Местные блюда региона Яманаси
Ёсида Рудон
«Ёсида-удон» — это местное блюдо, представляющее город Фудзиёсида в префектуре Яманаси. Для его приготовления характерна очень твёрдая жевательная лапша. Чем...
Сырая юба
«Сырая юба» — это покрытие на поверхности соевого молока, получаемое путем кипячения соевых бобов, их измельчения и отжима тканью. Это местное фирменное блюд...
Хото
Местное блюдо префектуры Яманаси — «хото». Это простое блюдо, в котором такие ингредиенты, как тыква, картофель, грибы, сезонные овощи и мясо, добавляются в ...
Озара
Холодная лапша из местного блюда «хото» префектуры Яманаси называется «озара». Охлажденную лапшу толщиной около толщины между хото и хиямуги опускают в теплы...
Олень карри
«Олень карри» — это фирменное блюдо из озер Мотосу и озера Сёдзи. Он обладает освежающим вкусом, чем говядина, и приятно, что в нем много белка, хотя в нем м...
Вареная курица Кофу
«Куриный моцуни кофу», который едят в префектуре Яманаси, является популярным местным скрытым блюдом. Жителям Кофу это блюдо знакомо тем, что оно имеет солен...
Ухо удон
Хорошо вымесите муку, растяните ее, нарежьте квадратами и сожмите два соседних угла вместе, чтобы получилось. Его форма точно соответствует форме уха. Сравни...
Вино Koshu говядина
Винная говядина Koshu меньше окисляется, чем коровы, выращенные на обычных кормах, что приводит к получению мягкого постного мяса. С другой стороны, запах го...
Seisenryo Мягкая подача
Говоря о мягком мороженом, оно стало настолько известным, что его называют «мягкое мороженое Seisenryo». Это мягкое мороженое из трикотажной шляпы Seisenryo,...
Сашими из лошади
Раньше Яманаси был популярным альпинизмом на гору. Фудзи из-за географических условий, и многие лошади были сохранены для разгрузки альпинистов. На этом фоне...