Home
Кансай
Местные блюда региона НАРА

Местные блюда региона НАРА

НАРА

НАРА Местная кухня/местный гурман

Shikishiki

Shikishiki (しきしき) — это один из традиционных десертов, которые с давних времен готовят в районах Кацураги-Тайма и Синдзё, префектуры Нара. Это своего род...

НАРА

НАРА Суши

Ккиноха зуси

Ккиноха зуси (柿の葉すし) – это традиционное блюдо из Нары, представляющее собой маленькие порции риса с уксусом, которые покрывают кусочками скумбрии, лосос...

НАРА

НАРА Местная кухня/местный гурман

Ямато-но Тякаю

Ямато-но Тякаю (大和の茶粥) — это традиционное блюдо, которое жители Нары ласково называют "окаисан". Это простое и легкое в приготовлении блюдо: в кипящу...

НАРА

НАРА Местная кухня/местный гурман

Йошино Кузумоти

Йошино Кузумоти (吉野の葛餅) — это особый десерт, воссоздающий вкус традиционного кузумоти, которое подавалось в старинных домах в районе гор Йошино. Этот...

НАРА

НАРА Горячие блюда в горшочках

Шиши-Набэ

Шиши-Набэ (しし鍋, Shishi-nabe) – это традиционное японское блюдо из мяса дикого кабана, обитающего в горных районах Нары. Его также называют «Шиши-Дзиру». ...

НАРА

НАРА Соба, удон, лапша

Харусаме

Харусаме (はるさめ, Harusame) – это крахмальная лапша, производимая в городах Сакурай и Госе в регионе Ямато. Этот регион производит более 60% от общего объе...

НАРА

НАРА Соба, удон, лапша

Miwa Somen

Miwa Somen (三輪そうめん, Miwa somen) — это лапша сомэн, производимая в регионе Миэ, расположенном вокруг города Сакураи в префектуре Нара. Этот регион счита...

НАРА

НАРА Рамэн

Тэнри Рамен

Тэнри Рамен (天理ラーメン, Tenri ramen) – это местный рамен, родом из города Тэнри в префектуре Нара. Основой блюда служит бульон из свинины и куриных кос...

НАРА

НАРА Соба, удон, лапша

Nyumen

Nyumen (にゅうめん, Nyumen) - это традиционное японское блюдо, которое представляет собой теплый суп с тонкими лапшами сомэн, приготовленный на основе легког...

НАРА

НАРА Местная кухня/местный гурман

Нарадзуке

Нарадзуке (нарадзуке) — традиционное ферментированное блюдо, родившееся в Наре, старейшей столице Японии. Это блюдо тсукемоно, которое было разработано в кач...