Рейтинг популярности
Горшок «Созури»
Местное блюдо «содзури набе», популярное с древних времен в городе Цуяма, префектура Окаяма, представляет собой горячее блюдо, которое характеризуется «мясом содзури», которое и...
Рамэн кацу
Говорят, что он возник около 40 лет назад, когда люди хотели есть как кацудон, так и рамэн, увенчанный соевым соусом рамэн, увенчанный свиной котлетой, сваренной в яйцах. Мы хот...
Голландская посуда
Внешний вид «голландских яки» похож на обан-яки и имагаваяки. Однако в воздушном сладком тесте, таком как вафли, содержится не паста из красной фасоли или крем, а ветчина и майо...
Икамеши
Знаменитое местное блюдо из регионов Хакодате и Осима. Говорят, что «Икамеси» был изобретен в качестве экибена для станции Мори на главной линии Хакодате во время Второй мировой...
Сендай рамэн
Сендай рамэн относится к рамэн, который был популярен в основном в Сендае с древних времен. В целом, для него характерно много пряного рамена, приготовленного из мисо, фирменног...
Бабахера
Бабахера — это продажа мороженого на улице, о которой никто не знает в префектуре Акита. Он обладает освежающим, тающим во рту, нежной сладостью и стилем продаж, который не меня...
Говядина Уго
Окруженный богатой природой город Уго также известен как район, где производят высококачественные «Акитакомати». Говядина, выращенная с использованием высококачественной рисовой...
Вишня в Сансеки
Район Мисеки города Юдзава известен как район выращивания вишни и представляет собой плодородную землю с перепадами температур. Под обрывом образовался аллювиальный вентилятор, ...
Исикава соба
В районе Исикава выращивание соба было популярно более 300 лет назад, и в дополнение к служению поклонникам на фестивале святилища Такехара в каждом доме готовили соба Тошикоси....
Суп натто
Суп Натто — это мисо-суп, смешанный с тщательно измельченным натто. Это местное блюдо, приготовленное в южном регионе префектуры Акита, Растворите молотый натто в бульоне для с...
Рамен Ёнэдзава
Рамен Ёнедзава — это местный представитель рамена в городе Йонедзава в префектуре Ямагата. В его состав входит тонкая, вымешанная вручную кудрявая лапша и легкий суп со вкусом с...
Картофель мисо
Это выигрышное меню 5-й игры за решение местного короля гурманов класса В в 2009 году. Изначально его готовили в качестве закуски. Картофель нарезают небольшими кусочками, готов...
Рамэн Такеока
Это родина Такеока, Фуцу, префектура Тиба. Способ его приготовления уникален, цвет темный, а умами мяса сгущается, просто добавляя вареную лапшу в соевый соус. Приправа состоит ...
Шино Удон
Шино удон — это удон, который, как говорят, ел Ошо Ёсикан во время тренировки в Энцудзи во второй половине периода Эдо. Его также называют шуменом, потому что его ели во время п...
Сёдосима сомен
Shodoshima stretch somen - одна из трех основных лапш сомен в Японии, она отличается традиционными методами производства и обладает уникальным вкусом, текстурой и эластичностью....
Рамен «Сануки»
«Sanuki ramen» — это местный рамэн, родившийся в префектуре Кагава и представляющий собой новую культуру рамэн, уходящую корнями в Кагаву и известную под названием Сануки удон. ...
Фукумен
Говорят, что «Фукумен» был представлен в качестве праздничной еды в домене Увадзима, а конняку, который является основным ингредиентом, сделан из картофеля коньяка, но этот карт...
Рамэн Йокогама Икеи
Его история началась в 1974 году, когда «Ёсимурая» открылась в районе Исого, город Йокогама, префектура Канагава. Суп основан на сочетании свиных костей и соевого соуса, а лапша...
Тороро комбу онигири
Префектура Тояма — это префектура комбу с самым большим количеством водорослей, потребляемых на домохозяйство в Японии. Основным продуктом таких блюд из ламинарии является «комб...
Суп из трески
Асахи — это место с богатой природой, где раскинулись Северные Альпы и нефритовое побережье. Именно в этом городе появился традиционный суп под названием «суп из трески». Давны...