อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดคางาวะ
Sanuki Ramen
Sanuki Ramen (讃岐ラーメン, Sanuki ramen) is a unique local ramen that originated in Kagawa Prefecture. It represents a new ramen culture thriving in the lan...
ซอฟต์ครีม
ซอฟต์ครีม (ソフトクリーム, Soft cream) ในจังหวัดคางาวะมีความหลากหลายที่น่าสนใจ ใช้วัตถุดิบพิเศษจากท้องถิ่นและผลไม้ตามฤดูกาล ตั้งแต่ซอฟต์ครีมที่ตกแต่งด้วยขนมส...
Kobara Beni Wase
Kobara Beni Wase (小原紅早生, Kobara Beni Wase) is an original variety from Kagawa Prefecture, developed as a natural mutation of the "Miyagawa Wase" mandari...
Wasanbon
Wasanbon (和三盆, Wasanbon) เป็นน้ำตาลที่มีรสหวานตามธรรมชาติ ผลิตจากอ้อยในพื้นที่ที่จำกัดของภูมิภาคซานุกิ โดยฝีมือของช่างฝีมือชั้นเยี่ยมในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นของ...
โซเม็งชิม่าโคอาซูกิ
โซเม็งชิม่าโคอาซูกิ (小豆島素麺) เป็นหนึ่งในสามโซเม็งที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยความพิถีพิถันในกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมที่สืบทอดมากว่า 400 ปี เส้นโซ...
Kamatama Udon
Kamatama Udon (釜玉うどん, Kamatama udon) เป็นหนึ่งในเมนูของ Sanuki Udon ที่นำเส้นอุด้งลวกสด ๆ ตรงจากหม้อร้อน ๆ มาผสมกับไข่สด จากนั้นเติมโชยุหรือซุปเพื่อปรุง...
Bukkake Udon
Bukkake Udon (ぶっかけうどん) คือเมนูที่เสิร์ฟอุด้งพร้อมน้ำซอสโชยุเข้มข้นที่เทราดลงไปโดยตรง เส้นอุด้งจะถูกลวกและแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้คงความเหนียวนุ่มและเด้ง ซ...
Zaru Udon
Zaru Udon (ざるうどん, Zaru udon) เป็นเมนูเส้นอุด้งเย็นที่ทำให้คุณสัมผัสรสชาติแท้ๆ ของเส้นอุด้งได้อย่างเต็มที่ โดยเส้นอุด้งที่ลวกสุกจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นอย่าง...
Oi-ri
Oi-ri (おいり, Oi-ri) เป็นขนมข้าวพองชนิดหนึ่งที่ผลิตในบริเวณตอนกลาง-ตะวันตกของจังหวัดคางาวะ ไปจนถึงเมืองไซโจทางตะวันออกของจังหวัดเอฮิเมะ ขนมชนิดนี้มักถูกนำมา...
Shippoku
Shippoku (しっぽく) เป็นอาหารดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในเขตซานุกิ แม้ว่า Sanuki udon (讃岐うどん) จะเป็นที่รู้จักกว้างขวาง แต่ในอดีตเคยมีความเชื่อว่าการกินอ...
Kan Kan Sushi (Hora Ita Sushi)
Kan Kan Sushi (คันคันซูชิ, カンカンずし) หรือที่เรียกว่า Hora Ita Sushi เป็นอาหารหมักดองและเป็นอาหารพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยเอโดะในเขตคาเบะ เมืองซาน...
Sawara Oshinikizushi
Sawara Oshinikizushi (さわら押し抜きずし) เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีวัฒนธรรมเฉพาะตัวในฤดูที่ถั่วฟาวาบีนเริ่มเติมเต็มฝัก และข้าวบาร์เลย์เริ่มสุก ทะเลเซโตะจะครึกคร...
ไก่ติดกระดูก
ไก่ติดกระดูก (骨付鳥, Honetsukidori) เป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อของเมืองมารุคาเมะ ในจังหวัดคางาวะ โดยเป็นการนำสะโพกไก่ติดกระดูกมาย่างแบบดั้งเดิมจนหอมอร่อย สูตรนี้ถ...
ปลาฮามาจิจากใบมะกอก
ปลาฮามาจิจากใบมะกอก (オリーブはまち, Olive Hamachi) เป็นปลาฮามาจิที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมผงใบมะกอก ซึ่งมะกอกเป็นต้นไม้ประจำจังหวัดคางาวะ การให้อาหารที่ผสมใบมะกอ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Gyunabe]()
Gyunabe
คานางาวะ / >จานหม้อไฟ -
![โบเซะซูชิแบบดั้งเดิม]()
โบเซะซูชิแบบดั้งเดิม
โทคุชิมะ / >ซูชิ -
![Hatahata Sushi]()
Hatahata Sushi
ทตโตริ / >ซูชิ -
![Hoyar (ホヤ料理)]()
Hoyar (ホヤ料理)
มิยางิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Poppo Yaki]()
Poppo Yaki
นีงาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ミクニバーガー (Mikuni Burger)]()
ミクニバーガー (Mikuni Burger)
ฟุคุอิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Izumo Zenzai]()
Izumo Zenzai
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ไทชาบุ (Tai Shabu)]()
ไทชาบุ (Tai Shabu)
ชิบะ / >จานหม้อไฟ
