อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค มิยาซากิ

มิยาซากิ

มิยาซากิ ราเม็ง

ราเม็งมิยาซากิ

ราเม็งมิยาซากิ (宮崎ラーメン) เป็นอาหารท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดมิยาซากิ และจัดอยู่ในประเภทหนึ่งของราเม็งซุปกระดูกหมูตามแบบฉบับคิวชู แม้ว่าจะใช้ซุปกระดูก...

มิยาซากิ

มิยาซากิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ฮิวงะนัตสึ (Hyuganatsu)

ฮิวงะนัตสึ (日向夏, Hyuganatsu) เป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีถิ่นกำเนิดจากจังหวัดมิยาซากิ และเป็นผลไม้ที่มิยาซากิผลิตได้มากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ฮิวงะนัตสึถูกค้น...

มิยาซากิ

มิยาซากิ เทมปุระ, อาหารทอด

天ぷลาโอะเบะ (Obi no Tempura)

天ぷลาโอะเบะ (Obi no Tempura) เป็นอาหารพื้นเมืองของเมืองโอะเบะ (Obi) ในญี่ปุ่น ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่สมัยเอโดะ (Edo period) ทำจากเนื้อปลาสดที่จับได...

มิยาซากิ

มิยาซากิ อาหารทะเล/อาหารทะเล

Monokawa Kinhamo

Monokawa Kinhamo (門川金鱧, Monokawa Kinhamo) เป็นปลาหมอที่จับได้จากเมืองโมโนคาวะ จังหวัดมิยาซากิ และได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ประมงแบรนด์ของจังหวัดมิยาซาก...

มิยาซากิ

มิยาซากิ อาหารทะเล/อาหารทะเล

Kitaura Nada Aji

Kitaura Nada Aji (北浦灘アジ) เป็นปลาทูคุณภาพสูงที่จับได้จากทะเลฮิวกะน้อย ซึ่งเป็นทะเลที่มีคลื่นแรงจัดจนถูกจัดว่าติดอันดับสามของประเทศในการฟื้นปลา ปลาทูนี้ถู...

มิยาซากิ

มิยาซากิ อาหารทะเล/อาหารทะเล

Meitsu Bibi-Aji

ท่าเรือประมงเมอิตสึ (Meitsu) ในจังหวัดมิยาซากิเป็นพื้นที่ที่ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ มีสภาพอากาศอบอุ่นและแสงแดดสดใสส่องตลอดทั้งปี ปลาอาจิที่จับได้ในพื้นที่นี้ ซึ่...

มิยาซากิ

มิยาซากิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

Hinata Pumpkin Steamed Dish

The Hinata Pumpkin Steamed Dish (日向かぼちゃの蒸し物, Hinata kabocha no mushimono) showcases the unique “black-skinned kabocha,” a traditional vegetable fon...

มิยาซากิ

มิยาซากิ อาหารทะเล/อาหารทะเล

หอยนางรมธรรมชาติ

ชายฝั่งนิปโปไกกัน (Nippō Coast) มีความโดดเด่นในฐานะแหล่งผลิตหอยนางรมหินที่มีรสชาติกลมกล่อม เข้มข้น และเนื้อครีมมี่ ด้วยน้ำทะเลที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุจากกระแสน้ำ...

มิยาซากิ

มิยาซากิ จานเนื้อ

หมูป่าย่างเกลือ

หมูป่าย่างเกลือ (猪の塩焼き, Inoshishi no Shioyaki) เป็นอาหารยอดนิยมที่มาจากภูมิภาคใกล้เมืองโนเบโอกะ จังหวัดมิยาซากิ ภูเขาในพื้นที่นี้อุดมไปด้วยธรรมชาติที่เป...

มิยาซากิ

มิยาซากิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ไดคงซึเกะ (Daikon Tsu-ke)

ไดคงซึเกะ (大根漬け, Daikon Tsu-ke) เป็นของขึ้นชื่อจากจังหวัดมิยาซากิ โดยเฉพาะที่เมืองทะโนะซึ่งผลิตหัวไชเท้าตากแห้งมากที่สุดในพื้นที่ ด้วยสภาพอากาศที่อุดมสมบ...

มิยาซากิ

มิยาซากิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

Tofu Sai

Tofu Sai (菜豆腐, Sai Tofu) เป็นอาหารพื้นเมืองของหมู่บ้านชิอิบะ ที่เคยใช้อย่างแพร่หลายในงานพิธีต่างๆ เช่น งานแต่งงานและงานศพ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน จะใช้ดอก...

มิยาซากิ

มิยาซากิ จานเนื้อ

เนื้อทาคาจิโฮะ

เนื้อทาคาจิโฮะ (高千穂牛) ถือเป็นเนื้อวากิวที่ได้รับการรับรองว่ามีคุณภาพสูง โดยเนื้อเหล่านี้จะต้องเป็นวัวพันธุ์ดำที่เลี้ยงและขุนในพื้นที่เขตเกษตรกรรมทาคาจิโฮ...

มิยาซากิ

มิยาซากิ อาหารทะเล/อาหารทะเล

Gokase Yamame

Gokase Yamame (五ヶ瀬やまめ) เป็นปลาชื่อดังจาก Gokase Town ในจังหวัดมิยาซากิ ศูนย์เพาะเลี้ยงปลาในพื้นที่ภูเขาที่ระดับความสูง 700 เมตร อันเงียบสงบบริเวณต้นน้ำ...

มิยาซากิ

มิยาซากิ โซบะ, อุด้ง, บะหม

ปลาอุด้ง

ปลาอุด้ง (魚うどん) เป็นอาหารพื้นเมืองของเมืองนิชินัน ซึ่งเป็นเมืองแห่งการประมง โดยเกิดขึ้นในยุคสงครามที่อาหารหลักขาดแคลน จากการนำเนื้อปลาบดผสมกับแป้งมันฝรั่...