวงเก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น ตั้งแต่ยุคเฮโจเคียว โดยเริ่มต้นจากการเป็นอาหารเก็บรักษาในอดีต จุดเด...
Jumangoku Manju
Jumangoku Manju (十万石まんじゅう, Jumangoku Manju) เป็นขนมญี่ปุ่นชื่อดังที่มีต้นกำเนิดในเมือง Gyoda จังหวัดไซตามะ ก่อตั้งโดยร้านขนมแบบดั้งเดิม "Jumangoku Fukusaya" ในปี 1952 ชื...
แกงเย็น (Hiyashi-jiru)
แกงเย็น (Hiyashi-jiru) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีต้นกำเนิดจากเมืองโยเนซาวะ จังหวัดยามากาตะ เป็นเมนูเรียบง่ายแบบฮิตาชิที่ประกอบด้วยน้ำซุปเย็นเคล้าผักตามฤดูกาล ตำนานของแกงเย็นสามารถย...
ขนมโมจิหมักถั่วเน่า (Natto Mochi)
ขนมโมจิหมักถั่วเน่า (Natto Mochi, 納豆餅) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดยามากาตะที่เป็นที่รู้จักในฐานะอาหารประจำฤดูหนาวของท้องถิ่น นิยมทำกันในช่วงปีใหม่และช่วงฤดูหนาวเมื่อลมหนาวพั...
เกี๊ยวซ่าน้ำซุโส่วน
เกี๊ยวซ่าน้ำซุโส่วน (すその水ギョーザ, Susono Mizugyoza) เป็นอาหารท้องถิ่นของเมืองซุโส่วน จังหวัดชิสุโอกะ มีเอกลักษณ์ที่แป้งเกี๊ยวสีเขียวสดใสซึ่งผสมใบมะรุมที่เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ...
ฟุคุทาโร (Fukutaro)
ฟุคุทาโร (Fukutaro, 福太郎) เป็นขนมพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงซึ่งสามารถพบได้ในศาลเจ้ามิชิมะที่ตั้งอยู่ในเมืองมิชิมะ จังหวัดชิซูโอกะ ศาลเจ้ามิชิมะแห่งนี้เป็นศาลเจ้าที่มีประวัติศาสตร...
Iwato Mochi (岩戸餅)
Iwato Mochi (岩戸餅, Iwato mochi) is a renowned traditional sweet from Ise City in Mie Prefecture, created in homage to the "Iwato Kagura" dance performed by the deity Ame-no-Uz...
Sukugarasu Tofu
Sukugarasu Tofu (スクガラス豆腐) เป็นอาหารพื้นบ้านของโอกินาว่าที่ได้รับความรักจากทั้งร้านอีซากายะและครอบครัวในแถบนี้ มีรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลุ่มลึก วัตถุดิบสำคัญของจานนี้คือ "Su...
ไก่ไก่โกโบ
ไก่ไก่โกโบ (チキンチキンごぼう, Chikin Chikin Gobou) เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดยามากุจิ โดยเริ่มต้นจากการเป็นเมนูอาหารกลางวันในโรงเรียน และปัจจุบันได้รับความนิยมท...
ปลาหมอต้มซีอิ๊วหวาน
ปลาหมอต้มซีอิ๊วหวาน (鮒甘露煮, Funakanroni) เป็นอาหารประจำถิ่นของเมืองโคกะ จังหวัดอิบารากิ และยังคงได้รับความรักจากคนในพื้นที่มาจนถึงปัจจุบัน โดยมีประวัติความเป็นมายาวนานตั้งแต่...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ปลาตกเบ็ดตับ (Ankimo)]()
ปลาตกเบ็ดตับ (Ankimo)
อิบารากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ราเม็งคาเมยามะ]()
ราเม็งคาเมยามะ
จังหวัดมิเอะ / >ราเม็ง -
![Hinona Pickles]()
Hinona Pickles
ชิกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![จิมากิ]()
จิมากิ
ฟุกุโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Sashimi Sayori]()
Sashimi Sayori
อิชิกาวะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Hakata Ramen]()
Hakata Ramen
ฟุกุโอกะ / >ราเม็ง -
![Keeran (けえらん)]()
Keeran (けえらん)
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ซาซะซูชิ]()
ซาซะซูชิ
นีงาตะ / >ซูชิ
