อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดซากะ

จังหวัดซากะ
ซากะราเม็ง
จังหวัดซากะ ราเม็ง

ซากะราเม็ง

“ซากะราเม็ง” เป็นราเม็งท้องถิ่นที่นำเสนอเป็นหลักในเมืองซากะ จังหวัดซากะ และในขณะที่สืบทอดประเพณีของราเม็งคิวชูทงคอตสึ แต่ก็มีลักษณะเฉพาะแม้ว่าจะมีรากของราเม็...

จังหวัดซากะ
ปูทาเคซากิ

ปูทาเคซากิ

ปูทาเคซากิเป็นตัวแทนของเมืองทาระปูชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันทั่วประเทศว่าเป็น “ปูสีฟ้า” แต่ปลาที่จับได้ในน่านน้ำใกล้เขตทาเคซากิของเมืองทาระนั้นได้รับการยกให้เป็...

จังหวัดซากะ
อาหารทะเลอาริอาเกะ

อาหารทะเลอาริอาเกะ

ทะเลอาริอาเกะมีแม่น้ำมากมายไหลลงสู่ทะเลอาริอาเกะ จังหวัดคุมาโมโตะ จังหวัดซากะ จังหวัดฟุกุโอกะ และจังหวัดนางาซากิ ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นทะเลที่มีคุณค่าทาง...

จังหวัดซากะ
โชโระ มันจู

โชโระ มันจู

ขนมหวานโชโระมันจูเป็นหนึ่งในขนมที่แสดงถึงคะระสึกล่าวกันว่าชื่อเพราะมีลักษณะคล้ายกับทรัฟเฟิลที่เติบโตตามธรรมชาติใน Niji no Matsubara ในเมืองคะระสึ และรสชาติที...

จังหวัดซากะ
อาหารปูเฮมล็อค

อาหารปูเฮมล็อค

ปูเฮมล็อกเป็นอาหารพื้นเมืองที่มักรับประทานในลุ่มแม่น้ำทามาชิมะและลุ่มแม่น้ำมัตสึอุระของเมืองคะระสึ จังหวัดซางะมันอร่อยมากจากปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาวเมื่อคุ...

จังหวัดซากะ
เต้าหู้คุเระ

เต้าหู้คุเระ

ในเต้าหู้ทั่วไปนมถั่วเหลืองจะทำเป็นสารแข็งโดยใช้ bittern แต่ในโกโดฟุนมถั่วเหลืองจะผสมกับเศษและแป้งและให้ความร้อนเพื่อจับตัวเป็นก้อนเนื่องจากความเหนียวของเต้า...

จังหวัดซากะ
โอโคชิ มัตสึบาระ

โอโคชิ มัตสึบาระ

เป็นขนมข้าวทำมือแบบโบราณที่มีน้ำตาลทรายแดงโรยอยู่บนพื้นผิวของการฟื้นฟู ตั้งชื่อตาม “นิจิโนะมัตสึบาระ” หนึ่งในสามต้นสนชั้นนำของญี่ปุ่น ซึ่งประกอบด้วยสนสีดำทั้...

จังหวัดซากะ
โซเม็งคันซากิ
จังหวัดซากะ โซบะ, อุด้ง, บะหม

โซเม็งคันซากิ

คันซากิโจ (Kanzaki-cho) ที่น้ำจากเทือกเขาเซฟุริไหลผ่าน เป็นสถานที่ที่ได้รับเลือกให้เป็น 1 ใน “100 หมู่บ้านน้ำ” ที่ได้รับการคัดเลือกจากกระทรวงที่ดิน โครงสร้าง...

จังหวัดซากะ
หอยนางรมทาเคซากิ

หอยนางรมทาเคซากิ

หอยนางรมทาเคซากิ (Takezaki Oysters) เป็นตัวแทนของฤดูหนาวของทาระโจ จังหวัดซากะ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของกระท่อมหอยนางรม ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากเป็นแหล่งกำเ...

จังหวัดซากะ
อิกะชุไม

อิกะชุไม

“Ikashumai” ของขึ้นชื่อของโยบุโกะ หนึ่งในของฝากที่เป็นตัวแทนของคิวชู มีต้นกำเนิดมาจากห้องครัวของร้านอาหารใต้น้ำ Manboมันเริ่มต้นเมื่อมันถูกเสิร์ฟที่ร้านอาหาร...

จังหวัดซากะ
ต้มอารา

ต้มอารา

เทศกาลคะระสึคุนจิ (Karatsu Kunchi) เป็นเทศกาลประจำฤดูใบไม้ร่วงประจำปีของศาลเจ้าคะระสึในเมืองคะระสึ จังหวัดซากะ และเป็นเทศกาลที่ยิ่งใหญ่เพื่อขอบคุณผลผลิตที่ได...

จังหวัดซากะ
ฟุนังโกกุอิ

ฟุนังโกกุอิ

ที่ราบซางะที่แผ่กระจายไปทั่วจังหวัดซากะ มีฟุนะที่ทอดยาวขึ้นเรื่อยๆ โดยการเพาะพันธุ์ทางน้ำ“ฟุนังโคกุอิ” เป็นฟุนะที่ห่อด้วยสาหร่ายทะเล เคี่ยวกับผัก เช่น หัวไชเ...