Рейтинг посещаемости

No.1

Миядзаки Темпура, жареная еда

Мехикари в кляре

Мехикари (めひかり, Мехикари) — это небольшая рыбка длиной от 5 до 15 см, обитающая на глубине примерно 300 м в прибрежных водах Нобеока-сити в заливе Хьюга. Своё название она п...

No.2

префектура Миэ Мясные блюда

Мацусака Тоориякинику

Когда речь заходит о городе Мацусака, что в префектуре Миэ, первое, что приходит на ум, это всемирно известная говядина мацусака-гю. Однако гораздо более доступное блюдо "тоория...

No.3

Хоккайдо Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Тушёная Касубэ

«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касуб...

No.4

Окинава Темпура, жареная еда

Жареный Гурукун

«Жареный Гурукун» (Гурукун но Караагэ, グルクンの唐揚げ) — это традиционное блюдо префектуры Окинава, приготовленное из рыбы гурукун, которая является символической рыбой этого ...

No.5

Сайтама Темпура, жареная еда

Gyoda Fry

Gyoda Fry (行田フライ, Gyoda Furai) – это традиционное блюдо, родом из города Гёда в префектуре Сайтама. Оно представляет собой нечто похожее на окономияки, приготовленное из пш...

No.6

Кагава Соба, удон, лапша

Каматама удон

Каматама удон (釜玉うどん, Каматама удон) – это одно из блюд из Сануки удона. Свежесваренная лапша прямо из кастрюли обогащается сырым яйцом, а затем приправляется либо соевым с...

No.7

Миядзаки Якитори/шампуры

Угольный жареный цыпленок

Угольный жареный цыпленок (地鶏の炭火焼き, Jidori no sumibiyaki) — это традиционное блюдо из региона Миядзаки. Основным ингредиентом является знаменитая местная порода кур "М...

No.8

Окаяма Горячие блюда в горшочках

Содзури На́бэ

Содзури набэ (そずり鍋) — это традиционное блюдо из японского города Цуяма в префектуре Окаяма, которое остаётся любимым уже многие поколения. Его главной особенностью является ...

No.9

Сайтама Местная кухня/местный гурман

Дзюманго́ку Манджю́

Дзюмангоку мандзю́ (十万石まんじゅう) — знаменитое японское кондитерское изделие, родом из города Гёда, префектура Сайтама. Этот фирменный десерт был создан в 1952 году в магази...

No.10

Окинава Соба, удон, лапша

Соки Соба

Соки Соба (ソーキそば) — это традиционное блюдо Окинавы, разновидность Окинавской Собы, украшенной томлёными свиными рёбрышками (соки). Свиные рёбрышки готовятся в сладко-солёно...

No.11

НАРА Местная кухня/местный гурман

Нарадзукэ

Нарадзукэ (Нарадзукэ) — это традиционный ферментированный продукт, рожденный в древней столице Японии — городе Нара. Это уникальное блюдо возникло во времена Хэйдзё-кё как спосо...

No.12

Осака Мясные блюда

Doteyaki

Doteyaki (どて焼き, Doteyaki) — это блюдо из говяжьих сухожилий, которые долго тушатся в мисо и мирине. Сейчас это одно из самых популярных блюд района Синсэкай в Осаке, наряду ...

No.13

Сайтама Местная кухня/местный гурман

Gokabo

Gokabo (五家宝, Gokabo) — это простое, но очаровательное лакомство с ароматом поджаренной соевой муки (кинако), которое навевает чувство ностальгии. Вместе с рисовыми крекерами ...

No.14

Окинава Местная кухня/местный гурман

Mimiga

Mimiga (ミミガー, Mimiga) — это традиционное блюдо из Окинавы, приготовленное из ушек свиньи, которое отличается своей уникальной хрустящей текстурой. Название «Мимига» происход...

No.15

Кумамото Суши

Басаши

Басаши (馬刺し, Басаши) — это традиционное блюдо из Кумамото, и насладиться им лучше всего в специализированных ресторанах в районе Камитори. Это заведение гордится использовани...

No.16

Окинава Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Ящикани

Ящикани (ヤシガニ, Yashigani) — это один из крупнейших в мире наземных ракообразных, обитающих на Окинаве, особенно вокруг района островов Мияко. Эти уникальные существа обладаю...

No.17

Сидзуока Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Тушеный кинмедай

Кинмедай (金目鯛, кинмедай) – это знаменитая рыба из региона Идзу в префектуре Сидзуока. Она отличается изысканным вкусом без выраженного запаха, имея нежную сладость и насыщенн...

No.18

Акита Местная кухня/местный гурман

Голландская Выпечка

«Голландская Выпечка (Оранда-яки, Оранда-yaki)» — это уникальное местное блюдо, родившееся в городе Юдзава, префектура Акита. По внешнему виду она напоминает традиционные японск...

No.19

ТОКИО Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Кусая

Кусая (くさや, Kusaya) — это необычное ферментированное блюдо, которое с давних пор изготавливают на островах Идзу, расположенных в Токийском регионе Японии. Для приготовления и...

No.20

префектуре Кио Местная кухня/местный гурман

Nama Fu

Нама фу (生麩, Nama fu) — это традиционный японский кулинарный ингредиент. Его готовят путем добавления воды к пшеничной муке, вымешивания и извлечения глютена, который затем см...