อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค กุมมะ

กุมมะ
ฟุจิโอกะราเม็ง
กุมมะ ราเม็ง

ฟุจิโอกะราเม็ง

ฟุจิโอกะราเม็ง (藤岡ラーメン, ฟุจิโอกะราเม็ง) เป็นเมนูราเม็งท้องถิ่นของเมืองฟุจิโอกะ จังหวัดกุมมะ ที่ผสมผสานวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่นเข้ากับความพิถีพิถันของช...

กุมมะ
ข้าวหน้าหมูทอดราดซอส
กุมมะ ดงบุริ

ข้าวหน้าหมูทอดราดซอส

ข้าวหน้าหมูทอดราดซอส (ソースカツ丼, Sauce katsudon) เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นยอดนิยมของจังหวัดกุมมะ ซึ่งถือเป็นตัวแทนของอาหารประเภท B-kyu gourmet ของที่นี่ หมูทอ...

กุมมะ
Okkirikomi Udon

Okkirikomi Udon

Okkirikomi Udon (おっきりこみうどん) เป็นอาหารพื้นบ้านดั้งเดิมของจังหวัดกุนมะ ที่ทำจากเส้นอุด้งสดแบบแผ่นกว้างที่ผลิตจากแป้งสาลีท้องถิ่น พร้อมผักตามฤดูกาลที่เ...

กุมมะ
Takasaki Pasta

Takasaki Pasta

ทาคาซากิพาสต้า (高崎パスタ, Takasaki Pasta) เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงจากจังหวัดกุนมะ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องยาวนานแม้ในฤดูหนาว และมีดินที่ระบายน้ำได้ดี ...

กุมมะ
Takasaki Ramen
กุมมะ ราเม็ง

Takasaki Ramen

ราเม็งทาคาซากิ (高崎 ラーメン, Takasaki Ramen) เป็นไฮไลต์ของเมืองทาคาซากิในจังหวัดกุนมะ ที่ซึ่งมีร้านราเม็งหลากหลายให้เลือกมากมาย แต่ละร้านต่างแข่งขันกันสร้า...

กุมมะ
Himokawa Udon

Himokawa Udon

Himokawa Udon (ひもかわうどん, Himokawa udon) เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมในคิริว จังหวัดกุนมะ ด้วยลักษณะเด่นของเส้นกว้างที่ไม่เหมือนใคร เส้นมีลักษณะเ...

กุมมะ
Yaki Manju(焼きまんじゅう)

Yaki Manju(焼きまんじゅう)

Yaki Manju (焼きまんじゅう) เป็นขนมพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของจังหวัดกุนมะ ขนมนี้ทำจากแป้งสาลีหมักที่นึ่งจนสุก มีรูปทรงเรียบง่าย ถูกนำไปเสียบไม้ ทาด้วยซอสมิโสะรส...

กุมมะ
มินากามิอุด้ง

มินากามิอุด้ง

มินากามิอุด้ง (水沢うどん, Mizusawa udon) คืออาหารพื้นเมืองของย่านมินากามิ เมืองชิบุกาวะ จังหวัดกุนมะ ซึ่งเป็นหนึ่งใน "อุด้งสามใหญ่ของญี่ปุ่น" ควบคู่กับซานุก...

กุมมะ
กิวเท็น

กิวเท็น

ในจังหวัดกุนมะเป็นแหล่งผลิตข้าวสาลีที่เจริญรุ่งเรือง มีการรับประทานอาหารที่ใช้แป้งเป็นจำนวนมากแต่เดิมนั้นเป็นที่นิยมแทนข้าว แต่เนื่องจากอาหารท้องถิ่นที่ใช้แป...

กุมมะ
ส้มยูซุโรล

ส้มยูซุโรล

ในฤดูหนาวกุนมะจะมีลมแห้ง “คารัคคาเสะ” ซึ่งไหลลงมาเหนือภูเขานอกจากนี้เนื่องจากมีฝนตกเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาวสภาพภูมิอากาศจะแห้งดังนั้นวัฒนธรรมของการอบแห้งคอนเนีย...