Местные блюда региона Фукуока
Хаката Вагю
Хаката Вагю (博多和牛, Hakata Wagyu) – это премиальная говядина, которую производят фермеры, зарегистрированные как производители Хаката Вагю. Они закупают т...
Сэйро-муси с угрем из Янагавы
Главные символы Янагавы — это живописные речные виды и традиционное блюдо "сэйро-муси с угрем (柳川うなぎのセイロ蒸し)". В префектуре Фукуока Янагава столь и...
Yaki Curry of Moji Port
Yaki Curry (門司港焼きカレー, Moji-ko Yaki Curry) — это блюдо, в котором рис покрыт карри, сыром и яйцом, а затем запекается в духовке. В зависимости от рест...
Buzenaikai Oysters
Buzenaikai Oysters (豊前海一粒かき, Buzenkai hitotsubukaki) названы так благодаря кропотливому уходу – каждую устрицу аккуратно шлифуют до блеска и отправляю...
Buzenskii krab
Buzenskii krab (豊前本ガニ) vyrashchivaetsya na shirokikh plyazhakh zatoki Buzen, gde prisutstvuyut bolshie razlichiya v urovnyakh vody pri otlive i prilive....
Яхата-гёдза
Яхата-гёдза (八幡ぎょうざ, Yakhata-gyōza) зародилось в связи с потребностями рабочих государственного завода в Яхате. Тяжелый физический труд требовал доступ...
Яки-т avi
Если вы прогуливаетесь ночью по улицам Фукуоки или Хакаты, то наверняка заметите повсюду маленькие заведении с якитори. Именно здесь на 100,000 человек прихо...
Хаката Дзони
Одзони – это традиционный суп, без которого не обходится Новый год в Японии, а в районе Хаката города Фукуока особенно известен Хаката Дзони. Особенностью...
Учива-эби
Учива-эби (ウチワエビ, утива-эби) - редкая и знаменитая креветка, которую называют "фантастической". Её характерная особенность — необычная форма головы, нап...
Хаката Ментайко
Хаката Ментайко (博多明太子, Hakata Mentayko) – это один из самых известных сувениров из Фукуоки. Эта вкуснейшая закуска готовится из икры минтая, которая...
Okuto
Okuto (おきゅうと, Okuto) — традиционное блюдо, родом из Фукуоки, которое издревле ценится местными жителями и считается неотъемлемой частью завтрака. По ...
Курумэ Рамен
Курумэ Рамен (久留米ラーメン) — это классический тонкоцу рамен из Кюсю, который станет настоящим открытием для ценителей японской кухни! Этот рамен, с его бе...
Моцу набэ
Моцу набэ (もつ鍋, моцу набэ) – это знаменитое традиционное блюдо из Фукуоки, корни которого уходят во времена, когда в алюминиевых кастрюлях варили субпроду...
Чимаки
Чимаки (ちまき) из ресторана китайской кухни «Тэнсин Секай» - настоящая достопримечательность Хаката Накасу. Этот вкус, которым наслаждается каждый житель Ха...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Goto Udon]()
Goto Udon
Нагасаки / >Соба, удон, лапша -
![Hida Soba]()
Hida Soba
Гифу / >Соба, удон, лапша -
![Куэ Набэ]()
Куэ Набэ
ВАКАЯМА / >Горячие блюда в горшочках -
![Савара оси-дзуси]()
Савара оси-дзуси
Кагава / >Суши -
![Тыквенный пирог]()
Тыквенный пирог
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Декчи Йокан]()
Декчи Йокан
ШИГА / >Местная кухня/местный гурман -
![Имабари Яки-Тори]()
Имабари Яки-Тори
Эхимэ / >Якитори/шампуры -
![Ава — сахарный песок]()
Ава — сахарный песок
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман
