Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Хёго

Хёго
Himeji Oden

Himeji Oden

В городе Химэдзи оден едят с имбирным соевым соусом. Такой способ употребления называется «Химэдзи Одэн» (姫路おでん). Соус можно либо полить сверху на оден...

Хёго
Kakogawa Katsumeshi

Kakogawa Katsumeshi

Kakogawa Katsumeshi (加古川かつめし) — это местное блюдо, которое любят в городе Какогава, префектура Хёго. Оно появилось в 1947 году, вскоре после окончания...

Хёго
Авадзи Шима Бургер

Авадзи Шима Бургер

Авадзи Шима Бургер (淡路島バーガー) — это название, которое присваивается только бургерам, приготовленным на острове Авадзи с целью раскрыть вкусы региона. ...

Хёго
Иканаго-но-кугини

Иканаго-но-кугини

Иканаго-но-кугини (いかなごのくぎ煮) – это традиционное блюдо Хёго, представляющее собой тушёную мелкую рыбу иканаго в сладко-солёном соусе из соевого соуса,...

Хёго
Sobameshi

Sobameshi

Sobameshi (そばめし) – это уникальное блюдо, родом из города Кобе, префектуры Хёго. Оно представляет собой мелко нарезанную соба лапшу, обжаренную вместе с р...

Хёго
Стейк из говядины Кобе

Стейк из говядины Кобе

Говядина Кобе (神戸ビーフ, Kobe beef) — это бренд мяса, получаемый из коров породы Тадзима (чёрная японская корова), которые выращиваются в префектуре Хёго и...

Хёго
Ибо но Ито

Ибо но Ито

Район реки Ибо в регионе Баншю, расположенный на юго-западе префектуры Хёго, является местом производства одного из трёх лучших видов японской лапши сомэн – ...

Хёго
Акаши-яки

Акаши-яки

Акаши-яки (明石焼き, Akashi-yaki) — это известное по всей Японии традиционное блюдо из города Акаши, в префектуре Хёго. Это легкая закуска, приготовленная из...

Хёго
Крокеты Кобе

Крокеты Кобе

«Крокеты Кобе», произрастающие в городе Кобе, префектура Хёго, представляют собой роскошные крокеты из высококачественного картофеля и тщательно отобранных и...

Хёго
джабу-шабу

джабу-шабу

Местное блюдо «джабу» из Синонсэн-чо, Миката-гун, префектура Хёго, — это домашнее блюдо, приготовленное на медленном огне курицу, тофу, лапшу конняку, корень...

Хёго
Рамэн «Бансю»
Хёго Рамэн

Рамэн «Бансю»

Рамен «Бансю» — это местный рамен, популярный в регионе Кита-Харима, расположенный в городе Нисиваки, префектура Хёго. Самая главная особенность — «сладкий с...