ซาลาเปาญี่ปุ่น

ภูมิภาคโฮฮิประกอบด้วยเมืองทาเคตะและเมืองบุงโงโอโนะ ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจังหวัดโออิตะเป็นพื้นที่ล้อมรอบอยู่ทุกด้านโดยคุณยายของฉันขอบด้านนอกอาโซะ Mt.คุจู ฯลฯ และอยู่ในการติดต่อกับจังหวัดมิยาซากิและจังหวัดคุมาโมโตะข้ามภูเขา“สาเกมันจู” เป็นขนมท้องถิ่นที่รับประทานในงานเทศกาลฤดูร้อนในภูมิภาคโฮฮิมีลักษณะเด่นคือ การพองมันจูด้วยพลังการหมักด้วยโคจิโดยทั่วไปแล้ว ผู้ที่มีส่วนผสมของถั่วโองุระแต่ไม่มีส่วนผสมของถั่วจะถูกถ่ายทอดโดยชื่อ “ชิอิระ”, “ชิเอะโมจิ” และ “ชิเอปโป” ในบริเวณโฮฮิ และ “บัปโปะ” ทางตอนใต้ของจังหวัดของเหลวยีสต์เรียกว่า “สาเก” และไม่ได้หมายความว่ามันมีแอลกอฮอล์
นอกจากงานเทศกาลทังโกะโนะเซกกุ เทศกาลโอบ้ง และเทศกาลในเดือนพฤษภาคมแล้ว ยังมีการรับประทานระหว่างงานเกษตรอีกด้วยการกินมันจูนึ่งทำให้ร่างกายของฉันอุ่นในฤดูหนาวดังนั้นฉันชอบที่จะกินมันเมื่อทำข้าวโคจิจะถูกหมักจึงควรจะมีฤดูร้อนที่ดีกว่าเมืองทาเคตะและเมืองบุงโกะโอโนะ เป็นที่ชื่นชอบของชาวบ้านเช่นอาหารจิตวิญญาณ และยังมีร้านค้าที่กระจายอยู่ทั่วเมืองทาเคตะและเมืองบุงโกะโอโนะ และคุณสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี