Местные блюда региона Мияги
Shakomeshi
Shakomeshi (しゃこめし) – это блюдо с использованием свежих и сочных рачков, выловленных в ближайших водах у побережья Ватари. Сезонные шако, пойманные в мор...
Фохуэйля Рамен
Кесеннума, крупнейший порт Японии по вылову акул, известен как главный производитель фохуэйля – высокого деликатеса китайской кухни. Фохуэйля Рамен (フカヒレ...
Блюда из хоя
Хоя (hoya) – это морепродукт, богатый минералами моря, который своими формами и видом заслужил название «морской ананас». Преимущественная часть производств...
Хатто
Хатто (はっと, Hattо) — это традиционное блюдо северной части префектуры, приготовленное из замешанного пшеничного теста. Тесто готовится путем смешивания ...
Харако-мэси
Харако-мэси (はらこ飯, Harako-meshi) – это традиционное осеннее блюдо города Вотари в префектуре Мияги. Оно состоит из риса, приготовленного в ароматном буль...
Shiroishi Umen
Shiroishi Umen (白石温麺, しろいしうーめん) — это уникальный вид лапши, который производится в городе Широиши, префектура Мияги. Лапша имеет длину всего 9...
Сэндай Дзони
Сэндай Дзони (仙台雑煮, Sendai zoni) – это традиционное новогоднее блюдо, которое готовят с конца эпохи Эдо. Это роскошное угощение для праздничного стола ук...
Абура-фу (Сэндай-фу)
Абура-фу (Сэндай-фу) – это жареный фу (пшеничный глютен), популярный продукт в Японии. Его готовят, замешивая глютен из пшеничной муки в плотную продолговату...
Киракира Дон
Киракира Дон (キラキラ丼, Kira-kira Don) — это роскошная рисовая миска, которая полностью оправдывает своё название «блестящий», благодаря использованию обил...
Ишиномаки якисоба
Ишиномаки якисоба (石巻焼きそば, Ishinomaki yakisoba) — это популярное блюдо на востоке префектуры Мияги, в районе города Ишиномаки. Для её приготовления с...
Кесеннума Хормон
Кесеннума Хормон (気仙沼ホルモン, Kesennuma Horumon) – это традиционное блюдо из жареных свиных субпродуктов, которое особенно популярно в регионе города Кес...
Говядина Сэндай
Говядина Сэндай (仙台牛, Sendai-gyu) — это единственный в Японии бренд мяса, которому разрешено носить это название только при получении наивысшего рейтинга ...
Sasa Kamaboko
Sasa Kamaboko (笹かまぼこ) – это уникальный вид запеченного рыбного деликатеса, формой напоминающий лист бамбука. В отличие от привычных полукруглых паровых ...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Нарадзукэ]()
Нарадзукэ
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
![Кайсендон]()
Кайсендон
Иватэ / >Домбури -
![Инанива Удон]()
Инанива Удон
Акита / >Соба, удон, лапша -
![Сага Рамен]()
Сага Рамен
Сага / >Рамэн -
![Жареные устрицы]()
Жареные устрицы
Хиросима / >Темпура, жареная еда -
![Hashirii Mochi]()
Hashirii Mochi
ШИГА / >Местная кухня/местный гурман -
![Цукэ Наполитан]()
Цукэ Наполитан
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Bokke Nabe]()
Bokke Nabe
Кагосима / >Горячие блюда в горшочках
