Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Хоккайдо

AD
airkitchen
Хоккайдо Cooking Classes

Cooking Classes in Hokkaido

Best 32 Hokkaido cooking classes: Want to learn how to make Japanese dishes such as Ramen, Sushi and more? Find the perfect cooking class in Hokkaido by using the largest Japanese cooking class platform!

Хоккайдо
Кари Рамен из Мурорана
Хоккайдо Рамэн

Кари Рамен из Мурорана

Кари Рамен из Мурорана (室蘭カレーラーメン) – это местное блюдо, которое особенно любят в городе Муроран на острове Хоккайдо. Это рамен с пряным и густым кар...

Хоккайдо
Тушёная Касубэ

Тушёная Касубэ

«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает...

Хоккайдо
Бутадон
Хоккайдо Домбури

Бутадон

В конце эпохи Мэйдзи в регионе Токати впервые начали заниматься свиноводством, и свинина стала популярным и любимым продуктом. Город Обихиро, где свиноводств...

Хоккайдо
Муроран якитори

Муроран якитори

Муроран якитори (室蘭やきとり, Muroран якитори) - это уникальное блюдо, созданное в городе Муроран на Хоккайдо. Несмотря на название «якитори» — что обычно о...

Хоккайдо
Bibai Yakitori

Bibai Yakitori

Бибай (Bibai), расположенный между Саппоро и Асахикавой, славится своими уникальными пейзажами. Западная часть города относится к равнине Исикари, одной из в...

Хоккайдо
Икамэси

Икамэси

Икамэси (いかめし, Икамэси) — знаменитое традиционное блюдо регионов Хакодатэ и Осима в Японии. Считается, что это блюдо было создано в эпоху Второй миров...

Хоккайдо
Ruibe

Ruibe

Ruibe (ルイベ) — это традиционное блюдо, приготовленное из лосося или форели, замороженных и подаваемых без разморозки в виде сашими. Характерной чертой явля...

Хоккайдо
Karashi Shishamo

Karashi Shishamo

Karashi Shishamo (ししゃもの甘露煮, Shishamo no Kanroni) — это региональное блюдо, приготовленное из шишамо, одной из самых известных рыб Хоккайдо. Вариантов...

Хоккайдо
Konbu Maki

Konbu Maki

Konbu Maki (昆布巻き, Konbu maki) — это традиционное блюдо, родом из Хоккайдо, известного своей высокой добычей водорослей. В приготовлении этого блюда рыбу,...

Хоккайдо
Икра лосося в соевом соусе

Икра лосося в соевом соусе

Икра лосося, одно из самых известных морских деликатесов Хоккайдо, популярна по всей Японии и любима как детьми, так и взрослыми. С сентября по октябрь, к...

Хоккайдо
Ханасаки Кани

Ханасаки Кани

Ханасаки Кани (花咲ガニ) — это вид краба, который относится к семейству крабов-тарабу. Сезон его ловли приходится на лето и осень. У краба крупные и мясистые...

Хоккайдо
Салат с Раменом

Салат с Раменом

Салат с Раменом (ラーメンサラダ, Rāmen sarada) — это блюдо, родом из Хоккайдо, популярное как в местных пабах, так и в домашних кухнях. В отличие от тради...

Хоккайдо
Хакодатэ Рамен
Хоккайдо Рамэн

Хакодатэ Рамен

Хакодатэ Рамен (函館ラーメン) — одно из самых популярных региональных блюд Хоккайдо наряду с Саппоро Рамен и Асахикава Рамен. Для этого рамена используют п...

Хоккайдо
Ика-сомен

Ика-сомен

Ика-сомен (イカそうめん) - это блюдо, приготовленное из свежайшего кальмара, выловленного в Хакодате. Кальмар нарезается тонкими, словно лапша сомен, полоска...

Хоккайдо
Икарари Набэ

Икарари Набэ

Икарари Набэ (石狩鍋, Икарари набэ) — это традиционное блюдо Хоккайдо, основой которого является лосось, приправленный соусом мисо. В этом блюде сочетаютс...

Хоккайдо
Куширо Рамен
Хоккайдо Рамэн

Куширо Рамен

Куширо Рамен (釧路ラーメン) — это местный рамен, который очень популярен в городе Куширо на Хоккайдо. Его отличают тонкая волнистая лапша и легкий соевый бул...