Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Мияги

AD
airkitchen
Мияги Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Мияги
Shakomeshi
Мияги Домбури

Shakomeshi

Shakomeshi (しゃこめし) – это блюдо с использованием свежих и сочных рачков, выловленных в ближайших водах у побережья Ватари. Сезонные шако, пойманные в мор...

Мияги
Фохуэйля Рамен
Мияги Рамэн

Фохуэйля Рамен

Кесеннума, крупнейший порт Японии по вылову акул, известен как главный производитель фохуэйля – высокого деликатеса китайской кухни. Фохуэйля Рамен (フカヒレ...

Мияги
Блюда из хоя

Блюда из хоя

Хоя (hoya) – это морепродукт, богатый минералами моря, который своими формами и видом заслужил название «морской ананас». Преимущественная часть производств...

Мияги
Хатто

Хатто

Хатто (はっと, Hattо) — это традиционное блюдо северной части префектуры, приготовленное из замешанного пшеничного теста. Тесто готовится путем смешивания ...

Мияги
Харако-мэси
Мияги Домбури

Харако-мэси

Харако-мэси (はらこ飯, Harako-meshi) – это традиционное осеннее блюдо города Вотари в префектуре Мияги. Оно состоит из риса, приготовленного в ароматном буль...

Мияги
Shiroishi Umen

Shiroishi Umen

Shiroishi Umen (白石温麺, しろいしうーめん) — это уникальный вид лапши, который производится в городе Широиши, префектура Мияги. Лапша имеет длину всего 9...

Мияги
Сэндай Дзони

Сэндай Дзони

Сэндай Дзони (仙台雑煮, Sendai zoni) – это традиционное новогоднее блюдо, которое готовят с конца эпохи Эдо. Это роскошное угощение для праздничного стола ук...

Мияги
Хоккимеси
Мияги Домбури

Хоккимеси

Хоккигай (北寄貝, хоккигай) — это крупный двустворчатый моллюск, официальное название которого — «убагай». Благодаря своим размерам и вкусовым качествам его ...

Мияги
Абура-фу (Сэндай-фу)

Абура-фу (Сэндай-фу)

Абура-фу (Сэндай-фу) – это жареный фу (пшеничный глютен), популярный продукт в Японии. Его готовят, замешивая глютен из пшеничной муки в плотную продолговату...

Мияги
Киракира Дон
Мияги Домбури

Киракира Дон

Киракира Дон (キラキラ丼, Kira-kira Don) — это роскошная рисовая миска, которая полностью оправдывает своё название «блестящий», благодаря использованию обил...

Мияги
Ишиномаки якисоба

Ишиномаки якисоба

Ишиномаки якисоба (石巻焼きそば, Ishinomaki yakisoba) — это популярное блюдо на востоке префектуры Мияги, в районе города Ишиномаки. Для её приготовления с...

Мияги
Кесеннума Хормон

Кесеннума Хормон

Кесеннума Хормон (気仙沼ホルモン, Kesennuma Horumon) – это традиционное блюдо из жареных свиных субпродуктов, которое особенно популярно в регионе города Кес...

Мияги
Говядина Сэндай

Говядина Сэндай

Говядина Сэндай (仙台牛, Sendai-gyu) — это единственный в Японии бренд мяса, которому разрешено носить это название только при получении наивысшего рейтинга ...

Мияги
Sasa Kamaboko

Sasa Kamaboko

Sasa Kamaboko (笹かまぼこ) – это уникальный вид запеченного рыбного деликатеса, формой напоминающий лист бамбука. В отличие от привычных полукруглых паровых ...

Мияги
Зунда моти

Зунда моти

Зунда моти (ずんだ餅) – это традиционное лакомство из префектуры Мияги. Оно готовится из зелёных соевых бобов (эдамаме), которые отвариваются с солью, затем ...

Мияги
Рамен Сэндай
Мияги Рамэн

Рамен Сэндай

Рамен Сэндай (仙台ラーメン) – это традиционное блюдо, которое уже давно любят в регионе Сэндай. Его главная особенность – использование местного мисо, кото...