Якитори/шампуры - Японская региональная кухня

Хоккайдо

Хоккайдо Якитори/шампуры

Муроран якитори

Муроран якитори (室蘭やきとり, Muroран якитори) - это уникальное блюдо, созданное в городе Муроран на Хоккайдо. Несмотря на название «якитори» — что обычно означает жареное кури...

Хоккайдо

Хоккайдо Якитори/шампуры

Bibai Yakitori

Бибай (Bibai), расположенный между Саппоро и Асахикавой, славится своими уникальными пейзажами. Западная часть города относится к равнине Исикари, одной из ведущих сельскохозяйс...

Ибараки

Ибараки Якитори/шампуры

Yakitori iz Okukudzi Syamo

Okukudzi Syamo (奥久慈しゃも) – это куры, выращенные на горных территориях в окружении великолепной природы района Окукудзи на севере префектуры Ибараки. Порода "Syamo" (軍鶏...

Миядзаки

Миядзаки Якитори/шампуры

Угольный жареный цыпленок

Угольный жареный цыпленок (地鶏の炭火焼き, Jidori no sumibiyaki) — это традиционное блюдо из региона Миядзаки. Основным ингредиентом является знаменитая местная порода кур "М...

Эхимэ

Эхимэ Якитори/шампуры

Имабари Яки-Тори

Обычно яки-тори готовят, нанизывая мясо на шпажки и обжаривая его на открытом угле. Однако Имабари Яки-Тори (今治焼き鳥, Imabari Yaki-Tori) отличается тем, что мясо не нанизывае...

Кагава

Кагава Якитори/шампуры

Honetsuki Dori

Honetsuki Dori (骨付鳥, Honetsuki Dori) – это известное местное блюдо, появившееся в городе Маругаме, префектуры Кагава. Представляет собой куриное бедро с косточкой, которое пр...

ТОКУСИМА

ТОКУСИМА Якитори/шампуры

Dekomawashi

Dekomawashi (でこまわし) — это традиционный местный деликатес, в котором на шпажки нанизывают картофель, гречневые шарики, тофу и конняку, предварительно обжаривают, а затем пок...

ЧИБА

ЧИБА Якитори/шампуры

Sen (ранее известный как "Tori Komachi")

Ресторан "Sen" расположен в городе Ятиё, префектура Тиба. Здесь вас порадует большое разнообразие и высокое качество блюд на шпажках, которые неизменно впечатляют посетителей. О...

Фукуока

Фукуока Якитори/шампуры

Якитори

Если вы прогуляетесь по ночному городу в Фукуоке или Хакате, вы обязательно встретите рестораны якитори здесь и там. Говорят, что количество ресторанов якитори на 100 000 населе...