Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

Хёго
Акаси-яки

Акаси-яки

Как следует из названия, Акасияки, известный по всей стране, является местным блюдом города Акаси в префектуре Хёго и представляет собой легкое блюдо, приготовленное из куриных ...

префектура Миэ
Тайко Сюссе Моти

Тайко Сюссе Моти

Taiko Shusemochi — это японское кондитерское изделие, приготовленное из свежей пасты из красной фасоли, приготовленной до элегантной сладости. Каждый грецкий орех тщательно выпе...

префектура Миэ
морское ушко

морское ушко

Рифовая зона вокруг Исэ-Симы, известная как «Королевство морских ушек», и регион Тоба-Сима, известный своим побережьем в стиле риас, — одно из лучших мест для рыбалки в Японии, ...

Хёго
Иканаго на медленном огне с гвоздями

Иканаго на медленном огне с гвоздями

Иканаго-но кугини — это местное блюдо префектуры Хёго, которое готовят на медленном огне канаго синко сладким и острым способом с соевым соусом, сахаром, мирином, имбирем и т. д...

Хёго
Какогава Кацумеши

Какогава Кацумеши

Кацумеши, местное блюдо города Какогава в префектуре Хёго, — это блюдо, в котором говяжья котлета кладется поверх риса, подается на западной тарелке с соусом демиглас и подается...

Хёго
Химэдзи одэн

Химэдзи одэн

В Химэдзи одэн едят с имбирно-соевым соусом. Способ еды «оден, съеденный с имбирным соевым соусом» называется Химэдзи одэн. Есть способ съесть имбирно-соевый соус сверху, и еще...

Хёго
Стейк из говядины Кобе

Стейк из говядины Кобе

Говядина Кобе — это торговая марка говядины, которую можно использовать вместо названия говядины Тадзима, если тушка говядины Тадзима (японская черная порода), произведенная в п...

префектура Миэ
Савамоти

Савамоти

Sawamochi — это фирменное кондитерское изделие из региона Исэ-Сима префектуры Миэ. Это простой моти, приготовленный путем разрезания тонкого слоя ношимоти на квадрат (почти квад...

префектура Миэ
Кодзиро моти

Кодзиро моти

Камиширо моти — это небольшой моти с умеренно сладким цубуаном в траве моти, приготовленным из натуральной полыни. Jindai mothi, обладающий освежающим ароматом травы, раскрывае...

префектура Миэ
Колючий омар

Колючий омар

Колючий омар в основном распространен на побережье Тихого океана к югу от префектуры Тиба и вылавливается в основном на полуострове Сима в префектуре Миэ. Многие реки богаты пи...

префектура Миэ
Исэ удон

Исэ удон

Исэ удон - это удон, который можно есть в основном в Исэ, префектура Миэ, и он характеризуется текстурой толстой и жевательной лапши, которая почти в два раза больше обычного уд...

префектура Миэ
Суши Теконе

Суши Теконе

Это местное блюдо Исэ-Сима, и это суши чираши, которые любили с древних времен, в основном рыбаки. Нежирную рыбу, такую как скумбрия и тунец, замачивают в соусе с соевым соусом,...