Home
Косинецу/Хокурику
Местные блюда региона Яманаси

Местные блюда региона Яманаси

Яманаси

Яманаси Мясные блюда

Kofu Tori Motsu Nabe

Kofu Tori Motsu Nabe (甲府鳥もつ煮) — это скрытое жемчужное блюдо из префектуры Яманаси, которое раньше было популярным только среди местных жителей. Благода...

Яманаси

Яманаси Мясные блюда

Олений карри

«Олений карри» (鹿カレー, сика карри) — знаменитое блюдо районов озёр Мотосу и Сёдзико. Оленина имеет более лёгкий вкус по сравнению с говядиной, она низкока...

Яманаси

Яманаси Мясные блюда

Басаси

Басаси (馬刺し, Басаси) — это традиционное блюдо префектуры Яманаси, которое отражает её богатую историю и уникальный культурный ландшафт. Во времена рицурё ...

Яманаси

Яманаси Соба, удон, лапша

Озара

Озара (おざら, Ozara) — это холодная лапша, являющаяся вариантом традиционного блюда Яманаси "Хотоу". У неё толщина между лапшой хотоу и холодной пшеничной л...

Яманаси

Яманаси Мясные блюда

Косю Вайн Биф

Косю Вайн Биф (甲州ワインビーフ) — это уникальная говядина, производимая в префектуре Яманаси. Она отличается нежным и сочным красным мясом, благодаря чему о...

Яманаси

Яманаси Соба, удон, лапша

Уши Удон (Mimi Udon)

Уши Удон (耳うどん, Mimi Udon) готовят, тщательно замешивая пшеничное тесто, раскатывая его и разрезая на квадратные кусочки, после чего соединяют два соседн...

Яманаси

Яманаси Соба, удон, лапша

Yoshida Udon

Yoshida Udon (吉田うどん, Yoshida udon) — традиционное блюдо из Фудзи-Йошида в префектуре Яманаси. Это особенная разновидность лапши, которая отличается свое...

Яманаси

Яманаси Соба, удон, лапша

Хото

Хото (ほうとう) — это традиционное блюдо префектуры Яманаси. Это густой суп с плоскими лапшами, приготовленными из пшеничной муки, к которым добавляют тыкву,...

Яманаси

Яманаси Местная кухня/местный гурман

Сырая юба

«Сырая юба» — это покрытие на поверхности соевого молока, получаемое путем кипячения соевых бобов, их измельчения и отжима тканью. Это местное фирменное блюд...

Яманаси

Яманаси Местная кухня/местный гурман

Мягкое мороженое Сейсенрё

Мягкое мороженое Сейсенрё стало настолько известным, что его ассоциируют с понятием "мягкое мороженое". Это популярное лакомство из Яманаси, которое подается...