อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค มิยาซากิ
สึวาบุกิ
Tsuwabuki (ไส้เดือนฝน) เป็นสมุนไพรยืนต้นในตระกูล Asteraceae ที่มักเติบโตตามธรรมชาติในภาคใต้ของคิวชูและเป็นผักป่าที่น่าสนใจที่มีใบมันวาวและมีรสหวานอมขมที่เป็น...
ราเม็งมิยาซากิ
“ราเม็งมิยาซากิ” เป็นตัวแทนราเมงท้องถิ่นของจังหวัดมิยาซากิ และเป็นราเม็งคิวชูทงคอตสึชนิดหนึ่งคล้ายกับราเม็งฮากาตะใช้ซุปที่ใช้กระดูกหมู แต่ลักษณะของมันคือมีรส...
หอยนางรมธรรมชาติ
ชายฝั่งนิปโป (Nippo Coast) มีชื่อเสียงในด้านการผลิตหอยนางรมหินที่อุดมสมบูรณ์และอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการของน้ำทะเลที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุจากกระแสน้ำคุโรชิโอะ แล...
ปลาทู ฮิมุกะ
เป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่ได้รับการรับรองจากจังหวัดมิยาซากิใน Kitaura ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือเราให้ความสำคัญกับเมล็ดพันธุ์ธรรมชาติและการเกษตรที่ปราศจากยาแ...
กงกุริเคี่ยวเคี่ยว
ที่ท่าเรือนิจินัน จังหวัดมิยาซากิ มีปลาทูน่า ปลาทูน่า และปลาทูน่า“กงุริ” คือท้องของปลาทูน่า และ “กงกุรินิ” เป็นอาหารที่ทำเองโดยเคี่ยวท้องทูน่าในลักษณะหวานและ...
อุยโระ
ศ. 1877 (เมจิ 10) ซูซูกิ ซาโตะ (1849-1922) เจ้าของเรียวกังในเมืองโอริอุซาโกะในเมืองเดียวกัน เริ่มขายให้คนที่มาเยือนชิงเต่าทำจากข้าวชาคุ (ข้าวเหนียว) เป็นส่วน...
เนยแข็งมันจู
“ชีสมันจู” เป็นขนมอบที่มีครีมชีสในแป้งคุกกี้เป็นขนมที่มีส่วนผสมในนวนิยายของชีสแทนถั่วบดจากมันจูแต่แต่ละร้านมีลักษณะเฉพาะที่แป้งกรอบหรือชุ่มชื้น และชนิดและรสช...
เห็ดชิตาเกะ
จังหวัดมิยาซากิมีเงื่อนไขทั้งหมดเช่น “ต้นโอ๊ก” “น้ำสะอาด” “ความแตกต่างของอุณหภูมิต่อวัน” และ “ชั่วโมงกลางวันที่ระดับบนสุดของญี่ปุ่น” ซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้...
ผักกาดหอมโรล
“โรลผักกาดหอม” เริ่มต้นขึ้นเมื่อโชจิ มุราโอกะ ผู้ก่อตั้งร้านซูชิเก่าแก่อย่าง “อิปเป” ซึ่งเปิดให้บริการในเมืองโชวะ 41 ในเมืองมิยาซากิ มาซาอากิ นักดนตรี มาซาอา...
แพรย่น
ทะเลฮิวงะนอกชายฝั่งของจังหวัดมิยาซากิเป็นกระแสน้ำที่เร็วที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น เนื่องจากได้รับอิทธิพลจากกระแสน้ำคุโรชิโอะทางทิศเหนือ และมีปลากะตักทอด (ปลา...
ปูอาซาฮี
จังหวัดมิยาซากิเป็นแหล่งผลิตปูอาซาฮีฤดูปูอาซาฮิในจังหวัดมิยากิคือช่วงต้นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงโดยเฉพาะปูอาซาฮีประมาณเดือนพฤษภาคมก่อนฤดูวางไข่จะอัดแน่นไปด้วยเ...