Местные блюда региона Ямагата
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Хиядзиру
Хиядзиру (冷や汁, Хиядзиру) — это традиционное блюдо из города Ёнэдзава в префектуре Ямагата. Оно представляет собой освежающее кушанье, где холодный бульон ...
Охлажденная лапша соба с жареными баклажанами и тертым дайконом
Охлажденная лапша соба с жареными баклажанами и тертым дайконом (揚げ茄子おろしそば, Agedashi oroshi soba) — это популярное блюдо из префектуры Ямагата, знам...
Бенкеймэси
Бенкеймэси (弁慶飯) – это традиционный рис с начинкой из префектуры Ямагата, характеризующийся насыщенным и мощным вкусом. Согласно легенде, это блюдо зароди...
Натто Моти
«Натто Моти» (納豆餅, Натто моти) – это традиционное блюдо префектуры Ямагата, которое стало неизменным символом зимнего периода в регионе. Обычно его готовя...
Свиной мисо Имони
Свиной мисо Имони (豚肉と味噌味の芋煮, Butaniku to Misoaji no Imoni) — это традиционное блюдо региона Сёнаи в префектуре Ямагата. Оно представляет собой согр...
Форель в сладком соусе
«Форель в сладком соусе» (鱒のあんかけ, Masu no Ankake) — это традиционное блюдо префектуры Ямагата, которое с давних пор любимо в районе Сёнаи как знак прих...
Каимоти
Каимоти (かいもち, Каимоти) – это национальное блюдо из префектуры Ямагата, которое позволяет насладиться натуральным вкусом гречневой муки. «Каимоти» готови...
Обед Мо́гамигава Осин
«Обед Мо́гамигава Осин» (最上川おしん弁当, Mogamigawa Oshin Bento) — это особенный бэнто, который подается во время круизов по реке Мо́гами в префектуре Ямаг...
Имони
Имони (芋煮, имони) — традиционное блюдо префектуры Ямагата, любимое в осенний и зимний периоды. Это согревающее рагу, основными ингредиентами которого являю...
Рамен Ёнэдзава
Рамен Ёнэдзава (米沢ラーメン, Ёнэдзава рамен) – это локальный рамен, который представляет город Ёнэдзава в префектуре Ямагата. Его отличительными особенностя...
Торимотсу рамен
Торимотсу рамен (とりもつラーメン) – это местное блюдо, популярное в городе Синдзё, префектура Ямагата. Его основа – легкий соевый бульон, в который щедро до...
Кадо-яки
Кадо-яки (кадо焼き, Kado-yaki) — это традиционное блюдо, популярное в Ямагате. Кадо — это местное название сельди, которая широко употребляется в этом реги...
Тушеный карп
Тушеный карп (鯉のうま煮, Koi no umani) — это одно из самых известных блюд из карпа в Ёнэдзаве, которое представляет собой традиционное блюдо, где рыба нарез...
Kujira Mochi
Kujira Mochi (くじら餅, Kujira mochi) – это традиционное сладкое лакомство, передающееся из поколения в поколение в городе Синдзё и его окрестностях в регион...
Моусо Джиру
Моусо Джиру (孟宗汁, Моусо джиру) – это традиционное весеннее блюдо из района Сёнай в префектуре Ямагата, где главным ингредиентом выступают свежие побеги ба...
Шарики конняку
С давних времён Ямагата известна как регион, где выращивают клубни растения аморфофаллус, из которых делают конняку. "Шарики конняку" (玉こんにゃく, тамакон)...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Такэдзаки Каки]()
Такэдзаки Каки
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Noppei Udon]()
Noppei Udon
ШИГА / >Соба, удон, лапша -
![Hiruzen Okowa]()
Hiruzen Okowa
Окаяма / >Домбури -
![Кампа́чи из Миядзаки]()
Кампа́чи из Миядзаки
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Howchou]()
Howchou
Оита / >Соба, удон, лапша -
![Абура-фу (Сэндай-фу)]()
Абура-фу (Сэндай-фу)
Мияги / >Темпура, жареная еда -
![Чиба Кайсэн-дон]()
Чиба Кайсэн-дон
ЧИБА / >Домбури -
![Tarai Udon]()
Tarai Udon
ТОКУСИМА / >Соба, удон, лапша
