Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Миядзаки

AD
airkitchen
Миядзаки Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Миядзаки
Миядзаки Рамен
Миядзаки Рамэн

Миядзаки Рамен

Миядзаки Рамен (宮崎ラーメン, Miyazaki Ramen) — это знаменитый местный рамен, представляющий префектуру Миядзаки. Он относится к разновидности тонкоцу (豚骨)...

Миядзаки
Hyuga Natsu

Hyuga Natsu

Hyuga Natsu (日向夏, Хюга натцу) — это цитрусовый фрукт, родом из префектуры Миядзаки, признанный её главным специалитетом и лидером по объёмам производства ...

Миядзаки
Обийская тэмпура

Обийская тэмпура

Обийская тэмпура (飫肥の天ぷら, Obi no tempura) - это уникальное блюдо, приготовленное из свежего рыбного фарша, выловленного у южного побережья Японии. Фарш...

Миядзаки
Kadokawa Golden Pike Conger

Kadokawa Golden Pike Conger

Kadokawa Golden Pike Conger (門川金鱧, Kadokawa kanhamo) — это хамо, выловленный в городе Кадокава, расположенном в районе Хигашиусуки, префектура Миядзаки. ...

Миядзаки
Китаура-нада Ази

Китаура-нада Ази

Китаура-нада Ази (北浦灘アジ, Китаура-нада Ази) — это ставрида, добываемая с помощью кошельковых неводов в бурных волнах Хюга-нада, одного из самых неспокойн...

Миядзаки
Bibiaji

Bibiaji

Bibiaji (美々鯵, Bibiaji) — это фирменная марка рыбы, вылавливаемой в порту Меицу, расположенном в живописной, солнечной местности префектуры Миядзаки с тепл...

Миядзаки
На пару приготовленная тыква Хюга

На пару приготовленная тыква Хюга

Благодаря теплому климату и одному из самых длительных солнечных дней в Японии, в префектуре Миядзаки выращивается особый сорт тыквы с черной блестящей кожур...

Миядзаки
Натуральные устрицы

Натуральные устрицы

Регион Ниппо-Кайган славится своими крупными, насыщенными и нежными устрицами. Это место обогащено минералами благодаря тёплому течению Куросио, а также пита...

Миядзаки
Жареное кабанье мясо с солью
Миядзаки Мясные блюда

Жареное кабанье мясо с солью

Жареное кабанье мясо с солью (猪の塩焼き, Inoshishi no shioyaki) готовится из мяса кабана, обитающего в горных районах вокруг города Нобеока в префектуре Мия...

Миядзаки
Маринованный редис дайкон

Маринованный редис дайкон

Маринованный редис дайкон (大根漬け, дайкон дзукэ) – традиционное блюдо из префектуры Миядзаки. Особенно известен дайкон из посёлка Танно, который считается ...

Миядзаки
Най Дофу

Най Дофу

Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. В...

Миядзаки
Takachiho Gyū
Миядзаки Мясные блюда

Takachiho Gyū

Takachiho Gyū (高千穂牛, Takachiho гю) — это говядина элитного качества, которая считается таковой только в случае, если она соответствует строгим стандартам...

Миядзаки
Gokase Yamame

Gokase Yamame

Gokase Yamame (五ヶ瀬やまめ, Gokase Yamame) выращивается в знаменитом рыборазводном хозяйстве Ямаме но Сато в городе Гокасэ, расположенном на высоте 700 метр...

Миядзаки
Рыбные удон

Рыбные удон

Рыбные удон (魚うどん, Uouni udon) – это местное блюдо города Нитинан, известного своими рыболовными традициями. Во времена войны, когда основные продукты бы...

Миядзаки
Миядзаки Гю
Миядзаки Мясные блюда

Миядзаки Гю

Миядзаки Гю (宮崎牛) — это сорт черного японского мраморного мяса (куро-вагю), произведенного и выращенного исключительно в префектуре Миядзаки. Чтобы получи...

Миядзаки
Кампа́чи из Миядзаки

Кампа́чи из Миядзаки

Кампа́чи из Миядзаки (宮崎カンパチ) выращиваются в Хюга-Нада — районе, омываемом тёплым течением Куросио, где климат идеально подходит для этой рыбы, предпоч...