Рейтинг посещаемости
Горшок «Созури»
Местное блюдо «содзури набе», популярное с древних времен в городе Цуяма, префектура Окаяма, представляет собой горячее блюдо, которое характеризуется «мясом содзури», которое и...
Гурукун во фритюре
Гурукун (японское название такасаго), которая также считается префектурной рыбой Окинавы, обитает в теплом море к югу от Амами Осима и представляет собой белую рыбу, которую лов...
Вареная касубе
«Вареный касубе» — это местное зимнее блюдо, которое часто готовят дома. На диалекте Хоккайдо слово «Касумэ» означает «луч». Поскольку кости касубе, принадлежащие хрящевым рыбам...
Голландская посуда
Внешний вид «голландских яки» похож на обан-яки и имагаваяки. Однако в воздушном сладком тесте, таком как вафли, содержится не паста из красной фасоли или крем, а ветчина и майо...
Бибай Якитори
Город Бибай расположен между городами Саппоро и Асахикава. Западный регион представляет собой низменность, принадлежащую равнине Исикари, и известен как один из ведущих зернохра...
кокосовый краб
Кокосовый краб — один из крупнейших в мире наземных крабов-отшельников, обитающих в некоторых частях Окинавы, особенно в окрестностях острова Мияко. У них есть ножницы, которые ...
Шинко мандзю
Шинко мандзю предлагают на фестиваль Хацуума, который проводится в феврале по лунному календарю в святилище Иппеидзука Инари в Танума-тё, город Сано. «Синко» означает не только...
Якинику с курицей Мацусака
Если говорить о Мацусаке в префектуре Миэ, то всемирный бренд «говядина Мацусака» знаменит, но «куриная якинику», дешевая по сравнению с говядиной Мацусака, знакома простым людя...
Рамэн с карри Sanjo
Sanjo Curry Ramen - это рамэн с карри, история которого, как говорят, насчитывает более 70 лет. В настоящее время более 70 магазинов в Санджо-Сити предлагают рамэн с карри. Сущ...
зеленая папайя
Зеленая папайя — это незрелый плод папайи, популярный на Окинаве и в Юго-Восточной Азии. Он характеризуется ярко-зеленым цветом и хрустящей текстурой. Эти фрукты, собранные до с...
Кабосу
Говорят, что выращивание началось в городе Усуки в период Эдо, и основными производственными районами являются Усуки, Такеда, Бунгуно и т. Д. Более 95% всего производства кабосу...
Хаката ментайко
Хаката ментайко, один из типичных сувениров Фукуоки, готовится путем ферментации яичников минтая с солью, семенами кунжута и чесноком. Обладая изысканной сладостью и пряностью,...
Рис «Харако»
«Рис харако» — это осеннее местное блюдо, представляющее собой ватари в префектуре Мияги. Его готовят, добавляя в рис, приготовленный на бульоне лосося, большое количество раздр...
Мисо из листьев магнолии
В регионе Хида опавшие осенью листья магнолии собирают и используют в качестве кухонной утвари. Магнолии — это большие широколиственные лиственные деревья, которые можно увид...
Мацумаэ-дзуке
Это местное блюдо с использованием ламинарии, фирменное блюдо региона Мацумаэ на Хоккайдо. Это консервы, приготовленные путем маринования икры сельди, сушеных кальмаров и водоро...
Соки соба
Соки соба — это местное блюдо Окинавы. Это разновидность окинавской собы, в которую добавляют свиные ребрышки (ребрышки), приготовленные на медленном огне в сладком и остром вид...
Янагава набе
Янагава набэ (Yanagawa nabe) — это горячее блюдо, родившееся в Эдо с использованием вьюнок. Как и «дозе набе», это блюдо в горячем горшочке из гольца, но его часто отличает от ...
Ноппей удон
Ноппей удон — это удон, приготовленный из таких ингредиентов, как юба и грибы шиитаке, а также густой суп анкаке с живым имбирным вкусом. Он характеризуется тем, что он содержи...
Мимигар
Местное блюдо Окинавы «мимигар» — деликатес, в котором используются свиные уши и который отличается уникальной хрустящей текстурой. «Мимигар» в переводе с окинавского диалекта о...
Тофу с содой
«Ото тофу» производится в бывшем городе Ода (Отачо, ныне город Этидзен) в префектуре Фукуи и является основным продуктом тофу в Фукуи. Раньше было 3 оды тофу, но теперь осталос...