Соль-якисоба
Неотразимый вкус – душевное блюдо Комацу, «Соль-якисоба»
О Соль-якисоба
Соль-якисоба (塩焼きそば, Shio-yakisoba) появилась около 60 лет назад, когда владелец одного китайского ресторана в поисках нового вкуса вдохновился традиционным китайским обжаренным лапшой блюдом – чаомэнь. Сегодня это, наряду с Комацу удоном, является настоящим душевным блюдом жителей города Комацу.
Для Соль-якисоба была специально разработана толстая лапша, а добавленные хрустящие проростки, лук, морковь и другие местные овощи придают блюду особую текстуру. Несмотря на то, что соль является основным ингредиентом, каждая закусочная добавляет уникальные нотки, используя секретные рецепты бульона и местные соевые соусы. В результате получается вкус, который заставит вернуться за новой порцией снова и снова.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Исикава
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Tamano On-Tama Meshi
Окаяма / >Домбури -
Misaki Gazami
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Салат из светящихся кальмаров с уксусом и мисо
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
Ика-сомен
Хоккайдо / >Соба, удон, лапша -
Черная свинина Тонкацу
Кагосима / >Мясные блюда -
Hanton Rice
Исикава / >Домбури -
Кураиши Гю
Аомори / >Мясные блюда -
Микан Набэ
Ямагучи / >Горячие блюда в горшочках