Суши «Бозе без сахара»

О Суши «Бозе без сахара»

Бозе — это бородавочник на токусимском диалекте. Это морская рыба, которая не имеет особого вкуса и имеет очень вкусное жирное белое мясо.
Он часто популярен в префектуре Токусима вместе с судати осенью.
Прежде всего, роскошное сугата-дзуши с бозе, украшенное целой бутылкой на шари, — это вкусное блюдо, приготовленное во время фестивалей.
Boze no Sugata zushi — это блюдо, которое готовят, открывая спинку головой в круг, затягивая ее уксусом, заправляя рисом для суши и делая прессованные суши.
Смоченные в уксусе бородавчатые бедра мягкие, их можно есть целиком с головы.
Судачи, фирменное блюдо префектуры Токусима, часто подают к суши или добавляют к уксусу или уксусу, используемым для заправки бородавочника.

Связанные видео

Отзыв