อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดยามานาชิ
นามะยุบะ (生湯葉)
นามะยุบะ (生湯葉, Namayuba) คือแผ่นฟิล์มที่เกิดขึ้นบริเวณผิวน้ำนมถั่วเหลืองที่เกิดจากการต้มและบดถั่วเหลือง จากนั้นกรองออกด้วยการบีบผ่านผ้า ถือเป็นอาหารท้องถิ...
Kofu Tori Motsuni
Kofu Tori Motsuni (甲府鳥もつ煮) เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่นของจังหวัดยามานาชิ ซึ่งเดิมทีเป็นเมนูที่ซ่อนเร้นแต่ตอนนี้โดดเด่นจนได้รับความนิยมในระดับป...
แกงกะหรี่เนื้อกวาง
แกงกะหรี่เนื้อกวาง (鹿カレー) เป็นอาหารขึ้นชื่อของทะเลสาบโมโตสุและทะเลสาบโชจิที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เบากว่าเนื้อวัว มีแคลอรีต่ำแต่โปรตีนสูง เหม...
บาซาชิ (เนื้อม้าดิบ)
บาซาชิ (บาซาชิ) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดยามานาชิที่ได้รับอิทธิพลจากประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของพื้นที่ในอดีต ย้อนกลับไปในยุคที่ระบบกฎหมายยังควบคุมการปกครอ...
โอซาระ (Ozara)
โอซาระ (Ozara) เป็นเมนูเส้นเย็นที่เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดยามานาชิ คล้ายกับโฮโตแต่เส้นจะเย็นและมีความหนากลางๆ ระหว่างโฮโตกับฮิยามูกิ ทานโดยการจุ่มเส้นเย็น...
Koshu Wine Beef
Koshu Wine Beef (甲州ワインビーフ, Koshu Wain Bīfu) เป็นเนื้อวัวที่ได้รับการเลี้ยงดูแตกต่างจากวิธีดั้งเดิม ทำให้เนื้อแดงมีความนุ่มและไม่ออกซิไดซ์เร็ว นอกจากน...
หมี่อุด้ง
หมี่อุด้ง (耳うどん) เป็นอาหารที่ทำจากแป้งสาลี นำมานวดให้เนียนแล้วรีดเป็นแผ่นบาง จากนั้นตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและจับมุมสองมุมให้ติดกันจนมีรูปร่างคล้ายรู...
Yoshida Udon
"Yoshida Udon" (吉田うどん, Yoshida udon) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของเมืองฟูจิโยชิดะ จังหวัดยามานาชิ ซึ่งโดดเด่นด้วยเส้นที่เหนียวแน่น เคี้ยวหนึบจนสัม...
โฮโต (Hōtō)
โฮโต (ほうとう, Hōtō) เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงของจังหวัดยามานาชิ เส้นแบนที่ทำจากแป้งสาลีถูกผสมผสานกับฟักทอง มันฝรั่ง เห็ด ผักตามฤดูกาล และเนื้อสัตว์ต่...
ซอฟท์ครีมแห่ง Seisenryo
พูดถึงซอฟท์ครีม หลายคนต้องนึกถึง "ซอฟท์ครีมแห่ง Seisenryo" ที่มีชื่อเสียงมากในญี่ปุ่น ซอฟท์ครีมนี้มาจาก Jersey Hut ของ Seisenryo ที่โด่งดังในจังหวัดยามานาชิ ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Sendai Ramen]()
Sendai Ramen
มิยางิ / >ราเม็ง -
![ปลาปักเป้า]()
ปลาปักเป้า
ฟุกุโอกะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Dodomesé]()
Dodomesé
จ. โอกายามะ / >ดงบุริ -
![Yuba]()
Yuba
โทจิงิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Maesawa Beef]()
Maesawa Beef
อิวาเตะ / >จานเนื้อ -
![Kujira Mochi]()
Kujira Mochi
ยามางาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปลาหมึกหิ่งห้อย]()
ปลาหมึกหิ่งห้อย
อิชิกาวะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![โฮเนะคาจิริ (Honekajiri)]()
โฮเนะคาจิริ (Honekajiri)
คุมาโมโตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
