русскийКадо-яки
Весенняя традиция в Синдзё
Кадо-якивведение
Кадо — это сельдь, которую широко употребляют в префектуре Ямагата.
Говорят, что в регионе Тохоку сельдь, спешащая откладывать яйца, стали называть кадо, потому что ее поймали у ворот.
Его также называют «харуцугео», потому что он появляется в северном море во время весеннего нереста.
Сегодня обычай жарить на гриле и есть кадо, который можно есть в сезон оттепели, стал весенней традицией в Синдзё.
Говорят, что в регионе Тохоку сельдь, спешащая откладывать яйца, стали называть кадо, потому что ее поймали у ворот.
Его также называют «харуцугео», потому что он появляется в северном море во время весеннего нереста.
Сегодня обычай жарить на гриле и есть кадо, который можно есть в сезон оттепели, стал весенней традицией в Синдзё.
