Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Мияги

Мияги
Рис «Харако»
Мияги Домбури

Рис «Харако»

«Рис харако» — это осеннее местное блюдо, представляющее собой ватари в префектуре Мияги. Его готовят, добавляя в рис, приготовленный на бульоне лосося, боль...

Мияги
Зунда моти

Зунда моти

Zunda mochi - это блюдо, в котором зеленые соевые бобы (эдамаме) до того, как они превратятся в соевые бобы, варят в соли, кладут в ступку, измельчают, смеши...

Мияги
Шакомеши
Мияги Домбури

Шакомеши

Креветки-богомолы, жаренные в водах близ Ватари, гордятся своей живостью. Сезонные креветки-богомолы, которые танцуют в море, кладут на восхитительно пригото...

Мияги
Рамэн с акулами
Мияги Рамэн

Рамэн с акулами

Кесеннума, крупнейший порт для высадки акул в Японии, является крупнейшим производителем акульих плавников, высококачественного ингредиента китайской кухни в...

Мияги
Блюда из кальмаров

Блюда из кальмаров

Морской кальмар — богатый минералами морской продукт, называемый «морским ананасом» из-за своего внешнего вида. Объем производства в префектуре Мияги являет...

Мияги
хатто

хатто

«Хатто» — это местное блюдо из северной части префектуры, приготовленное путем замешивания муки Добавьте к муке воду, хорошо вымесите, пока она не станет тв...

Мияги
Горячая лапша Ширайши

Горячая лапша Ширайши

Теплая лапша Shiroishi (shiroishi umen) — это местные деликатесы, производимые в Сироиси, префектура Мияги. Длина лапши составляет всего 9 сантиметров, и он...

Мияги
Саса камабоко

Саса камабоко

Сегодня, вообще говоря о «камабоко», обычно представляет собой полуцилиндрический камабоко, приготовленный на пару, но саса камабоко - это камабоко на гриле,...

Мияги
Говяжий язык

Говяжий язык

Говяжий язык — одно из знаменитых блюд, которые едят посетители префектуры Мияги. В случае говяжьего языка Сендай говяжий язык (сырая древесина), который явл...

Мияги
Чаша Киракира
Мияги Домбури

Чаша Киракира

Kirakira don - это миска, в которой используется много местных морепродуктов, она имеет великолепный внешний вид и вкус и, как следует из названия, «игристая...

Мияги
Абура (Сендай)

Абура (Сендай)

Абура-фу — это жареное во фритюре фу, которое также называют Сэндай-фу. Глютен, белок, содержащийся в пшеничной муке, замешивают в палочки и обжаривают в рас...

Мияги
Ишиномаки якисоба

Ишиномаки якисоба

Исиномаки якисоба — это якисоба, широко употребляемая в столичном районе Исиномаки восточной префектуры Мияги. Готовьте сырую лапшу дважды, чтобы она стала к...