Шаку в темпуре
«Шаку темпура», популярное в качестве летнего деликатеса в префектуре Кумамото, — это местное блюдо, в котором используются сяку (официальные названия: морск...
Тофу йо (гибискус Танг)
Традиционный деликатес префектуры Окинава «Тофу-йо» — это ферментированный продукт, разработанный с использованием уникального метода производства на основе ...
Суши «Кибинаго»
Местное блюдо префектуры Кагосима «Kibinago Sushi» — традиционное блюдо, в котором используется кибинаго — небольшая рыба, популярная среди местных жителей. ...
Жареный во фритюре гурукун
«Жареная курица по-гурукуну», популярное как местное блюдо префектуры Окинава, — это блюдо, в котором используется гурукун (японское название: такасаго), пре...
Креветки Курума
«Креветки Курума (креветки Курума)» префектуры Кагосима — превосходный продукт, получивший высокую оценку по всей стране. В частности, креветки, выращенные н...
Кислый тофу
«Zaru Tofu» из города Карацу, префектура Сага, — превосходный продукт, изобретенный издавна известной компанией «Kawashima Tofu Shop», которая существует со ...
Соба из конины
Соба из конины — одно из типичных местных блюд префектуры Кумамото, которое особенно популярно в регионе Асо. В префектуре Кумамото самый высокий объем произ...
Сага Нори
Saga nori — это особый вид морских водорослей, выращиваемых в море Ариаке, который характеризуется богатым ароматом, мягко тает во рту и имеет горьковато-сла...
зеленая папайя
Зеленая папайя — это незрелый плод папайи, популярный на Окинаве и в Юго-Восточной Азии. Он характеризуется ярко-зеленым цветом и хрустящей текстурой. Эти фр...
Тофу сукугарасу
«Тофу сукугарасу», который любят в окинавских изакаях и семьях, — это местное блюдо с простым, но глубоким вкусом. Главную роль в этом блюде играет соленая г...
Цувабуки
Цувабуки (дождевой червь) — многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных, которое часто растет в естественных условиях на юге острова Кюсю. Это п...
Каменоте
«Каменоте» — деликатес, популярный в прибрежных регионах, начиная с префектуры Сага, и представляющий собой моллюсков, уникальным внешним видом напоминающих ...