Местные блюда региона Симанэ
Bakudan Onigiri
Bakudan Onigiri (ばくだんおにぎり, Bakudan Onigiri) – это уникальное лакомство с островов Оки, расположенных на северо-востоке префектуры Симане и состоящих ...
Sumoji
Sumoji (すもじ, Sumoji) — традиционное блюдо префектуры Симанэ, которое воплощает богатство моря и мастерство приготовления скумбрии. Симанэ славится своим в...
Кашива моти
Кашива моти (かしわ餅, Kashiwa mochi) — это традиционное японское сладкое, которое пользуется популярностью по всему префектуре Симане. Его готовят на праздн...
Тсукуда-ни из ситимэ
Озеро Синдзико, благодаря своему солоновато-пресному составу воды, идеально подходит для выращивания моллюсков ситимэ. Именно поэтому озеро является лидером ...
Izumo Zenzai
Говорят, что Izumo Zenzai (出雲ぜんざい) появился именно в Изумо — месте, где по преданию в месяц Каминадзуки (десятый месяц лунного календаря) собираются во...
Маита́ке Гохан
Маита́ке Гохан (舞茸ごはん, Maitake Gohan) — это ароматный рис, приготовленный с грибами маита́ке, которые являются местным деликатесом городка Инан. В со...
Жареная скумбрия из Уннана
Жареная скумбрия из Уннана (雲南の焼きサバ) — это традиционное блюдо города Уннан в префектуре Симане. Несмотря на то, что Уннан находится во внутренней част...
Щи с мидиями Shijimi
Shijimi-siru (しじみ汁) — это одно из популярных блюд, приготовленных из моллюсков шидзими, которые считаются одним из «Семи деликатесов озера Синдзико». Это...
Аго-нояки
Название «Нояки» связано с тем, что в старину это блюдо готовили на открытом воздухе, чтобы избежать дыма и тепла. Считается, что это название дал в период Э...
Изумо соба
Изумо соба (出雲そば, Izumo soba) - это важная часть кулинарной культуры региона Изумо. Отличительная черта этого блюда - тёмный цвет лапши, который отлич...
Имони
В Цувагоно с приходом осени повсюду слышны слова: «Настало время имони». Основными ингредиентами для имони являются жареный карась и таро, а таро, выращенное...
Кальмар на гриле Mihonoseki
Фирменное блюдо «Яки с кальмарами Михоносеки» из Михоносеки-чо, город Мацуэ, префектура Симанэ, представляет собой превосходное блюдо, приготовленное путем п...
Рамен с пресноводными моллюсками
«Рамен с пресноводными моллюсками», в котором роскошно используются густые и ароматные пресноводные моллюски, собранные на озере Синдзи в префектуре Симанэ, ...
Чаша Мисаки
«Мисакидон» — популярный кайсендон в Хиномисаки, где расположен самый высокий каменный маяк в Японии. Свежие морепродукты, выловленные на месте, роскошно под...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Жареный Гурукун
Окинава / >Темпура, жареная еда -
Kujira Mochi
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман -
Хокки Дон
Аомори / >Домбури -
Бури Дайкон
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
Саба-но Хешико-дзуке
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Турецкий рис
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
Горячий горшок саке
Хиросима / >Горячие блюда в горшочках -
Вакаса Фугу
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов