Местные блюда региона Ибараки
Мукаго Гохан
Мукаго Гохан (むかごご飯, Mukago gohan) — это рис, приготовленный с мукаго. "Мукаго" — это маленькие клубеньки, образующиеся у основания листьев, например, н...
Домашний сашими-конняку
Оккукури (奥久慈), расположенный в префектуре Ибараки, считается родиной конняку, где его выращивание процветает с давних пор. История связывается с изобрете...
Шикинбай
Шикинбай (紫錦梅, Shikinbai) – традиционный японский продукт, связанный с одной из великих достопримечательностей Японии – парком Кайракуэн в городе Мито. Эт...
Тагане Моти
«Тагане Моти» (たがね餅, Тагане моти) — это традиционное блюдо из префектуры Ибараки, которое особенно популярно в южной части региона. Оно отличается уникал...
Печёные каштаны
Префектура Ибараки занимает первое место в Японии по площади выращивания и объёму производства каштанов. Считается, что их культивирование в Ибараки начало...
Daigo Shamo Gettan
Daigo Shamo Gettan (大子シャモゲタン, Daigo Shamo Gettan) — это новое фирменное блюдо поселка Дайго в префектуре Ибараки, приготовленное из местного деликате...
Yakitori iz Okukudzi Syamo
Okukudzi Syamo (奥久慈しゃも) – это куры, выращенные на горных территориях в окружении великолепной природы района Окукудзи на севере префектуры Ибараки. ...
Анко Набе
Анко Набе (あんこう鍋, Ankō Nabe) — традиционное блюдо префектуры Ибараки, которое особенно популярно с зимы до весны, когда температура воды низкая, а рыба ...
Hitachi Aki Soba
Северная часть префектуры Ибараки славится своим благоприятным климатом с большими перепадами температуры и хорошей дренажной способностью почвы, что делает ...
Анкимо
В прибрежных районах Ибараки особой популярностью пользуется鍋 из морского черта (анконабе), а сам морской черт, кроме костей, является ценным продуктом, где...
Шиши-набэ
Шиши-набэ (しし鍋, шиши-набэ) является символом зимнего периода в Исока, префектуре Ибараки. Это традиционное блюдо с глубокими корнями в местной культуре, п...
Мито Натто
Мито Натто (水戸納豆, Мито Натто) – это одна из самых известных ферментированных продуктов Японии, произведенная в городе Мито, префектура Ибараки. Происх...
Стараминарэн
Стараминарэн (スタミナラーメン, Stamina ramen) – это особый местный рамен, появившийся в префектуре Ибараки в 1970-х годах. Блюдо состоит из плотной лапши...
Сом из Ибараки
В префектуре Ибараки, на водах Касумигауры, успешно развивается разведение сомов. Регион, богатый водными ресурсами и плодородной землёй, славится своим разн...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Ролл Юдзу]()
Ролл Юдзу
Гумма / >Местная кухня/местный гурман -
![Shio Mame Daifuku]()
Shio Mame Daifuku
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
![Басаши]()
Басаши
Кумамото / >Суши -
![Френдор Мелонпан]()
Френдор Мелонпан
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Широкума какэгоори]()
Широкума какэгоори
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Nyumen]()
Nyumen
НАРА / >Соба, удон, лапша -
![Мориока Дзядзя-мэн]()
Мориока Дзядзя-мэн
Иватэ / >Соба, удон, лапша -
![Аказен]()
Аказен
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман
