Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

Сидзуока
Говядина Какегава

Говядина Какегава

«Говядина Какегава» — это фирменная говядина из города Какегава, префектура Сидзуока, где превосходных японских черных телят тщательно отбирают и выращивают на специальном зерно...

Сидзуока
Суп Шимада с большим количеством ингредиентов

Суп Шимада с большим количеством ингредиентов

«Суп Симада» — это суп, приготовленный из множества местных ингредиентов, изобретенный в городе Симада, префектура Сидзуока, в рамках программы пропаганды диетического питания. ...

Сидзуока
Жареный рис с мясом Inatori

Жареный рис с мясом Inatori

«Inatori Niku Fried Rice» — это местный гурман с горячих источников курорта «Inatori Onsen» в Хигасиидзу, где родился «Каппа Шокудо». Мясо и разноцветные овощи обжариваются и го...

Сидзуока
Мясной рулет «Охатаки»

Мясной рулет «Охатаки»

«Ohataki no Nikumaki», блюдо для души из региона Энсю, — это блюдо, приготовленное в форме обертывания «охатаки», которое издается со времен Эдо, завернутое в свинину и приготов...

Сидзуока
Сиокацуо Удон

Сиокацуо Удон

«Shiokatsuo udon» — это ароматное блюдо для гурманов, приготовленное из традиционных консервов «сиокацуо» из региона Нисиидзу и посыпанное удоном в качестве начинки, что делает ...

Сидзуока
Онсэн манджу

Онсэн манджу

Идзу Нагаока Онсэн — крупный курорт с горячими источниками, насчитывающий 130 горячих источников, и «манджу с горячими источниками» — одна из его фирменных особенностей. Манджу ...

префектура Миэ
Никенджая мочи

Никенджая мочи

Nikenjaya moti — это старомодное кинако моти, которое готовят, завернув пасту из красной фасоли в гладкую сырую моти и посыпают ароматной соевой мукой. Оно было основано в 1575 ...

Симанэ
Гриль для кальмаров «Михоносеки»

Гриль для кальмаров «Михоносеки»

«Гриль с кальмарами Михоносеки», который является фирменным блюдом Михоносеки, обычно едят после посещения храма Михо-дзиндзя или парка Гохонмацу в Секи. В каждом киоске есть св...

Симанэ
Чаша Мисаки

Чаша Мисаки

«Мисакидон» — популярный кайсендон в Хиномисаки, где расположен самый высокий каменный маяк в Японии. Свежие морепродукты, выловленные на месте, роскошно подаются и заправляются...

Ямагучи
Мандариновый горшок

Мандариновый горшок

На долю Суо-Осимы приходится 80% производства мандаринов в префектуре Ямагути. Это местное блюдо «мандарин-набе», в котором сочетаются свежие морепродукты, которыми остров горди...

Симанэ
Агоно-яки

Агоно-яки

Говорят, что название «нояки» произошло от того факта, что в старые времена его пекли на улице, избегая дыма и жары, и назвали его Мацудайра Фумико, владыка замка Мацуэ в период...

Симанэ
Бургер из трех бутылок

Бургер из трех бутылок

«Mikame Burger» — это магазин гамбургеров, расположенный на горе Микамэ в городе Ота, префектура Симанэ, в окружении природы. Здесь подают сочные пирожки, приготовленные только ...