Рейтинг популярности
Горшок «Созури»
Местное блюдо «содзури набе», популярное с древних времен в городе Цуяма, префектура Окаяма, представляет собой горячее блюдо, которое характеризуется «мясом содзури», которое и...
Дзингискан
Дзингискан (成吉思汗, Jingisukan) — это традиционное блюдо из Хоккайдо, приготовленное из мяса баранины. Для блюда используется как мясо взрослой овцы (муттон), так и мясо молод...
Бабахэра
Бабахэра (ババヘラ) - это уличная продажа мороженого, о которой знают все жители префектуры Акита. Это мороженое с легким вкусом и нежной сладостью, а также с традиционным спосо...
Рамен с говяжьими костями
Рамен на говяжьих костях — это местный рамен из префектуры Тоттори, который характеризуется супом из говяжьих костей, который редко встречается даже во всей стране. Это традицио...
Шиппоку
Сануки удон (讃岐うどん, Sanuki udon) всемирно известен, но в прошлом считалось, что употреблять удон только с соевым бульоном недостаточно питательно. Поэтому придумали блюдо, ...
Barappa Manju
Barappa Manju (ばらっぱまんじゅう) — традиционные сладости региона Хокусо в префектуре Чиба, которые издревле готовятся для особых случаев, например, летних фестивалей или дней ...
Тонкий удон
Это местное блюдо Куре в префектуре Хиросима, и, как следует из названия, тонкий удон характеризуется тем, что лапша тоньше обычной лапши удон и имеет толщину от 3 до 4 миллимет...
Голландская Выпечка
«Голландская Выпечка (Оранда-яки, Оранда-yaki)» — это уникальное местное блюдо, родившееся в городе Юдзава, префектура Акита. По внешнему виду она напоминает традиционные японск...
Кибиданго
Окаяма славится своими персиками, а также известна как родина героя японской народной сказки "Момотаро". Кибиданго — это традиционное лакомство, которое, по легенде, дало сил...
Харако-мэси
Харако-мэси (はらこ飯, Harako-meshi) – это традиционное осеннее блюдо города Вотари в префектуре Мияги. Оно состоит из риса, приготовленного в ароматном бульоне из лосося, с оби...
Рамен «Сануки»
«Sanuki ramen» — это местный рамэн, родившийся в префектуре Кагава и представляющий собой новую культуру рамэн, уходящую корнями в Кагаву и известную под названием Сануки удон. ...
Рамен Сэндай
Рамен Сэндай (仙台ラーメン) – это традиционное блюдо, которое уже давно любят в регионе Сэндай. Его главная особенность – использование местного мисо, который придает рамену п...
Тигровая креветка Kuruma
Тигровая креветка Kuruma (車海老, Kuruma ebi) из префектуры Кагосима — это морепродукт высшего качества, выращенный в благоприятных условиях тёплого климата залива Кагосима. Бла...
Рамен Ёнэдзава
Рамен Ёнедзава — это местный представитель рамена в городе Йонедзава в префектуре Ямагата. В его состав входит тонкая, вымешанная вручную кудрявая лапша и легкий суп со вкусом с...
Иширу Набэ
Иширу набэ (いしる鍋, Ishiru nabé) — это блюдо, приготовленное на основе "иширу", традиционного рыбного соуса, который происходит из региона Ното. Название "иширу" считается иск...
Сто тысяч коку мандзю
«100 000 коку мандзю», созданное в городе Гёда, префектура Сайтама, является известным представителем японской кондитерской «JUMANGOKU FUKUSAYA», основанной в 1952 году. Названи...
Креветка сакура
Креветки сакуры — это ценный морепродукт, выловленный только в заливе Суруга и на Тайване в мире. Его также называют «жемчужиной залива Суруга» из-за прозрачного глянцевого внеш...
Цукэ Наполитан
Цукэ Наполитан (つけナポリタン, Tsukemen Napolitan) — это популярное местное блюдо города Фудзи в префектуре Сидзуока. Это наполитан в стиле цукэмэн, где макароны подаются отдел...
Онигири с тороро-конбу
Префектура Тояма — это лидер Японии по потреблению ламинарии (конбу) на одну семью. Одним из самых популярных блюд из конбу здесь, безусловно, является "конбу онигири". Тороро-к...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Эби Тэн]()
Эби Тэн
Эхимэ / >Темпура, жареная еда -
![Suko Sushi]()
Suko Sushi
Сага / >Суши -
![Унаги из Миэ]()
Унаги из Миэ
префектура Миэ / >Домбури -
![Maki Gaki]()
Maki Gaki
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Желе из морских водорослей]()
Желе из морских водорослей
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Анкакэ Удон]()
Анкакэ Удон
Иватэ / >Соба, удон, лапша -
![Горшок «Созури»]()
Горшок «Созури»
Окаяма / >Горячие блюда в горшочках -
![Черногорлый скинэпс]()
Черногорлый скинэпс
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
