Рейтинг посещаемости

No.1

Окинава Темпура, жареная еда

Жареный Гурукун

«Жареный Гурукун» (Гурукун но Караагэ, グルクンの唐揚げ) — это традиционное блюдо префектуры Окинава, приготовленное из рыбы гурукун, которая является символической рыбой этого ...

No.2

префектура Миэ Мясные блюда

Мацусака Тоориякинику

Когда речь заходит о городе Мацусака, что в префектуре Миэ, первое, что приходит на ум, это всемирно известная говядина мацусака-гю. Однако гораздо более доступное блюдо "тоория...

No.3

ТОКИО Рамэн

Хатиодзи Рамен

Хатиодзи рамен (八王子ラーメン) — это местное блюдо, родом из города Хатиодзи в Токио, которое покоряет своей простотой и уникальным вкусом. Его особенность заключается в проз...

No.4

Окинава Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Ящикани

Ящикани (ヤシガニ, Yashigani) — это один из крупнейших в мире наземных ракообразных, обитающих на Окинаве, особенно вокруг района островов Мияко. Эти уникальные существа обладаю...

No.5

Окинава Соба, удон, лапша

Соки Соба

Соки Соба (ソーキそば) — это традиционное блюдо Окинавы, разновидность Окинавской Собы, украшенной томлёными свиными рёбрышками (соки). Свиные рёбрышки готовятся в сладко-солёно...

No.6

Кагосима Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Кибинаго сасими

Кибинаго сасими (きびなごの刺身) — это блюдо из маленькой рыбы кибинаго, длиной около 10 см, которая занимает важное место на кухне Кагосимы. Особенно популярно сасими из этой р...

No.7

Окаяма Местная кухня/местный гурман

Кибиданго

Окаяма славится своими персиками, а также известна как родина героя японской народной сказки "Момотаро". Кибиданго — это традиционное лакомство, которое, по легенде, дало сил...

No.8

Сайтама Местная кухня/местный гурман

Gokabo

Gokabo (五家宝, Gokabo) — это простое, но очаровательное лакомство с ароматом поджаренной соевой муки (кинако), которое навевает чувство ностальгии. Вместе с рисовыми крекерами ...

No.9

Ямагата Местная кухня/местный гурман

Хиядзиру

Хиядзиру (冷や汁, Хиядзиру) — это традиционное блюдо из города Ёнэдзава в префектуре Ямагата. Оно представляет собой освежающее кушанье, где холодный бульон сочетается с сезонны...

No.10

Сага Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Каменотэ

Каменотэ (カメノテ, Kamonote) — это деликатес, который популярен в прибрежных районах, таких как префектура Сага. Этот ракообразный своим внешним видом напоминает черепаху лапу,...

No.11

Миядзаки Темпура, жареная еда

Мехикари в кляре

Мехикари (めひかり, Мехикари) — это небольшая рыбка длиной от 5 до 15 см, обитающая на глубине примерно 300 м в прибрежных водах Нобеока-сити в заливе Хьюга. Своё название она п...

No.12

Оита Местная кухня/местный гурман

Kabosu

Kabosu (かぼす, Kabosu) впервые начали выращивать в городе Усуки в эпоху Эдо. Сегодня основными регионами его производства являются города Усуки, Такета и Бунго-Оно. Более 95% о...

No.13

Исикава Домбури

Hanton Rice

Hanton Rice (ハントンライス, Hanton raisu) — одно из популярных блюд японской западной кухни, также известное как рис в стиле Хантон. Это традиционное блюдо города Канадзава в п...

No.14

ТОКИО Горячие блюда в горшочках

Yanagawa Nabe

Yanagawa Nabe (柳川鍋, Yanagawa nabe) — это традиционное блюдо, родившееся в эпоху Эдо, представляющее собой горячий горшок с использованием рыбы-додзё (или японского вьюна). ...

No.15

Гифу Местная кухня/местный гурман

Хоба мисо

В регионе Хида осенью собирают опавшие листья магнолии (хоба) и используют их в качестве кухонной утвари. Магнолии — это крупнолистные лиственные деревья, которые можно встре...

No.16

Айти Мясные блюда

Мисо Кац

Мисо Кац (味噌カツ) – это одно из самых популярных блюд в ресторанах тонкацу в Нагое, практически невозможно найти заведение, где бы его не подавали. Котлеты, обжаренные до золо...

No.17

ТОКИО Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Кусая

Кусая (くさや, Kusaya) — это необычное ферментированное блюдо, которое с давних пор изготавливают на островах Идзу, расположенных в Токийском регионе Японии. Для приготовления и...

No.18

Ямагата Бенто и рисовые шарики

Бенкеймэси

Бенкеймэси (弁慶飯) – это традиционный рис с начинкой из префектуры Ямагата, характеризующийся насыщенным и мощным вкусом. Согласно легенде, это блюдо зародилось в древние време...

No.19

Мияги Домбури

Харако-мэси

Харако-мэси (はらこ飯, Harako-meshi) – это традиционное осеннее блюдо города Вотари в префектуре Мияги. Оно состоит из риса, приготовленного в ароматном бульоне из лосося, с оби...

No.20

Ямагата Бенто и рисовые шарики

Обед Мо́гамигава Осин

«Обед Мо́гамигава Осин» (最上川おしん弁当, Mogamigawa Oshin Bento) — это особенный бэнто, который подается во время круизов по реке Мо́гами в префектуре Ямагата. Это блюдо созда...