Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Японская кухня - Бенто и рисовые шарики

Тоттори
Тоттори Кани-дзуши
Тоттори Бенто и рисовые шарики

Тоттори Кани-дзуши

Тоттори Кани-дзуши (鳥取かにずし, Tottori Kani-zushi) — это традиционное блюдо префектуры Тоттори, приготовленное с использованием местного деликатеса — снежного краба (мацуба-г...

ВАКАЯМА
Мехари суши
ВАКАЯМА Бенто и рисовые шарики

Мехари суши

Мехари суши (めはり寿司, Mehari sushi) – это традиционное блюдо региона Кумано, расположенного между префектурами Вакаяма и Миэ, а также района Ёсино в префектуре Нара. Это о...

Айти
Тэнмусу
Айти Бенто и рисовые шарики

Тэнмусу

Тэнмусу (天むす, тенмусу) – это онигири, начиненные креветочной темпурой, являющиеся частью традиционной кухни Нагои. Эти онигири содержат миниатюрные креветочные темпуры, котор...

Канагава
Сюмай бэнто
Канагава Бенто и рисовые шарики

Сюмай бэнто

Считается, что изначально в Йокогаме было мало уникальных кулинарных достопримечательностей, и идея этого блюда возникла под влиянием сюмай, продаваемых в Чайна-тауне Йокогамы. ...

Тояма
Онигири с тороро-конбу
Тояма Бенто и рисовые шарики

Онигири с тороро-конбу

Префектура Тояма — это лидер Японии по потреблению ламинарии (конбу) на одну семью. Одним из самых популярных блюд из конбу здесь, безусловно, является "конбу онигири". Тороро-к...

Аомори
Торимэси из Нобэдзи
Аомори Бенто и рисовые шарики

Торимэси из Нобэдзи

Торимэси из Нобэдзи (野辺地駅伝統の駅弁とりめし) — это традиционный бенто, который уже более 60 лет является визитной карточкой станции Нобэдзи на линии Аомори ж/д компании. Бен...

Ямагата
Бенкейхан
Ямагата Бенто и рисовые шарики

Бенкейхан

Как следует из названия, местное блюдо «бэнкеймэши» из префектуры Ямагата — это приготовленный рис, отличающийся сильным и захватывающим вкусом. Это блюдо имеет долгую историю, ...

Ямагата
Река Могами Ошин Бенто
Ямагата Бенто и рисовые шарики

Река Могами Ошин Бенто

«Река Могами Осин Бенто», которую предлагают во время прогулки на лодке по реке Могами в префектуре Ямагата, — это особое бенто, в котором используется большое количество местны...

Миядзаки
Рисовые шарики с мясом
Миядзаки Бенто и рисовые шарики

Рисовые шарики с мясом

Тонко нарезанные свиные бедра, пропитанные соусом на основе соевого соуса, заворачивают в рис и пассеруют в духовке. Сочетание свинины с секретным сладким и острым соусом и свеж...

Оита
Рис с курицей Ёсино
Оита Бенто и рисовые шарики

Рис с курицей Ёсино

Рис с курицей Ёсино - это домашнее блюдо, которое передается в районе Ёсино в южной части города Оита. Считается, что оно происходит из куриного мяса, приготовленного охотниками...

НИИГАТА
Кенсан-яки
НИИГАТА Бенто и рисовые шарики

Кенсан-яки

Это рисовый шарик, приготовленный путем нанесения мисо, смешанного с имбирем, кожурой юдзу, зеленым луком и т. Д., На рис в форме диска с вмятиной серединой и приготовленный на ...