Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона ВАКАЯМА

ВАКАЯМА
Мандарины Вакаяма Арита

Мандарины Вакаяма Арита

Зимний фрукт «мандарин» олицетворяет Японию. Согласно последним данным Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства, префектура Вакаяма (21,1%) имела ...

ВАКАЯМА
Моти с мандарином

Моти с мандарином

Местная кондитерская «мандарин» префектуры Вакаяма — это сладость, в которой используются мандарины, фирменное блюдо Кишу. Она отличается освежающим вкусом и...

ВАКАЯМА
Умэ Рудон

Умэ Рудон

Умэ удон, известное как местное блюдо префектуры Вакаяма, представляет собой прекрасный бледно-розовый удон, приготовленный путем замешивания слив — фирменно...

ВАКАЯМА
Узуми-дзен

Узуми-дзен

«Узуми-дзен», которое подают в Кодзагава-тё, штат Вакаяма-кен, — это местное блюдо, сочетающее в себе богатую местную природу и многовековую историю. В арома...

ВАКАЯМА
Суши наре из скумбрии
ВАКАЯМА Суши

Суши наре из скумбрии

Наре-дзуси, местный представитель суши в Вакаяме, — это ферментированные суши, приготовленные без использования уксуса. Он обладает уникальным ароматом, похо...

ВАКАЯМА
Сасамаки Канпу

Сасамаки Канпу

История фу, которая известна как сувенир с горы. Коя старая, и говорят, что монахи передали ее из Китая еще во времена династии Ямато. Паста из бобов Кошиан ...

ВАКАЯМА
Санмусуси
ВАКАЯМА Суши

Санмусуси

Суши Санма — это знакомые суши, которые с древних времен готовятся в обычных семьях для фестивалей и новогодних блюд, и говорят, что они произошли из консерв...

ВАКАЯМА
Колючий лобстер

Колючий лобстер

Колючий омар является представительным высококлассным ингредиентом в регионе Кинан, где особый прилив замысловатого побережья Риас питает разнообразие морепр...

ВАКАЯМА
Блюда из тунца

Блюда из тунца

«Рыболовный порт Кацуура» в префектуре Вакаяма известен как одна из лучших баз ярусной ловли тунца в Японии. В Натикацууре есть много ресторанов и ночлегов, ...

ВАКАЯМА
Тофу с кунжутом

Тофу с кунжутом

Кунжутный тофу, родившийся как одно из вегетарианских блюд в Коясане, священном месте японского буддизма, которое было открыто более 1200 лет назад в Коя-тё,...

ВАКАЯМА
Якимоти

Якимоти

Говорят, что «Камикисия», которая, как говорят, является источником фирменного якимоти Коясана, стала популярной благодаря соленым якимоти, испеченным старуш...

ВАКАЯМА
Киндзанджи мисо

Киндзанджи мисо

Мисо Киндзандзи — это мягкое и мягкое съедобное мисо, производимое в префектуре Вакаяма, где огурцы, баклажаны, шисо, имбирь и кодзи готовят вместе, ферменти...