Fish Katsu
Душевная еда префектуры Токусима

О Fish Katsu
Fish Katsu (フィッシュカツ, Fish katsu) — это местное блюдо из префектуры Токусима, приготовленное из фарша из белой рыбы, такой как меч-рыба или эсо, с добавлением карри-порошка, специй и панировочных сухарей, и обжаренное до хрустящей корочки. В Токushima, слово «カツ (Кацу)» обычно не означает традиционное тонкацу из свинины, а именно Fish Katsu, что свидетельствует о его широкой популярности.
Его можно употреблять с добавлением сока судзи, соевого соуса, соуса, майонеза или просто так. Кроме того, Fish Katsu часто используют как топпинг для карри с рисом, начинку для сэндвичей, а также как ингредиент для о-кономияки, таких как «Кацу-тама» или «Кацу-мамэ-тама», добавляя к его вкусу новое разнообразие.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ТОКУСИМА
Японская кухня - Темпура, жареная еда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Karashi Shishamo
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Kokera Sushi
ВАКАЯМА / >Суши -
Миядзаки Рамен
Миядзаки / >Рамэн -
Кудзира-но-тарэ
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
Кадо-яки
Ямагата / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Суп с бамбуковыми побегами
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
Шашлык из скумбрии из передних вод Хачинохе
Аомори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Сайку Камабоко
Тояма / >Местная кухня/местный гурман