Местные блюда региона ТОКИО
Кусая
«Кусая» — это уникальная ферментированная пища, которую с древних времен готовят на островах Идзу в Токио. Затем свежую рыбу, такую как раковины тюрбанов, пр...
Цукисима Мондзя
При выпечке на железной тарелке «персонаж яки» → «монджаяки» происходил из того места, где буквы были написаны семенами... Это блюдо, в котором мука растворя...
Негима набе
Это местное блюдо Эдо, где зеленый лук и тунец варят в варишита (соевый соус, саке, мирин, бульон для супа), как сукияки. Он по-прежнему пользуется популярно...
Чанко набе
Рёгоку, известный как город сумо, является домом для Рёгоку Кокугикан, известного сумо, и считается священным местом для «чанко набэ». Чанко набе (чанконабе...
Янагава набе
Янагава набэ (Yanagawa nabe) — это горячее блюдо, родившееся в Эдо с использованием вьюнок. Как и «дозе набе», это блюдо в горячем горшочке из гольца, но ег...
Фукагава-меши
Первоначально это была взятка рыбакам в окрестностях Фукагавы, и это было блюдо простых людей. В период Эдо это блюдо готовили из зеленой козы, но после пери...
Канто оден
Название Оден не распространено во всей Японии, и в регионе Кансай его иногда называют «канто-ни» или «канто-таки». В регионе Кансай существуют различные те...
Рамэн Хатиодзи
Это рамэн, который подчеркивает сладость лука. Суп основан на вкусе соевого соуса и отличается сладостью и уникальной насыщенностью в зависимости от сала. По...
Джиндайджи соба
Первоначально земля была непригодна для выращивания риса, а обилие дренажной и родниковой воды было подходящим для приготовления соба, поэтому в этой области...
Кузумочи
Похоже, существует теория, согласно которой «кудзю моти» в канто использовали символы-хранители, чтобы отличать его от «кудзу моти» в Кансае. Чтобы сделать в...