อาหารญี่ปุ่น - ราเม็ง
Ramen Cooking Class in Tokyo
There are several popular types of ramen that evolved in Japan's diverse regions. Learn how to cook ramen yourself while you're in Tokyo so you can bring a taste of Japan back home with you!
ราเม็งฮาจิโอจิ
ราเม็งฮาจิโอจิ (八王子ラーメン, Hachioji ramen) คือราเม็งท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของย่านฮาจิโอจิในโตเกียว แม้จะดูเรียบง่าย แต่กลับมีเสน่ห์ที่โดดเด่นเฉพาะตัว เอกลักษณ์ของราเม็งน...
ราเม็งซุปกระดูกวัว
ราเม็งซุปกระดูกวัว (牛骨ラーメン, Gyūkotsu ramen) เป็นราเม็งสูตรเฉพาะของจังหวัดทตโตะริ ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครด้วยซุปที่ทำจากกระดูกวัว ซึ่งหาได้ยากในญี่ปุ่น โดยเฉพาะในเขตตะวั...
ราเม็งมิโตะฮัง
ราเม็งมิโตะฮัง (水戸藩ラーメン, Mito-han ramen) เป็นราเม็งประจำท้องถิ่นของเมืองมิโตะ จังหวัดอิบารากิ โดยได้แรงบันดาลใจจากราเม็งที่เชื่อว่าท่านโทคุกาวะ มิตสึคุนิ (มิโตะโคมง) ผู้ท...
ราเม็งมิโสะเต้าหู้
ราเม็งมิโสะเต้าหู้ (豆腐みそラーメン) เป็นราเม็งท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของบริเวณตอนเหนือของจังหวัดอิบารากิ วัตถุดิบที่โดดเด่นคือเต้าหู้หั่นหยาบและต้นหอมจำนวนมากที่เข้ากันได้ดีกับ...
ราเม็งสไตล์นาโอกะ
ราเม็งสไตล์นาโอกะ (長岡系ラーメン) เป็นราเม็งท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของเมืองนาโอกะ จังหวัดนีงะตะ อีกชื่อหนึ่งคือ “ราเม็งโชยุขิงนาโอกะ (Nagaoka Ginger Shoyu Ramen)” จุดเด่นของราเม...
ราเม็งคาเมยามะ
ราเม็งคาเมยามะ (亀山ラーメン, Kameyama Ramen) เป็นราเม็งท้องถิ่นใหม่ที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองคาเมยามะ จังหวัดมิเอะ ราเม็งนี้ได้รับรางวัลชนะเลิศในงาน "โงะโทจิ ราเม็ง แกรนด์ พรี" ปี...
Shirakawa Ramen
Shirakawa Ramen (白河ラーメン, Shirakawa ramen) คือราเมนท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดจากเมืองชิรากาวะ จังหวัดฟุกุชิมะ โดดเด่นด้วยเส้นสดที่ทำโดยฝีมือช่างผู้ชำนาญและน้ำซุปซีอิ๊วที่มีฐานม...
Shijimi Ramen
Shijimi Ramen (しじみラーメン, Shijimi ramen) เป็นราเมนท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมในหมู่แฟนราเมน โดยใช้หอยลายเนื้อหนาและอร่อยที่จับได้จากทะเลสาบชินจิในจังหวัดชิมาเนะมาเป็นวัตถุดิบ...
ยาวาตาฮามะจังปง
ยาวาตาฮามะจังปง (八幡浜ちゃんぽん) เป็นอาหารบ้านเกิดที่ได้รับความรักและนิยมมาอย่างยาวนานในเมืองยาวาตาฮามะ จังหวัดเอฮิเมะ ที่ตั้งอยู่บนเกาะชิโกกุ ด้วยความเป็นเมืองท่าเรือที่มีการ...
บันชูราเมง
บันชูราเมง (播州ラーメン, Banshu ramen) เป็นราเมงท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมในแถบนิชิวากิ เมืองในจังหวัดเฮียวโกะ และพื้นที่คิตะฮาริมะ จุดเด่นที่สุดของบันชูราเมงคือ "ซุปรสหวาน" ที่...
Ramen Tsubame-Sanjō Seabura
ราเมน Tsubame-Sanjō Seabura (燕三条背脂ラーメン) เป็นเมนูราเมนท้องถิ่นที่โด่งดังในเมือง Tsubame และ Sanjō จังหวัด Niigata มีเอกลักษณ์คือซุปโชยุที่มีกลิ่นหอมของปลาต้มแห้ง พร้อมด้...
Ramen Tsuruga
Ramen Tsuruga (敦賀ラーメン, Tsuruga ramen) เป็นราเมงท้องถิ่นที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองทสึรุกะ จังหวัดฟุคุอิ โดยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มักเสิร์ฟจากร้านราเมงรถเข็นในยามค่ำคืน จุดเริ่...
Anyoji Ramen
Anyoji Ramen (安養寺ラーメン, Anyoji ramen) is a local specialty from Saku City in Nagano Prefecture, featuring "Anyoji Miso." This miso traces its origins back to the Kamakura ...
Takaiida Ramen
Takaiida Ramen (高井田ラーメン) เป็นรสชาติท้องถิ่นที่กำเนิดขึ้นในย่าน Takaiida ของ Higashi-Osaka และ Higashinari จังหวัดโอซาก้า ความโดดเด่นของเมนูนี้คือ บะหมี่เส้นอ้วนกลมแบบตรง ...
ราเม็งโยเนะซาวะ (Yonezawa Ramen)
ราเม็งโยเนะซาวะ (Yonezawa Ramen) เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงจากเมืองโยเนะซาวะ จังหวัดยามากาตะ มีจุดเด่นอยู่ที่เส้นหยักนวดมือที่บางและซุปโชยุรสกลมกล่อมแบบใส ซุปของโยเนะซาวะรา...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Yakisoba Ishinomaki]()
Yakisoba Ishinomaki
มิยางิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![ข้าวหน้าทะเลกับองุ่นทะเล]()
ข้าวหน้าทะเลกับองุ่นทะเล
โอกินาว่า / >ดงบุริ -
![ข้าวผัดเนื้ออินาโทริ]()
ข้าวผัดเนื้ออินาโทริ
ชิซูโอกะ / >ดงบุริ -
![Kirazu Mochi]()
Kirazu Mochi
โคจิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปลาหมอเทศ (Hamo)]()
ปลาหมอเทศ (Hamo)
โทคุชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Ryo-bo Mochi]()
Ryo-bo Mochi
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![อาหารปลามากุโระ]()
อาหารปลามากุโระ
วากายามะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![คุรุมะบุ (車麩)]()
คุรุมะบุ (車麩)
นีงาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
