Мидзу Манзю
Летний символ прохлады и радости, охладите десерт чистой подземной водой
О Мидзу Манзю
Огаки издавна славится богатым источником подземной воды, за что его называют «городом воды». Именно благодаря этой чистой воде в конце эпохи Мэйдзи появился замечательный десерт - Мидзу Манзю (水まんじゅう).
Это традиционное охлажденное лакомство представляет собой сладкую начинку ан (пасту из азуки), обернутую тестом из смеси крахмала кудзу и порошка из корня вараби. Оно приятно скользит на языке благодаря своей уникальной текстуре. Этот свежий вид, когда десерт подается в воде, стал символом лета в Огаки.
Мидзу Манзю не только восхищает своей прозрачностью и прохладным видом, но и помогает справиться с летней жарой благодаря кудзу, который охлаждает тело. Бобы азуки, богатые клетчаткой, добавляют пользу для здоровья. Насладитесь Мидзу Манзю и пройдите лето с комфортом!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Гифу
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Тофу Тикува
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
Кумамото рамен
Кумамото / >Рамэн -
Trechashki Mochi (三杯もち)
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Togakushi Soba
Нагано / >Соба, удон, лапша -
Говядина Хими
Тояма / >Мясные блюда -
Мягкое мороженое
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
Дзякотэн
Эхимэ / >Темпура, жареная еда -
Сашими из рыбы Сэки-Аджи и Сэки-Саба
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов