Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Японская кухня - Окономияки/Такояки

Хёго
Акаси-яки
Хёго Окономияки/Такояки

Акаси-яки

Как следует из названия, Акасияки, известный по всей стране, является местным блюдом города Акаси в префектуре Хёго и представляет собой легкое блюдо, приготовленное из куриных ...

ТОКИО
Цукисима Мондзя
ТОКИО Окономияки/Такояки

Цукисима Мондзя

При выпечке на железной тарелке «персонаж яки» → «монджаяки» происходил из того места, где буквы были написаны семенами... Это блюдо, в котором мука растворяется в воде, выливае...

Хиросима
Натто на гриле
Хиросима Окономияки/Такояки

Натто на гриле

Это окономияки, который родился и служил в городе Кумано. Он имеет пушистую текстуру с использованием «натто, яиц, ямса» и т. Д., Которые, как говорят, полезны для организма, а ...

Хиросима
Фучу-яки
Хиросима Окономияки/Такояки

Фучу-яки

Это окономияки с соба, в котором используется большое количество говяжьего или свиного фарша (фарш) и капусты без добавления ростков фасоли, которая, как говорят, родилась в Фуч...

Хиросима
Окономияки в стиле Хиросимы
Хиросима Окономияки/Такояки

Окономияки в стиле Хиросимы

Основная окономияки в Хиросиме состоит из овощей, таких как тесто, капуста, мясо, яйца и т. д. Лапшу, такую как китайская соба и удон, часто накладывают друг на друга, и самый п...

Осака
Негияки
Осака Окономияки/Такояки

Негияки

Негияки - это конамон, похожий на окономияки, который готовится путем смешивания кучи зеленого лука в тесто, приготовленное путем плавления муки. Негияки — это не соус, а соевы...

Осака
Кальмар на гриле
Осака Окономияки/Такояки

Кальмар на гриле

Кальмар в Осаке, приготовленный на гриле, — это не кальмар на гриле, а один из «конамон», который любят жители Осаки. Это блюдо, приготовленное путем замешивания секретного бул...

Осака
Современная посуда
Осака Окономияки/Такояки

Современная посуда

Современные яки изготавливаются путем добавления якисоба в окономияки в стиле Кансаи. Когда дело доходит до окономияки с якисоба, популярны «окономияки в стиле Хиросимы», но ес...

Осака
Такояки
Осака Окономияки/Такояки

Такояки

Такояки — это блюдо, в котором пшеничная мука растворяется в воде, добавляется некрупный осьминог, добавляется нарезанный зеленый лук, маринованный имбирь и т. д. и выпекается в...

Осака
Окономияки
Осака Окономияки/Такояки

Окономияки

Окономияки - это блюдо, в котором в качестве теста используется мука, растворенная в воде, в качестве теста, овощей, мяса, морепродуктов и т. Д. Окономияки — это фирменное блюд...

Окаяма
Ниссей Какиоко
Окаяма Окономияки/Такояки

Ниссей Какиоко

Ниссей какиоко — это местное блюдо префектуры Окаяма, окономияки с устрицами (устрицами). Район Хинасэ Бидзэн в префектуре Окаяма известен тем, что высаживает одну из лучших ус...