โซรากิตะโมจิ

“โซระกิทาโมจิ” เป็นขนมท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณบนเกาะฮิเมชิมะ เกาะห่างไกลที่ลอยอยู่ทางตะวันตกสุดของทะเลเซโตะในHimeshima ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีโดยเรือเฟอร์รี่จากท่าเรืออิมิในเมืองคุนิซากิ (เมืองคุนิซากิ)ว่ากันว่าเมจิมะซึ่งเป็นที่เกิดของ Izanagi no Mikoto (Izanagi no Mikoto) และ Izanami no Mikoto (Izanami no Mikoto) ถือกำเนิดขึ้นสอดคล้องกับฮิเมชิมะในตำนานหนึ่งที่มีอยู่ในโคจิกิทะเลที่อยู่ใกล้ฮิเมชิมะซึ่งหันหน้าไปทางซุโอนาดะ (ซุโอนาดะ) เป็นแหล่งตกปลาที่ดี และมีอาหารทะเลมากมาย เช่น ไทย ปลาหมึก กุ้ง และปลากะพง
ในฮิเมชิมะที่ล้อมรอบไปด้วยทะเล ข้าวไม่เติบโต และแป้งและมันฝรั่งมักทำแทนอาจกล่าวได้ว่าเป็นขนมขบเคี้ยวราคาไม่แพงที่ทำในสภาพแวดล้อมเช่นนี้“โซระกิทาโมจิ” ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่บ้านฮิเมชิมะ ทำโดยการบดมันเทศต้มเบา ๆ โรยแป้งครึ่งหนึ่งแล้วนวดให้ทั่วความร้อนเพื่อให้เป็นผิวมันฝรั่งหวานที่เหลือจะห่อด้วยถั่วแดงใส่น้ำตาลเนื่องจากไม่จำเป็นต้องนึ่งเวลาในการปรุงอาหารจึงสั้นลงดังนั้นแม้ว่าจะมีผู้เข้าชมอย่างฉับพลัน “โซราคิตะ!”กล่าวกันว่ากลายเป็นชื่อ “โซระกิทะโมจิ” เพราะทำขึ้นอย่างรวดเร็วในอดีตมันฝรั่งหวานถูกวางไว้ในน้ำร้อนในบ้านใด ๆ ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่พวกเขาสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว