Бенто и рисовые шарики - Японская региональная кухня

AD

Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Ямагата

Ямагата Бенто и рисовые шарики

Бенкеймэси

Бенкеймэси (弁慶飯) – это традиционный рис с начинкой из префектуры Ямагата, характеризующийся насыщенным и мощным вкусом. Согласно легенде, это блюдо зародилось в древние време...

Ямагата

Ямагата Бенто и рисовые шарики

Обед Мо́гамигава Осин

«Обед Мо́гамигава Осин» (最上川おしん弁当, Mogamigawa Oshin Bento) — это особенный бэнто, который подается во время круизов по реке Мо́гами в префектуре Ямагата. Это блюдо созда...

Оита

Оита Бенто и рисовые шарики

Yoshino Tori-meshi

Yoshino Tori-meshi (吉野鶏めし, Ёсино Тори-меси) — это традиционное домашнее блюдо, родом из района Ёсино, расположенного в южной части города Оита. Считается, что оно возникло,...

НИИГАТА

НИИГАТА Бенто и рисовые шарики

Kensan Yaki

Kensan Yaki (けんさん焼き) — это уникальные рисовые шарики, которые готовят в форме круглых, слегка вогнутых дисков. На их поверхность наносят пасту из мисо, смешанного с имбире...

Миядзаки

Миядзаки Бенто и рисовые шарики

Никумаки Онигири

Никумаки Онигири (肉巻きおにぎり) – это уникальное блюдо, в котором тонкие ломтики свинины, маринованные в соусе на основе соевого соуса, оборачиваются вокруг риса и запекаются ...

Тоттори

Тоттори Бенто и рисовые шарики

Тоттори Кани-дзуши

Тоттори Кани-дзуши (鳥取かにずし, Tottori Kani-zushi) — это традиционное блюдо префектуры Тоттори, приготовленное с использованием местного деликатеса — снежного краба (мацуба-г...

ВАКАЯМА

ВАКАЯМА Бенто и рисовые шарики

Мехари суши

Мехари суши (めはり寿司, Mehari sushi) – это традиционное блюдо региона Кумано, расположенного между префектурами Вакаяма и Миэ, а также района Ёсино в префектуре Нара. Это о...

Айти

Айти Бенто и рисовые шарики

Тэнмусу

Тэнмусу (天むす, тенмусу) – это онигири, начиненные креветочной темпурой, являющиеся частью традиционной кухни Нагои. Эти онигири содержат миниатюрные креветочные темпуры, котор...

Канагава

Канагава Бенто и рисовые шарики

Сюмай бэнто

Считается, что изначально в Йокогаме было мало уникальных кулинарных достопримечательностей, и идея этого блюда возникла под влиянием сюмай, продаваемых в Чайна-тауне Йокогамы. ...

Тояма

Тояма Бенто и рисовые шарики

Онигири с тороро-конбу

Префектура Тояма — это лидер Японии по потреблению ламинарии (конбу) на одну семью. Одним из самых популярных блюд из конбу здесь, безусловно, является "конбу онигири". Тороро-к...

Аомори

Аомори Бенто и рисовые шарики

Торимэси из Нобэдзи

Торимэси из Нобэдзи (野辺地駅伝統の駅弁とりめし) — это традиционный бенто, который уже более 60 лет является визитной карточкой станции Нобэдзи на линии Аомори ж/д компании. Бен...