อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อาโอโมริ
Tsugaru Ramen
Tsugaru Ramen (津軽ラーメン, Tsugaru ramen) is a specialty of the Tsugaru region in Aomori Prefecture. This soy sauce-based ramen is characterized by its lig...
ราเม็งฮาจิโนะเฮะ
ราเม็งฮาจิโนะเฮะ (八戸ラーメン, Hachinohe Ramen) เป็นราเม็งท้องถิ่นที่ได้รับความรักจากคนในเมืองฮาจิโนะเฮะ จังหวัดอาโอโมริ มาอย่างยาวนาน จุดเริ่มต้นมาจากปี 19...
Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼)
Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼) เป็นอาหารท้องถิ่นสูตรใหม่จากเมืองฮิโรซากิที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างเต็มที่ ซอสสูตรพิเศษที่มีรสหวานเผ็ดกลมกล่อมซึ่ง...
กุโระอิชิ ยากิโซบะ
กุโระอิชิ ยากิโซบะ (黒石やきそば, Kuroishi Yakisoba) มีลักษณะเด่นที่เส้นหนาและแบนคล้ายอุด้ง แต่เมื่อรับประทานจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มหนึบ และการที่เส้นคลุกเคล้...
Yosare Nabe
Yosare Nabe (よされ鍋, Yosare nabe) เป็นอาหารพื้นบ้านอันเลื่องชื่อของเมืองคุโรอิชิ จังหวัดอาโอโมริ ที่ผสมผสานเสน่ห์ของวัฒนธรรมท้องถิ่นและความอร่อยได้อย่างลงต...
ข้าวหน้าโฮกกิไก
ข้าวหน้าโฮกกิไก (ほっき丼, Hokkidon) เป็นเมนูที่ใช้หอยโฮกกิ ซึ่งเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในฤดูหนาวของเมืองมิซาวะ หอยโฮกกิจากมิซาวะมีรสหวาน เนื้อสัมผัสที่กรอบเป็นเอ...
ซาบะย่างฮะจิโนะฮะเอะมาเอะโอคิ
ฮะจิโนะฮะเอะตั้งอยู่ในพื้นที่เหนือสุดของญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงในฐานะท่าเรือหลักในการจับปลาซาบะในประเทศ ไขมันในตัวปลาซาบะจะเข้มข้นที่สุดเมื่ออุณหภูมิของน้ำทะเล...
Jappa Jiru
“Jappa” เป็นคำในภาษาถิ่นสึการุที่หมายถึง "ส่วนเหลือ" หรือเศษเนื้อปลา โดยทั่วไปหมายถึงส่วนหัวและกระดูกปลา "Jappa Jiru (じゃっぱ汁)" เป็นอาหารพื้นเมืองที่โด่งด...
ฟุคะอุระมากุโระสเต็กด้ง
ฟุคะอุระมากุโระสเต็กด้ง (深浦マグロステーキ丼, Fukauramaguro Sutēki-don) คือเมนูที่นำปลามากุโระธรรมชาติจากฟุคะอุระ เมืองที่มีปริมาณจับปลามากุโระสูงสุดในจังหว...
Kuroishi Tsuyu Yakisoba
Kuroishi Tsuyu Yakisoba (黒石つゆやきそば, Kuroishi Tsuyu Yakisoba) มีต้นกำเนิดในช่วงปลายทศวรรษ 1950 ที่ร้าน "Mimasu" ในย่าน Nakago เมือง Kuroishi โดยเริ่มจา...
ราเม็งเนื้อม้า
ราเม็งเนื้อม้า (馬肉ラーメン, Baniku Ramen) คือเมนูที่แสดงถึงเสน่ห์ของเมืองชิจิโนเฮะ ที่มีประวัติการเลี้ยงม้าดีพันธุ์มากมายมาอย่างยาวนาน เมนูนี้ถูกพัฒนาขึ้นเ...
Omiyato Navy Croquette
Omiyato Navy Croquette (大湊海軍コロッケ, Omiyato Kaigun Korokke) เป็นเมนูที่กล่าวกันว่าถูกสร้างขึ้นตามสูตรของโครเกตต์ที่เคยเสิร์ฟให้กับกองทัพเรือในสมัยเมจิ ...
หม้อไฟเนื้อหมูป่า (โบบะตันนาเบะ)
ที่เมืองมุทสุในเขตวาคิโนซาวะ ซึ่งตั้งอยู่บนคาบสมุทรชิโมคิตะของเกาะฮอนชูที่มีภูมิประเทศหนาวเย็นมากที่สุดของญี่ปุ่น เนื้อหมูป่าถูกนำมาปรุงเป็นอาหารชั้นเลิศ ...
Hirosaki Igamenchi
Hirosaki Igamenchi (弘前いがめんち) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ทำจากหนวดปลาหมึก (เกโซ) สับหยาบด้วยมีด ผสมกับผักตามฤดูกาลและแป้งสาลี จากนั้นนำไปทอดหรือย่างจนหอมกรอบ ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ข้าวเห็ดไมทาเกะ]()
ข้าวเห็ดไมทาเกะ
จังหวัดชิมาเนะ / >ดงบุริ -
![มาคิซูชิแบบฟูโตะ]()
มาคิซูชิแบบฟูโตะ
ชิบะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Takada Soba]()
Takada Soba
โออิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![มิโสะคัตสึ]()
มิโสะคัตสึ
ไอจิ / >จานเนื้อ -
![ปลาอาราคาบุ (ปลากะพงหิน)]()
ปลาอาราคาบุ (ปลากะพงหิน)
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![น้ำส้มสายชูโมซูกุโอกินาวะ]()
น้ำส้มสายชูโมซูกุโอกินาวะ
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ถั่วลิสงชิบะ]()
ถั่วลิสงชิบะ
ชิบะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ข้าวไก่โยชิโนะ]()
ข้าวไก่โยชิโนะ
โออิตะ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น
