อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค กิฟุ
Hoba Sushi
Hoba Sushi (朴葉寿司) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดกิฟุที่ใช้ข้าวซูชิพันในใบฮอบะที่มีกลิ่นหอมใบไม้อันเป็นเอกลักษณ์ ใบฮอบะขึ้นชื่อว่ามีคุณสมบัติช่วยฆ่าเชื้อโรค...
โกเฮโมจิ
โกเฮโมจิ (五平もち) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกิฟุและนากาโนะมาตั้งแต่สมัยโบราณ ข้าวเจ้านึ่งจะถูกบดเบาๆ ให้เหลือเป็นเมล็ดข้าวเ...
Hida Soba
Hida Soba (飛騨そば, Hida soba) is a specialty of Hida-Takayama, a region in Gifu Prefecture known for its clear snowmelt water from the mountains, fresh air...
ปลาย่างเกลือ
จังหวัดกิฟุที่เต็มไปด้วยภูเขาสูง มีลำธารน้ำใสไหลผ่านทั่วพื้นที่ และเป็นหนึ่งในแหล่งปลาชั้นนำของประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะปลาอายุ (鮎, Ayu) ที่มีชื่อเสียง ความอร่...
ข้าวหน้ามะเขือเทศ
ข้าวหน้ามะเขือเทศ (トマト丼, Tomato Don) เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นในรูปแบบใหม่ที่เกิดขึ้นในเมืองน้ำพุร้อนชื่อดังของจังหวัดกิฟุอย่าง "เกโระออนเซ็น" โดยมีการนำวัตถ...
Kakamigahara Kimchi
Kakamigahara Kimchi (各務原キムチ) is a specialty of Kakamigahara, made with the city's renowned carrots and pine nuts, a special product of Chuncheon, Korea...
ราเม็งฮิดะทาคายามะ
ราเม็งฮิดะทาคายามะ (飛騨高山ラーメン) เป็นราเม็งที่นิยมรับประทานในเมืองทาคายามะ จังหวัดกิฟุ ซุปของเมนูนี้มีพื้นฐานจากกระดูกไก่และปรุงรสด้วยโชยุรสละมุน ส่วนเส...
สเต็กผักดอง
สเต็กผักดอง (漬物ステーキ, Tsukemono Steak) เป็นอาหารพื้นบ้านของภูมิภาคฮิดะ จังหวัดกิฟุ ปกติแล้วผักดองมักรับประทานสดๆ แต่ในฮิดะ ทาคายามะ ผักดองจะถูกนำมาย่างแ...
มิโซะใบแมกโนเลีย
ในภูมิภาคฮิดะมีการเก็บใบแมกโนเลียที่ร่วงหล่นลงในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและใช้เป็นอุปกรณ์ทำอาหาร ต้นแมกโนเลียเป็นต้นไม้ใบกว้างขนาดใหญ่ที่สามารถมองเห็นได้บนภูเขาทั...
ขนมอายุ
ขนมอายุ เป็นขนมที่มีชื่อเสียงจากจังหวัดกิฟุ รูปปลาอะยุแหวกว่ายในแม่น้ำนะงะระ ห่อด้วยแป้งคัสเตลลา จังหวัดกิฟุถูกเรียกว่าน้ำเข้มข้นของฮิยามะ มีความอุดมสมบูรณ์...
คูริคินตัน
ขนมคุริคินทง (Kurikinton) คือขนมท้องถิ่นที่เกี่ยวโยงกับมิโนของกิฟุขนมเกาลัดที่เรียบง่ายและอบอุ่นทำโดยการผสมผสานเกาลัดกับน้ำตาลเล็กน้อยและจบด้วยผ้าเช็ดตัวชา ...
คุซาโมจิ
คุซาโมจิ (คุซาโมจิ) เป็นขนมขึ้นชื่อประจำเมืองไคสึ แป้งโมจิรสเข้มข้นที่ทำจากไม้วอร์มวูดธรรมชาติมีกลิ่นหอมของมัควอร์ตและโมจิมีความนุ่มและอร่อย แป้งโมจิมีถั่ว...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ฟุนังโกกุอิ
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ปลาทูม้าคิตะอุระนะดะ
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
ข้าวหน้าทะเลสไตล์โทยามะ
โทยามะ / >ดงบุริ -
Sendai Ramen
มิยางิ / >ราเม็ง -
Noppei-jiru
นีงาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
กุ้งลายเสือ
จ. คาโงชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
แมงโก้ สวีท
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
มูชี่
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
