Кобэ Крокет
Кобэ Крокет (神戸コロッケ, Kōbe Korokke) – деликатес из города Кобэ, префектура Хёго. Это роскошный крокет, приготовленный из отборного картофеля и ингредиен...
Жабу
Жабу (じゃぶ, Jabu) — это традиционное блюдо из Син-Онсэн-тё, находящегося в уезде Миката, префектура Хёго. Это домашнее рагу, в которое входят куриное мясо,...
Нарадзукэ
Нарадзукэ (Нарадзукэ) — это традиционный ферментированный продукт, рожденный в древней столице Японии — городе Нара. Это уникальное блюдо возникло во времена...
Бансю Рамен
Бансю Рамен (播州ラーメン, Banshu ramen) – это местное блюдо, популярное в северной части района Харима, особенно в городе Нишиваки, префектуры Хёго. Его гла...
Таккаида Рамен
Таккаида Рамен (高井田ラーメン, Takkaida Ramen) — это местное блюдо, родившееся в районе Таккаида, простирающемся от Хигашинари в Осака до Хигашиосака. Ег...
Амэноио Гохан
Амэноио Гохан (アメノイオご飯, Амэноио Гохан) — ароматный рис, приготовленный с использованием целой рыбы бивамас, уникального вида, обитающего только в озер...
Detchi Yokan
Detchi Yokan (でっち羊羹, 丁稚羊羹) — это традиционное сладкое угощение из префектуры Сига, приготовленное из пасты из красной фасоли адзуки, сахара и пшенич...
Yaki Saba Somen
Yaki Saba Somen (焼鯖そうめん) – это традиционное блюдо из префектуры Сига, особенно популярное в районе Кохоку. Это блюдо представляет собой макароны сом...
Ибуки соба
Ибуки соба (伊吹そば, Ибуки соба) происходит из района Ибуки, который считается местом зарождения выращивания японской гречихи. Этот регион славится своим пр...
Хинона цукэ
Хинона цукэ (日野菜漬け, хинона цукэ) имеет долгую историю, уходящую корнями в эпоху Муромати. Согласно легенде, этот вид маринованных овощей был создан, ког...
Hashirii Mochi
Когда-то Oiwake, как входные ворота в столицу Киото, был оживлен множеством путешественников, идущих по Токайдо. Вокруг располагались чайные дома, предлагая ...
Джабара
Джабара (じゃばら) – это редкий вид цитрусовых, который изначально рос всего на одном дереве в горной деревне Китаяма, префектура Вакаяма. Его яркими особенн...
Умэбоси
Умэбоси (梅干, умэбоси) из префектуры Вакаяма — это один из главных деликатесов данного региона, который лидирует в Японии как по площади выращивания слив (5...
Ширасу
Ширасу (しらす, Shirasu) ловится круглый год, но самый вкусный сезон - это весна и осень. Пик промысла приходится на период с конца марта по май. В этот сезо...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Рамэн Нагахама]()
Рамэн Нагахама
Фукуока / >Рамэн -
![Санбэ Бургер]()
Санбэ Бургер
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Соус Кацудон]()
Соус Кацудон
фукусима / >Домбури -
![Кашива моти]()
Кашива моти
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Dodomesé]()
Dodomesé
Окаяма / >Домбури -
![Obara Beniasase]()
Obara Beniasase
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Kumagaya Horudon]()
Kumagaya Horudon
Сайтама / >Соба, удон, лапша -
![Misava Payka Blyudo]()
Misava Payka Blyudo
Аомори / >Местная кухня/местный гурман
