อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โทจิงิ

โทจิงิ

โทจิงิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

Shinko Manju

Shinko Manju (しんこまんじゅう) เป็นขนมที่ถูกทำขึ้นเพื่อถวายในเทศกาล Hatsuumatsuri ซึ่งจัดขึ้นในเดือนสองตามปฏิทินจันทรคติที่ศาลเจ้า Ippenzuka Inari Jinja ในเ...

โทจิงิ

โทจิงิ โซบะ, อุด้ง, บะหม

Daikon Soba

Daikon Soba (大根そば, Daikon Soba) เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดโทจิกิที่ผสมผสานระหว่างหัวไชเท้าฝอยและเส้นโซบะได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยภูมิปัญญาและค...

โทจิงิ

โทจิงิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

Shio-Mame Daifuku

Shio-Mame Daifuku (塩豆大福) is a beloved traditional Japanese sweet, especially in Tochigi Prefecture where many shops offer high-quality wagashi treats. Tr...

โทจิงิ

โทจิงิ เทมปุระ, อาหารทอด

มันฝรั่งทอดไม้

มันฝรั่งทอดไม้ (いもフライ, Imo Fry) มีต้นกำเนิดหลังสงคราม ที่มีการเริ่มต้นจากการแปรรูปมันฝรั่งให้กับเหล่าพนักงานหญิงในอุตสาหกรรมสิ่งทอของเมืองซะโนะ และขายโด...

โทจิงิ

โทจิงิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

Yuba

Yuba (ゆば, Yuba) เป็นวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์แบบดั้งเดิมของเมืองนิกโก้ ซึ่งมีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ยุคนารา เมื่อเขียนด้วยอักษรคันจิจะเขียนเป็น "湯波" ซึ่งแตกต่า...

โทจิงิ

โทจิงิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

โทจิโอโตเมะ

จังหวัดโทจิกิเป็นดินแดนแห่งสตรอว์เบอร์รีที่มีปริมาณการเก็บเกี่ยวสูงสุดในญี่ปุ่นมายาวนานกว่า 50 ปี และในบรรดาสตรอว์เบอร์รีทั้งหมด "โทจิโอโตเมะ" เป็นพันธุ์ที่ม...

โทจิงิ

โทจิงิ ดงบุริ

ข้าวหน้าหมูทอดราดซอส

ข้าวหน้าหมูทอดราดซอส (ソースカツ丼, Sauce Katsudon) เป็นเมนูที่พบได้หลากหลายในจังหวัดโทจิกิ แตกต่างจากข้าวหน้าหมูทอดแบบดั้งเดิมที่ใช้ไข่ราด แต่ละร้านมีสูตรซอ...

โทจิงิ

โทจิงิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

Shimotsukare

Shimotsukare (しもつかれ, Shimotsukare) เป็นอาหารประเพณีที่นำไปถวายศาลเจ้าอินาริ พร้อมกับข้าวเหนียวแดงในช่วงวัน "แรกของม้า" ในเดือนกุมภาพันธ์ ถือว่าเป็นอาหาร...

โทจิงิ

โทจิงิ จานหม้อไฟ

แกงเคนจิน

"แกงเคนจิน" (けんちん汁, Kenchin-jiru) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดโทจิกิ เป็นซุปที่อุดมไปด้วยผักรากที่สดใหม่และเต้าหู้ที่ใช้ในปริมาณมาก ทำให้ได้เมนูที่อบอุ่...

โทจิงิ

โทจิงิ ราเม็ง

Sano Ramen

Sano Ramen (佐野ラーメン, Sano ramen) is a traditional dish from Sano City in Tochigi Prefecture. It is renowned for its hand-kneaded noodles made using a bl...

โทจิงิ

โทจิงิ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

เกี๊ยวซ่าอุสึโนะมิยะ

ถ้าพูดถึงอุสึโนะมิยะก็ต้องเกี๊ยวซ่า และถ้าพูดถึงเกี๊ยวซ่าก็ต้องอุสึโนะมิยะ! ที่หน้าสถานีอุสึโนะมิยะยังมีรูปปั้นเกี๊ยวซ่าเพื่อเป็นสัญลักษณ์ด้วย เกี๊ยวซ่าอุสึโ...