อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อาโอโมริ
ซุปข้าวแครกเกอร์
Senbei-jiru เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ ส่วนใหญ่ในภาคใต้ของจังหวัดอาโอโมริ และมีตัวแทนเป็นพิเศษในเมืองฮาจิโนเฮะอาหารจานนี้ใช้แครกเกอ...
ราเม็งสึการุ
ราเม็งสึกรุเป็นอาหารพิเศษของภูมิภาคสึการูในจังหวัดอาโอโมริ และเป็นราเม็งซอสถั่วเหลืองที่ใช้น้ำซุปอาหารทะเล เช่น นิโบชิหรือยากิโบชิลักษณะของราเมนนี้คือซุปที่ใ...
ราเม็งฮาจิโนเฮะ
“ราเม็งฮาจิโนเฮะ” เป็นราเม็งท้องถิ่นที่ได้รับความรักมาหลายปีในเมืองฮาจิโนเฮะ จังหวัดอาโอโมริเริ่มขึ้นเมื่อนายเจิ้ง คี๋ง ซึ่งย้ายไปเมืองฮาจิโนเฮะจากประเทศจีนร...
ซูชิโกะ
อาหารท้องถิ่นที่ได้รับการบริโภคส่วนใหญ่ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือฝั่งทะเลญี่ปุ่นในภูมิภาคสึการุข้าวเหนียวนึ่งและแลคติคหมักด้วยชิโซะสีแดงกะหล่ำปลีและผักดองเก่าของ...
สตรอเบอร์รี่ต้ม
อิจิโกะนิ เป็นอาหารพื้นเมืองของเมืองฮาจิโนเฮะในจังหวัดอาโอโมริและชายฝั่งซันริคุ ซึ่งเป็นซุปหอยเม่นทะเลและหอยเป๋าฮื้อมันถูกใช้เป็นงานสำหรับลูกค้าที่เหนือกว่าม...
เคะ โนะ จิรุ
เคโนจิรุ (Kenojiru) เป็นอาหารท้องถิ่นที่รับประทานอย่างกว้างขวางจากภูมิภาคสึการุของจังหวัดอาโอโมริ เป็นซุปที่ทำโดยการเคี่ยวผักสับละเอียดในน้ำซุปสาหร่ายทะเลส่ว...
หอยชิโมคิตะมิโซะย่าง
ว่ากันว่าจุดเริ่มต้นของหอยมิโซะย่างในคาบสมุทร Shimokita เป็นสิ่งที่ง่ายที่ชาวประมงในอ่าวมุตสึใช้หอยเชลล์เป็นหม้อแทนหม้อใส่เนื้อปลาในน้ำซุปละลายมิโซะโฮมเมดและ...
เนื้อวัวคุราอิชิ
“เนื้อวัวอาโอโมริ คุราอิชิ” เป็นเนื้อวัวสีดำของญี่ปุ่นที่เกิดในคุราอิชิ เมืองโกโนเฮะ (Gonohe-cho) ซึ่งอุดมไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์รสชาติของเนื้อหินอ่อนที...
ปลาแซลมอนช่องแคบ
ซาชิมิเป็นที่แนะนำโดยเฉพาะสำหรับปลาแซลมอนช่องแคบร่างกายได้รับการฝึกฝนโดยคลื่นหยาบของช่องแคบทสึการุและกระแสน้ำในมหาสมุทรที่แข็งแกร่ง และเนื้อสัมผัสที่ละลายได้...
ฮิโรซากิหมูย่าง
หมูฮิโรซากิย่างรสเผ็ดเป็นร้านอาหารท้องถิ่นแห่งใหม่จากเมืองฮิโรซากิที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นมากมาย“ชิมิซุ โมริ นันบะ” เป็นซอสพิเศษรสเผ็ดหวานและรสชาติ “แอปเปิ้ล...
คุโรอิชิ ยากิโซบะ
เส้นบะหมี่คุโรอิชิยากิโซบะมีความหนาและแบน มีลักษณะเหมือนอุด้ง แต่จะมีความหนึ้มเมื่อรับประทานและซอสวูสเตอร์เชียร์มักถูกพันไว้เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลั...
โยแชร์ นาเบะ
โยซาเระนาเบะพิเศษของคุโรอิชิคือเนื้อตุ๋นจากหินพลีมั ธ (เรียกกันทั่วไปว่าเป็นงา), ไก่, ผัก ฯลฯ จากจังหวัด ฯลฯ และเลือกเครื่องปรุงรส 2 ชนิดจาก 4 ชนิด (เค็ม, พอ...