Рейтинг популярности
Рамэн кацу
Говорят, что он возник около 40 лет назад, когда люди хотели есть как кацудон, так и рамэн, увенчанный соевым соусом рамэн, увенчанный свиной котлетой, сваренной в яйцах. Мы хот...
Голландская посуда
Внешний вид «голландских яки» похож на обан-яки и имагаваяки. Однако в воздушном сладком тесте, таком как вафли, содержится не паста из красной фасоли или крем, а ветчина и майо...
Икамеши
Знаменитое местное блюдо из регионов Хакодате и Осима. Говорят, что «Икамеси» был изобретен в качестве экибена для станции Мори на главной линии Хакодате во время Второй мировой...
Говядина Уго
Окруженный богатой природой город Уго также известен как район, где производят высококачественные «Акитакомати». Говядина, выращенная с использованием высококачественной рисовой...
Вишня в Сансеки
Район Мисеки города Юдзава известен как район выращивания вишни и представляет собой плодородную землю с перепадами температур. Под обрывом образовался аллювиальный вентилятор, ...
Исикава соба
В районе Исикава выращивание соба было популярно более 300 лет назад, и в дополнение к служению поклонникам на фестивале святилища Такехара в каждом доме готовили соба Тошикоси....
Суп натто
Суп Натто — это мисо-суп, смешанный с тщательно измельченным натто. Это местное блюдо, приготовленное в южном регионе префектуры Акита, Растворите молотый натто в бульоне для с...
Рамен Ёнэдзава
Рамен Ёнедзава — это местный представитель рамена в городе Йонедзава в префектуре Ямагата. В его состав входит тонкая, вымешанная вручную кудрявая лапша и легкий суп со вкусом с...
Рамэн Такеока
Это родина Такеока, Фуцу, префектура Тиба. Способ его приготовления уникален, цвет темный, а умами мяса сгущается, просто добавляя вареную лапшу в соевый соус. Приправа состоит ...
Хитан-дзуси
Это суши, приготовленные из овощей, соленых огурцов и речной рыбы из Хиты. Натто, ямс и зеленый лук завернуты в рис с уксусом в изысканном соотношении и завернуты в горчичную зе...
Рамэн Йокогама Икеи
Его история началась в 1974 году, когда «Ёсимурая» открылась в районе Исого, город Йокогама, префектура Канагава. Суп основан на сочетании свиных костей и соевого соуса, а лапша...
Тороро комбу онигири
Префектура Тояма — это префектура комбу с самым большим количеством водорослей, потребляемых на домохозяйство в Японии. Основным продуктом таких блюд из ламинарии является «комб...
Суп из трески
Асахи — это место с богатой природой, где раскинулись Северные Альпы и нефритовое побережье. Именно в этом городе появился традиционный суп под названием «суп из трески». Давны...
Черногорлый скинэпс
«Нодогуро», обитающий на глубинах от 100 до 200 метров, — это местное блюдо города Канадзава в префектуре Исикава. Говорят, что это «несезонная рыба», и в Канадзаве, родном горо...
Соба тертая ехидзен
Соба Этидзэн - это соба, которую в основном едят в регионе Рейхоку префектуры Фукуи, и для нее характерны уникальный суп с большим количеством тертого дайкона и лапша черного и ...
Ёсида Рудон
«Ёсида-удон» — это местное блюдо, представляющее город Фудзиёсида в префектуре Яманаси. Для его приготовления характерна очень твёрдая жевательная лапша. Чем больше вы жуете это...
Шино Удон
Шино удон — это удон, который, как говорят, ел Ошо Ёсикан во время тренировки в Энцудзи во второй половине периода Эдо. Его также называют шуменом, потому что его ели во время п...
Фукумен
Говорят, что «Фукумен» был представлен в качестве праздничной еды в домене Увадзима, а конняку, который является основным ингредиентом, сделан из картофеля коньяка, но этот карт...
Устрицы Матоя
Устрицы Matoya — это устрицы, которые производятся в заливе Матоя города Сима, префектура Миэ. «Устрицы Матоя», выращиваемые в заливе Матоя, где благодаря богатой природе и побе...
Колючий омар
Колючий омар в основном распространен на побережье Тихого океана к югу от префектуры Тиба и вылавливается в основном на полуострове Сима в префектуре Миэ. Многие реки богаты пи...