Местные блюда региона Нагано

AD

Нагано Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Нагано

Нагано Рамэн

Анъёдзи Рамен

Анъёдзи Рамен (安養寺ラーメン, Анъёдзи рамэн) — это местное блюдо города Саку, префектуры Нагано, приготовленное с использованием местного "мисо Анъёдзи". Ми...

Нагано

Нагано Соба, удон, лапша

Ромен

Ромен (ローメン, ромен) — уникальное региональное блюдо, родившееся в городе Ина префектуры Нагано. Оно представляет собой толстую китайскую лапшу, приготовл...

Нагано

Нагано Темпура, жареная еда

Сандзоку-яки

Сандзоку-яки (山賊焼き, Сандзоку-яки) можно назвать душевной едой жителей региона Синсю. Это традиционное блюдо региона Тюсин (города Сидзириса и Мацумото) в...

Нагано

Нагано Местная кухня/местный гурман

Ояки

Ояки (おやき, Oяки) — это традиционное блюдо, являющееся гордостью префектуры Нагано. Для его приготовления тесто из пшеничной или гречневой муки замешиваю...

Нагано

Нагано Суши

Синсю Сёмга

Синсю Сёмга (信州サーモン) — это уникальный новый вид сёмги, созданный путём скрещивания радужной форели и бурого американского фореля. Этот вид вобрал в себ...

Нагано

Нагано Соба, удон, лапша

Синсю Соба

Синсю считается родиной "соба-кири" – традиционных нарезанных гречневых лапш. Префектура Нагано, с её значительными перепадами дневных и ночных температур, а...

Нагано

Нагано Темпура, жареная еда

Koshiabura

Koshiabura (こしあぶら, Koshiabura) – это побеги с прекрасным и уникальным ароматом, которые появляются в начале весны и используются в качестве съедобных ди...

Нагано

Нагано Местная кухня/местный гурман

Koi Koku

Koi Koku (鯉こく) — это традиционное блюдо из префектуры Нагано, особенно популярное в районе Саку, где активно разводят карпа. Это сытное рагу напоминает ...

Нагано

Нагано Местная кухня/местный гурман

Наметакэ

Наметакэ (Наметакэ, なめ茸) — это традиционное блюдо из префектуры Нагано, известной своим изобилием грибов. Основной ингредиент наметакэ — молодой энокитакэ...

Нагано

Нагано Местная кухня/местный гурман

Nozawana Tsukemono

Nozawana Tsukemono (野沢菜漬け, Nozawana) — это традиционное маринованное блюдо из региона Шиншу (нынешняя Нагано). Как говорят в Шиншу: «Снег, котацу и м...

Нагано

Нагано Соба, удон, лапша

Togakushi Soba

Togakushi Soba (戸隠そば, Togakushi soba) – это гречневая лапша родом из района Тогакуси, находящегося в городе Нагано, префектура Нагано (ранее деревня Тога...

Нагано

Нагано Соба, удон, лапша

Sobagaki

Sobagaki (そばがき, Sobagaki) — это традиционное блюдо из гречневой муки, смешанной с водой или кипятком и быстро перемешанной до образования мягкого теста в...