Местные блюда региона Тоттори
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Гююкоцу Рамен
Гююкоцу Рамен (牛骨ラーメン, Gyūkotsu Ramen) — это уникальный рамен из префектуры Тоттори, который отличается бульоном, сваренным из говяжьих костей. Особенн...
Каки но Ха Дзуси
Каки но Ха Дзуси (柿の葉ずし, Kaki no Ha Dzushi) — это традиционное блюдо, которое издавна готовят в городе Чидзу, префектура Тоттори. Хотя более известной с...
Akagarei no Komaburi
Akagarei no Komaburi (アカガレイの子まぶり) – это традиционное блюдо из региона Аджиро, расположенного в городе Ивами, в префектуре Тоттори. Это изысканное л...
Бабачан Набэ
Бабачан Набэ (ばばちゃん鍋) — традиционное блюдо из префектуры Тоттори, особенно популярное в Ивами. Оно готовится из рыбы глубоководных морей под названием ...
Dondoroke Ryzh (どんどろけ飯)
Dondoroke Ryzh (どんどろけ飯, Dondoroke meshi) — это традиционное блюдо из региона восточной и центральной части префектуры Тоттори. Оно представляет собой р...
Аго Чикува
Аго Чикува (あごちくわ, Ago Chikuwa) — это знаменитое местное блюдо из префектуры Тоттори, приготовленное из летучей рыбы, известной как «аго» в этом регионе...
Tochi Mochi
Tochi Mochi (栃餅, Тоти мочи) готовится из орехов дерева тоти, которые изначально имеют очень сильный вкус с горькими и терпкими нотками, настолько резкий, ч...
Wakasa Oyaki
Каждый год в мае начинается «Большой фестиваль храма Вакаса», история которого насчитывает около 400 лет. Особое внимание уделяется «Фестивалю Вакаса», котор...
Azuki Zoni
Новогодний суп Дзони в Японии отличается своим региональным разнообразием, и в каждом уголке страны готовят его по-разному. В Тоттори популярный вариант Дзон...
Тофу Тикува
Обычно чикува готовится из рыбного фарша, но «Тофу Тикува» (とうふちくわ, tōfu chikuwa) – уникальный продукт из префектуры Тоттори, особенно в центральной и ...
Джябу
Джябу (じゃぶ) — это традиционное блюдо из префектуры Тоттори, которое представляет собой богатое и питательное рагу, приготовленное с использованием курицы,...
Hatahata Sushi
Hatahata Sushi (ハタハタ寿司, Hatahata sushi) — это традиционное блюдо, которое готовят весной, когда объем улова рыбы хатахата увеличивается, а её кожа стан...
Тоттори Кани-дзуши
Тоттори Кани-дзуши (鳥取かにずし, Tottori Kani-zushi) — это традиционное блюдо префектуры Тоттори, приготовленное с использованием местного деликатеса — снеж...
Мацубагани из Тоттори
Мацубагани (松葉がに, мацубагани) – это название, данное зрелым самцам снегового краба (ズワイガニ), и это зимний деликатес, символизирующий префектуру Тотто...
Сакиу Нагаймо
Сакиу Нагаймо (砂丘ながいも, Saqui Nagaimo) – это один из главных деликатесов префектуры Тоттори, выращиваемый в песчаных дюнах центральной части региона. Эт...
Mosaebi
Mosaebi (もさえび, Mosaebi) — это местное название креветки вида Kurumaebi, которой наслаждаются в префектуре Тоттори. Её ловят методом глубоководного трал...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Karashi Shishamo
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Каимоти
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман -
Целиком высушенная сайра
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Anagomeshi
Хиросима / >Домбури -
Noppei Udon
ШИГА / >Соба, удон, лапша -
Bitchu Takahashi Indian Tomato Yakisoba
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
Бута-Ман
Осака / >Местная кухня/местный гурман -
Хаката Вагю
Фукуока / >Мясные блюда