อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุโอกะ
ขนมหวานจากชา Yame
ขนมหวานจากชา Yame (八女茶スイーツ) มีต้นกำเนิดมาจากชา Yame ที่มีประวัติยาวนาน โดยเริ่มต้นจากพระสงฆ์ชื่อ Shuzui ได้ก่อตั้งวัด Reiganji ในปี ค.ศ. 1423 (ยุค Oue...
หอยนางรม
หอยนางรมที่เลี้ยงในอิโตะชิมะ เรียกว่า "หอยนางรมจริง" (หอยนางรม) เป็นหนึ่งในหอยนางรมที่โดดเด่นของญี่ปุ่น มีรสชาติหวานละมุนและกลมกล่อมจากการเติบโตท่ามกลางความอ...
อุด้ง
อุด้งในฟุกุโอกะ (うどん, อุด้ง) มีเอกลักษณ์ที่เส้นนุ่มพิเศษ ผิวเส้นที่นุ่มละมุนผสมผสานกับความหนึบด้านในของเส้นและน้ำซุปที่ปรุงรสอย่างละเอียดอ่อน ทำให้เกิดควา...
ปลาปักเป้า
จังหวัดฟุกุโอกะเป็นที่รู้จักในเรื่องของการจับปลาปักเป้าธรรมชาติ (เช่น ปลาปักเป้าเสือและปลาปักเป้าขาว) ในปริมาณที่มากที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น โดยเฉพาะปลาปักเป...
อาชิยันอิกะ
อาชิยันอิกะ (あしやんいか) เป็นปลาหมึกหอกที่จับได้ในบริเวณทะเลฮิบิกินาดะของเมืองอาชิยะ ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งประมงสำคัญในภูมิภาคตะวันตกของญี่ปุ่น "อาชิยันอิกะ"...
Kuzukiri
Kuzukiri (葛きり, Kuzukiri) เป็นขนมดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งคุณภาพสูงที่สกัดจากรากคุซุธรรมชาติ ได้รับการถวายแด่ท่านเจ้าแคว้น Akizuki แห่งเขต Kuroda และไ...
ข้าวไก่ปรุงสุกในรูปทรงโอนิกิริ
ในภาคเหนือของเกาะคิวชู ไก่มักเรียกว่า "คาชิวะ" และได้รับการรักใคร่ในฐานะวัตถุดิบตั้งแต่สมัยโบราณ จุดเริ่มต้นของความนิยมในคาชิวะเมชิคือจากอาหารชุดเบนโตะสถานีช...
Tagawa Hormone Nabe
Tagawa Hormone Nabe (田川ホルモン鍋, Tagawa hormone nabe) เป็นอาหารพื้นเมืองของเมืองทากาวะ จังหวัดฟุกุโอกะ เมนูนี้ประกอบไปด้วยเครื่องในวัวที่หมักด้วยซอสยา...
Umegae Mochi
Umegae Mochi (梅ヶ枝餅, Umegae Mochi) เป็นขนมขึ้นชื่อของเมืองดะไซฟุ จังหวัดฟุกุโอกะ แป้งบางนุ่มที่ถูกย่างจนกรอบด้านนอก ข้างในบรรจุด้วยถั่วแดงอาซูกิจากโทคาจิท...
Hakata Wagyu
Hakata Wagyu (博多和牛) เป็นเนื้อวัวญี่ปุ่นชั้นเลิศจากเกษตรกรที่จดทะเบียนเป็นผู้ผลิต Hakata Wagyu โดยเลี้ยงอย่างพิถีพิถันนานประมาณ 20 เดือนกับลูกวัวที่มาจากแ...
Unagi Seiro Mushi
Unagi Seiro Mushi (柳川うなぎのセイロ蒸し, Unagi Seiro Mushi) เป็นอาหารขึ้นชื่อในเมืองยานากาวะ ผสมผสานบรรยากาศริมแม่น้ำอันมีเสน่ห์และอาหารที่อร่อยล้ำ ในจังหว...
โมจิโกะ ยากิคาเร
โมจิโกะ ยากิคาเร (門司港焼きカレー, Mojiko Yaki Curry) เป็นเมนูที่นำข้าวสุกท็อปด้วยแกงกะหรี่ ชีส และไข่ แล้วนำไปอบในเตา ร้านต่างๆ จะมีรสชาติ หน้าตา และส่วนผส...
หอยนางรมฮิตสึบุบุเซ็นไค
หอยนางรมฮิตสึบุบุเซ็นไค (豊前海一粒かき) ได้รับการตั้งชื่อมาจากกระบวนการผลิตที่ใช้ความพิถีพิถัน ขัดเงาเปลือกทีละตัวและส่งออกในรูปเปลือกทั้งชิ้น หอยชนิดนี้เติ...
Buzen Hon-Gani (豊前本ガニ)
Buzen Hon-Gani (豊前本ガニ) เป็นปูสูตรพิเศษที่เกิดและโตในทะเล Buzen ซึ่งมีพื้นที่โคลนเลนขนาดใหญ่อันอุดมสมบูรณ์ เนื่องจากความแตกต่างของน้ำขึ้นน้ำลงที่มาก ทะเล...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![チラガー (Chiragaa)]()
チラガー (Chiragaa)
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![โพโพ (Popo)]()
โพโพ (Popo)
เอฮิเมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![อันคาเกะสปาเก็ตตี้]()
อันคาเกะสปาเก็ตตี้
ไอจิ / >ราเม็ง -
![คมบุมากิ]()
คมบุมากิ
ฮอกไกโด / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Kasudon Udon]()
Kasudon Udon
โอซาก้าฟุ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![ไดคงซึเกะ (Daikon Tsu-ke)]()
ไดคงซึเกะ (Daikon Tsu-ke)
มิยาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![กุ้งหวานอะมะเอบิ]()
กุ้งหวานอะมะเอบิ
ฟุคุอิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ขาหมูทอดกรอบ]()
ขาหมูทอดกรอบ
คุมาโมโตะ / >เทมปุระ, อาหารทอด
