Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Сидзуока

Сидзуока
Цукэ Наполитан

Цукэ Наполитан

Цукэ Наполитан (つけナポリタン, Tsukemen Napolitan) — это популярное местное блюдо города Фудзи в префектуре Сидзуока. Это наполитан в стиле цукэмэн, где мак...

Сидзуока
Тушеный кинмедай

Тушеный кинмедай

Кинмедай (金目鯛, кинмедай) – это знаменитая рыба из региона Идзу в префектуре Сидзуока. Она отличается изысканным вкусом без выраженного запаха, имея нежную...

Сидзуока
Паук-краб (Такаашигани)

Паук-краб (Такаашигани)

Паук-краб (Такаашигани, タカアシガニ) — это самый большой краб в мире, обитающий на глубинах от 200 до 500 метров в заливах, таких как Суруга. Он является ос...

Сидзуока
Унадзю
Сидзуока Домбури

Унадзю

Сидзуока славится как один из главных регионов Японии по производству угря. Благодаря теплому климату на протяжении всего года и обилию подземных вод, окрест...

Сидзуока
Сидзуока Одэн

Сидзуока Одэн

Главная особенность «Сидзуока Одэн» (静岡おでん, Сидзуока одэн) — это черный бульон и ингредиенты на шпажках. Темный цвет бульона достигается благодаря секре...

Сидзуока
Фудзиномия якисоба

Фудзиномия якисоба

Когда речь заходит о якисоба в Сидзуоке, первое, что приходит на ум — это Фудзиномия якисоба (富士宮やきそば, Fujinomiya yakisoba). Ее уникальная плотная тек...

Сидзуока
Запеченная радужная форель с солью

Запеченная радужная форель с солью

Город Фудзиномия в префектуре Сидзуока занимает лидерские позиции по производству радужной форели в Японии. Радужная форель, выращенная в кристально чистой п...

Сидзуока
Хицумабуси
Сидзуока Домбури

Хицумабуси

Хицумабуси (ひつまぶし) представляет собой рис, уложенный в деревянной миске, сверху которого ровным слоем расположены ароматные кусочки угоря. Запечённый уг...

Сидзуока
Гёдза Хамамацу

Гёдза Хамамацу

Гёдза Хамамацу (浜松餃子, Hamamatsu gyoza) – это местное блюдо, характерное для города Хамамацу. Процветающее производство капусты, лука и свинины в этом р...

Сидзуока
Водный гёдза Шисоно

Водный гёдза Шисоно

Местный гурман «судзуно мидзу гёдза» из города Сусоно, префектура Сидзуока, представляет собой полезную вареную гёдзу с зелёной кожей, смешанной с местным фи...

Сидзуока
Фукутаро

Фукутаро

«Мисима Тайся», расположенный в городе Мисима, префектура Сидзуока, — это историческое святилище, которое с древних времен почитается как Итиномия в провинци...

Сидзуока
Говядина Какегава
Сидзуока Мясные блюда

Говядина Какегава

«Говядина Какегава» — это фирменная говядина из города Какегава, префектура Сидзуока, где превосходных японских черных телят тщательно отбирают и выращивают ...

Сидзуока
Суп Шимада с большим количеством ингредиентов

Суп Шимада с большим количеством ингредиентов

«Суп Симада» — это суп, приготовленный из множества местных ингредиентов, изобретенный в городе Симада, префектура Сидзуока, в рамках программы пропаганды ди...

Сидзуока
Жареный рис с мясом Inatori
Сидзуока Домбури

Жареный рис с мясом Inatori

«Inatori Niku Fried Rice» — это местный гурман с горячих источников курорта «Inatori Onsen» в Хигасиидзу, где родился «Каппа Шокудо». Мясо и разноцветные ово...