Японская кухня - Темпура, жареная еда
Свиные чайные субпродукты во фритюре
Свиные чайные субпродукты во фритюре (豚茶モツから揚げ) — это замороженный продукт для жарки во фритюре, разработанный компанией Marumatsu Shokuhin. Для его приготовления испол...
Fish Katsu
Fish Katsu (フィッシュカツ, Fish katsu) — это местное блюдо из префектуры Токусима, приготовленное из фарша из белой рыбы, такой как меч-рыба или эсо, с добавлением карри-порошк...
Обийская тэмпура
Обийская тэмпура (飫肥の天ぷら, Obi no tempura) - это уникальное блюдо, приготовленное из свежего рыбного фарша, выловленного у южного побережья Японии. Фарш смешивают с домашни...
Уса Карааге
Уса Карааге (宇佐からあげ, Usa karaage) — одно из популярных блюд префектуры Оита, которая известна своим высоким уровнем потребления курятины на душу населения. В особенности, ...
Жареные свиные ножки
Жареные свиные ножки (揚げ豚足) – это предварительно подготовленные свиные ножки, обжаренные до хрустящей золотистой корочки и подаваемые с соусом на основе уксуса и соевого соу...
Салат Тикува
Салат Тикува (ちくわサラダ) – это необычное блюдо, где в отверстие палочки тикува плотно укладывается картофельный салат, а затем всё это обжаривается до хрустящей корочки. Снар...
Мехикари в кляре
Мехикари (めひかり, Мехикари) — это небольшая рыбка длиной от 5 до 15 см, обитающая на глубине примерно 300 м в прибрежных водах Нобеока-сити в заливе Хьюга. Своё название она п...
Темпура из шаку
Темпура из шаку (シャクの天ぷら, Shaku no tempura) – это традиционное блюдо префектуры Кумамото, которое особенно популярно в летнее время. Оно готовится из шаку (анаджако, Upog...
Темпура из маринованного бамбука
Темпура из маринованного бамбука (塩漬けタケノコの天ぷら) — это простое, но изысканное блюдо, в котором бамбук, предварительно маринованный в соли, промывается, приправляется сп...
Жареный Гурукун
«Жареный Гурукун» (Гурукун но Караагэ, グルクンの唐揚げ) — это традиционное блюдо префектуры Окинава, приготовленное из рыбы гурукун, которая является символической рыбой этого ...
Накатсу Караагэ
Накатсу Караагэ (中津からあげ, Nakatsu Karaage) – знаменитое блюдо категории «B Gourmet» из префектуры Оита, которое известно теперь по всей Японии! В городе Накатсу располож...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Bukkake Udon
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
Хама-яки
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Keiran
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Misaki Gazami
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Wakayama Ramen
ВАКАЯМА / >Рамэн -
Shimizu Saba
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Хамо (鱧)
ТОКУСИМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Фунанкогуй
Сага / >Местная кухня/местный гурман