Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Ямагучи

AD
airkitchen
Ямагучи Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Ямагучи
Чикин Чикин Гобо

Чикин Чикин Гобо

Чикин Чикин Гобо (チキンチキンごぼう, Chikin Chikin Gobō) – популярное традиционное блюдо, родом из префектуры Ямагути. Оно изначально появилось в школьных с...

Ямагучи
Кабу дзо:ни

Кабу дзо:ни

Кабу дзо:ни (かぶ雑煮, Кабу дзо:ни) – это простое, но невероятно вкусное традиционное блюдо, широко приготовляемое в городе Хаги и других районах префектуры ...

Ямагучи
Убе Рамен
Ямагучи Рамэн

Убе Рамен

Убе Рамен (宇部ラーメン) – это локальная рамен-блюдо, популярное в городе Убе в префектуре Ямагути. Его главная особенность – насыщенный и густой свиной буль...

Ямагучи
Микан Набэ

Микан Набэ

Микан Набэ (みかん鍋, Mikan Nabe) – это традиционное блюдо, которое объединяет свежие морепродукты из острова Суо-Ошима, региона, производящего 80% всех манд...

Ямагучи
Ивакуни Рэнкон

Ивакуни Рэнкон

Ивакуни является одним из ведущих регионов в Японии по производству лотосовых корней. Особенность Ивакуни Рэнкон (岩国れんこん, Ивакуни рэнкон) заключается в...

Ямагучи
Ивакуни Суши
Ямагучи Суши

Ивакуни Суши

Ивакуни Суши (岩国寿司, Ивакуни Суши) – это прессованные суши, которые готовят в городе Ивакуни, расположенном в префектуре Ямагути. Эти суши получили втор...

Ямагучи
Fugu Chiri

Fugu Chiri

Fugu Chiri (ふぐちり, Fugu chiri) — это горячее блюдо, в котором основным ингредиентом является рыба фугу. Слово "чири" относится к японским супам, где основ...

Ямагучи
Урумэ Иваси Марубоси

Урумэ Иваси Марубоси

Иваси ("iwashi"), что в переводе с японского означает "слабая рыба", быстро теряет свежесть и недолго живет. Название "урумэ" связано с внешностью рыбы - ее ...

Ямагучи
Модзико Яки Карэ

Модзико Яки Карэ

Модзико Яки Карэ (門司港焼きカレー, Moji-ko Yaki Kare) был создан в ресторане японской кухни "Ямадая" в порту Модзико. Согласно легенде, блюдо возникло, когд...

Ямагучи
Фугу (Тесса)

Фугу (Тесса)

В префектуре Ямагути фугу называют "фуку", придавая этому слову символическое значение удачи. Ранее, из-за отравлений ядом фугу, блюдам даже давали особые на...

Ямагучи
Морской ёж (Уни)

Морской ёж (Уни)

Морской ёж (Уни) из островов Ōshima и Mishima, расположенных у побережья города Хаги в префектуре Ямагути, а также северного побережья Ура, знаменит своим ка...

Ямагучи
Кавара-соба

Кавара-соба

Кавара-соба (瓦そば, Кавара-соба) — это уникальное традиционное блюдо, родившееся в районе Каванагава Онсен в городе Симоносеки, префектура Ямагути. Лапша со...