Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Окаяма

AD
airkitchen
Окаяма Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Окаяма
Шино Удон

Шино Удон

Шино Удон (しのうどん, Shino udon) — это историческое блюдо, которое, как говорят, монах Рёкан ел во время своих тренировок в храме Энцудзи в конце периода Э...

Окаяма
Сашими из савары

Сашими из савары

Сашими из савары – это один из главных деликатесов южной части префектуры Окаяма, настолько популярный, что словосочетание "сашими" здесь часто подразумевает...

Окаяма
Суши-дон
Окаяма Домбури

Суши-дон

Суши-дон (すし丼, суши-дон) - это изысканное блюдо, представленное в суши-ресторанах, где используются морепродукты, выловленные в водах Внутреннего Японског...

Окаяма
Tamano On-Tama Meshi
Окаяма Домбури

Tamano On-Tama Meshi

Тamano On-Tama Meshi (たまの温玉めし) — это жареный рис, приготовленный из местного риса с добавлением злаков из города Тамано и мягкого угря, выловленного в...

Окаяма
Сушёное мясо

Сушёное мясо

Сушёное мясо (干し肉, Hoshiniku) — это традиционное блюдо из города Цуяма, префектуры Окаяма. Окаяма также известна как родина самой древней японской породы ...

Окаяма
Гюмотидон
Окаяма Домбури

Гюмотидон

Гюмотидон (牛餅丼) — это блюдо, в котором вместо риса используют мотти. В нем используется «химерно мотти», особый вид мотти, производимый в деревне Синдзё. ...

Окаяма
Кагамино деревенское карри

Кагамино деревенское карри

Кагамино деревенское карри (かがみの田舎カレー) — это блюдо с большими кусками куриного мяса, картофеля, местных продуктов, таких как конняку, и украшением и...

Окаяма
Meiji Gonbou Burger

Meiji Gonbou Burger

Бургер, приготовленный с использованием местного продукта "Мэйдзи Гонбо" (Meiji Gonbou), характерного для города Ибара, порадует вас своей хрустящей текстуро...

Окаяма
Никогори

Никогори

Никогори (煮こごり) – это традиционное блюдо из Цуяма, приготовленное из тушёной на медленном огне говяжьей голени, ахилла, хвоста и других частей. После вар...

Окаяма
Shinjo Himekko Zoni

Shinjo Himekko Zoni

Shinjo Himekko Zoni (新庄ひめっ子雑煮) – это традиционный суп на основе соевого соуса, приготовленный с использованием высококачественного риса "Himeno Mochi...

Окаяма
Матросский Жабу-Жабу

Матросский Жабу-Жабу

Матросский Жабу-Жабу (水夫のじゃぶじゃぶ, Suifu no Jabujabu) — блюдо, корни которого уходят в Ерманы Усимада, где некогда кормили капитанов кораблей. Оно гот...

Окаяма
Мисакитамаго: рис с сырой яйцом
Окаяма Домбури

Мисакитамаго: рис с сырой яйцом

Мисакитамаго (美咲たまごかけごはん, Misakitamago) — это блюдо, созданное с использованием свежих яиц с крупнейшей на западе Японии птицефермы, выращенного в ...

Окаяма
Юбеси

Юбеси

Юбеси (ゆべし, юбеси) — это традиционное японское сладкое, приготовленное с использованием ароматного местного юдзу. История этого угощения берет начало с мо...

Окаяма
Чия Гю

Чия Гю

Чия Гю (千屋牛, Chiya gyu) — это породистая черная японская корова, которая является потомком древнейшей японской породы крупного рогатого скота, происходяще...

Окаяма
Карри Бидзен

Карри Бидзен

Карри Бидзен (備前カレー, Bizen Kare) — это блюдо из города Бидзен в префектуре Окаяма, приготовленное с использованием большого количества фруктов, овощей и...

Окаяма
Содзури На́бэ

Содзури На́бэ

Содзури набэ (そずり鍋) — это традиционное блюдо из японского города Цуяма в префектуре Окаяма, которое остаётся любимым уже многие поколения. Его главной ос...