Рейтинг посещаемости

No.1

префектура Миэ Мясные блюда

Мацусака Тоориякинику

Когда речь заходит о городе Мацусака, что в префектуре Миэ, первое, что приходит на ум, это всемирно известная говядина мацусака-гю. Однако гораздо более доступное блюдо "тоория...

No.2

НАРА Местная кухня/местный гурман

Нарадзукэ

Нарадзукэ (Нарадзукэ) — это традиционный ферментированный продукт, рожденный в древней столице Японии — городе Нара. Это уникальное блюдо возникло во времена Хэйдзё-кё как спосо...

No.3

Акита Местная кухня/местный гурман

Голландская Выпечка

«Голландская Выпечка (Оранда-яки, Оранда-yaki)» — это уникальное местное блюдо, родившееся в городе Юдзава, префектура Акита. По внешнему виду она напоминает традиционные японск...

No.4

Сайтама Местная кухня/местный гурман

Дзюманго́ку Манджю́

Дзюмангоку мандзю́ (十万石まんじゅう) — знаменитое японское кондитерское изделие, родом из города Гёда, префектура Сайтама. Этот фирменный десерт был создан в 1952 году в магази...

No.5

Гифу Местная кухня/местный гурман

Хоба мисо

В регионе Хида осенью собирают опавшие листья магнолии (хоба) и используют их в качестве кухонной утвари. Магнолии — это крупнолистные лиственные деревья, которые можно встре...

No.6

Окинава Темпура, жареная еда

Жареный Гурукун

«Жареный Гурукун» (Гурукун но Караагэ, グルクンの唐揚げ) — это традиционное блюдо префектуры Окинава, приготовленное из рыбы гурукун, которая является символической рыбой этого ...

No.7

ТОКИО Рамэн

Хатиодзи Рамен

Хатиодзи рамен (八王子ラーメン) — это местное блюдо, родом из города Хатиодзи в Токио, которое покоряет своей простотой и уникальным вкусом. Его особенность заключается в проз...

No.8

Канагава Мясные блюда

Atsugi Shirokoro Horumon

Atsugi Shirokoro Horumon (厚木シロコロ・ホルモン) представляет собой блюдо, приготовленное из свиной толстой кишки, обжаренной на решетке. В городе Ацуги расположен один из к...

No.9

Хоккайдо Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Тушёная Касубэ

«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касуб...

No.10

Миядзаки Темпура, жареная еда

Мехикари в кляре

Мехикари (めひかり, Мехикари) — это небольшая рыбка длиной от 5 до 15 см, обитающая на глубине примерно 300 м в прибрежных водах Нобеока-сити в заливе Хьюга. Своё название она п...

No.11

Кагосима Мясные блюда

Черная свинина Тонкацу

Черная свинина Кагосимы имеет долгую историю, насчитывающую более 400 лет. Это мясо из свиней, выращенных в благополучной природной среде Кагосимы и вскормленных кормом, включаю...

No.12

Хёго Местная кухня/местный гурман

Кобэ Крокет

Кобэ Крокет (神戸コロッケ, Kōbe Korokke) – деликатес из города Кобэ, префектура Хёго. Это роскошный крокет, приготовленный из отборного картофеля и ингредиентов высокого качеств...

No.13

Окинава Местная кухня/местный гурман

Сукугарасу Тофу

Сукугарасу Тофу (スクガラス豆腐, Sukugarasu Tofu) – традиционное блюдо Окинавы, любимое как в местных тавернах, так и в домашних условиях. Это блюдо сочетает в себе простоту и у...

No.14

Осака Мясные блюда

Doteyaki

Doteyaki (どて焼き, Doteyaki) — это блюдо из говяжьих сухожилий, которые долго тушатся в мисо и мирине. Сейчас это одно из самых популярных блюд района Синсэкай в Осаке, наряду ...

No.15

Тояма Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Блюда с огненосным кальмаром

Огненосный кальмар (хотаруика, ホタルイカ) обитает в глубинах моря, но в марте эти уникальные кальмары собираются у побережья залива Тояма для нереста. Они вылавливаются только ...

No.16

ТОКУСИМА Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Хамо (鱧)

Хамо (鱧, Hamo) — гордость префектуры Токусима, известной одним из самых высоких уровней вылова этой рыбы в Японии. Несмотря на его агрессивный внешний вид, хамо обладает изы...

No.17

ЧИБА Местная кухня/местный гурман

Блюда из угря в Нарите

Район Омотэсандо у храма Нарицасан Синсёдзи является уникальным местом в Японии, известным как "город угря", где сосредоточено множество ресторанов, специализирующихся на блюдах...

No.18

Мияги Домбури

Shakomeshi

Shakomeshi (しゃこめし) – это блюдо с использованием свежих и сочных рачков, выловленных в ближайших водах у побережья Ватари. Сезонные шако, пойманные в море, аккуратно выклады...

No.19

Сага Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Йобуко ика но икидзукури

Йобуко ика но икидзукури (呼子いかの活きづくり) - это особое блюдо из города Карацу в префектуре Сага, известного своим утренним рынком Йобуко. Местные кальмары кенсаки или а...

No.20

Коти Местная кухня/местный гурман

Kirazu Mochi (Киразу моти)

Окара, побочный продукт производства тофу, употребляется в пищу по всей Японии и имеет множество названий, таких как «унохана», «киразу», «кара», «касу» и «отама». Название «кир...