Японская кухня - Рамэн
Санто-Рамен
Местный гурман «Сано Рамен» из города Сано, префектура Тотиги, представляет собой традиционную чашку с лапшой ручной работы, приготовленной из зеленого бамбука и прозрачного сое...
Рамен в Саппоро
«Рамен «Саппоро», произрастающий в Саппоро (Хоккайдо), является одним из самых популярных японских раменов. Его отличают сытный мисо-суп и жевательная кудрявая лапша. История эт...
Рамэн в Фудзиоке
Местный рамэн «Fujioka Ramen» из города Фудзиока, префектура Гунма, представляет собой чашку, в которой сочетаются кулинарная культура региона и преданность делу мастеров. Причи...
Рамен «Кусиро»
«Kushiro Ramen», который любят в основном в Кусиро (Хоккайдо), — это местный рамэн, который характеризуется тонкой кудрявой лапшой и легким супом со вкусом соевого соуса. Его пр...
Рамен с говяжьими костями
Рамен на говяжьих костях — это местный рамен из префектуры Тоттори, который характеризуется супом из говяжьих костей, который редко встречается даже во всей стране. Это традицио...
Митодомен → Рамен
Рамен Mito Domain — это местный рамен из города Мито, префектура Ибараки, который является копией рамена Токугава Мицуёси (Мито Комон), который, как говорят, съел первый рамен в...
Мисо-рамэн с тофу
Мисо-рамэн с тофу — это местный представитель рамэна из северной префектуры Ибараки. В качестве ингредиентов используются тертый тофу и большое количество зеленого лука, а вмест...
Рамэн в Нагаоке
Рамен «Нагаока» — местный представитель рамэна в городе Нагаока, префектура Ниигата. Его также называют «раменом с имбирем и соевым соусом Нагаока». Главной особенностью этого р...
Рамэн Камеяма
Рамэн Камеяма — новый местный рамен, родившийся в городе Камеяма, префектура Миэ. В 2013 году оно выиграло Гран-при «Готочи рамэн» и распространило свое название по всей стране....
Рамэн в Сиракаве
Рамен «Сиракава» — это местный рамен, который родом из города Сиракава, префектура Фукусима. Здесь готовят фигурную лапшу ручной работы, сияющую мастерством, и суп с соевым соус...
Рамен с пресноводными моллюсками
«Рамен с пресноводными моллюсками», в котором роскошно используются густые и ароматные пресноводные моллюски, собранные на озере Синдзи в префектуре Симанэ, — это местный рамэн,...