Местные блюда региона Тояма
Тояма Камбури
Бури, выловленный в холодное время года, называют "камбури". Особенно жирный и вкусный "Хими но Камбури", добываемый у побережья залива Тояма, считается самы...
Темпура из белой креветки
Темпура из белой креветки (白えびの天ぷら, Shiroebi no tempura) пользуется большой популярностью среди местных жителей и продается как свежий деликатес. С...
Говядина Хими
Говядина Хими (氷見牛) славится своим превосходным качеством, благодаря замечательному балансу мраморности и текстуры жира. По стандартам оценки качества мяс...
Тояма Кайсэн-дон
Префектура Тояма, с её богатой природой, славится заливом Тояма, также известным как "природный рыборазводный пруд". Благодаря этому заливу здесь круглый год...
Онигири с тороро-конбу
Префектура Тояма — это лидер Японии по потреблению ламинарии (конбу) на одну семью. Одним из самых популярных блюд из конбу здесь, безусловно, является "конб...
Какиноха Дзуси
Какиноха Дзуси (柿の葉寿司) – это традиционное блюдо, популярное в Тояме. Для его приготовления мягкий, слегка приправленный рис для суши покрывают ломтиком ...
Masu no Sushi
Masu no Sushi (ますのすし, Masu no Sushi) – это традиционное блюдо из префектуры Тояма, также известное как популярный эки-бэн (обед на станции). Это вид ...
Himi Udon
Himi Udon (氷見うどん) — это родное блюдо, которое изготавливают в окрестностях города Хими, префектура Тояма. Этот вид лапши входит в тройку самых известных...
Тояма Блэк Рамен
Тояма Блэк Рамен (富山ブラックラーメン, Toyama Black Ramen) — это уникальный рамен, родом из центра города Тояма в префектуре Тояма. Изначально он был соз...
Блюда из кальмаров-светлячков
Кальмары-светлячки живут в глубокой воде, но примерно в марте они собираются вдоль побережья залива Тояма, чтобы отложить яйца, и каждый год их вылавливают т...
Бургер из белых креветок
Репрезентативные морепродукты Тоямы, белые креветки, считаются «рыбой префектуры Тояма», а также кальмара-светлячка и желтохвоста. Мясо сладкое и имеет текс...
Чаша для белых креветок
Репрезентативные морепродукты Тоямы, белые креветки, считаются «рыбой префектуры Тояма», а также кальмара-светлячка и желтохвоста. Мясо сладкое и имеет текс...
Кальмары-светлячки, смешанные с уксусом и мисо
Кальмары-светлячки, смешанные с уксусом и мисо, — типичное весеннее блюдо Тоямы. Кальмары-светлячки живут в глубокой воде, но примерно в марте они собираютс...
Маринование ламинарии
Комбудзаки — это блюдо, приготовленное путем сочетания комбу с Хоккайдо, привезенного Китамаэбуне в период Эдо, и рыбы, выловленной в заливе Тояма. Комбу ис...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Уресино Онсэн Юдофу
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Tarai Udon
ТОКУСИМА / >Соба, удон, лапша -
Окономияки
Осака / >Окономияки/Такояки -
Шоюмаэ
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
Tochi Mochi
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
Кавара-соба
Ямагучи / >Соба, удон, лапша -
Гютан
Мияги / >Мясные блюда -
Горячий тамамеши Тамы
Окаяма / >Домбури