Вадзима Фугу
Город Вадзима в префектуре Исикава: ведущий центр натурального вылова фугу в Японии
О Вадзима Фугу
Город Вадзима в префектуре Исикава славится своим портом Вадзима, одним из крупнейших рыболовецких портов региона, где круглый год ведется вылов морских деликатесов Японского моря. В регионе Ното добывают разнообразные виды натурального фугу, включая тигровую рыбу-фугу, мафугу, гомафугу, сёсайфугу и сиросабафугу. Фугу, выловленный в порту Вадзима, называют «Вадзима Фугу» (輪島ふぐ).
Город Вадзима (Вадзима Фугу) несколько раз возглавлял список крупнейших городов Японии по объему вылова фугу: с 2011 по 2015 года подряд занимал первое место, в 2016 году уступил Хамада, заняв второе место, однако в 2017 году вернул себе лидерство и в 2018 году вновь стал номером один.
Попробуйте блюда из фугу, такие как знаменитые сушёные ломтики фугу с утреннего рынка Вадзимы, хрустящие чипсы или сочное фугу в кляре — теперь вы можете насладиться этим изысканным деликатесом прямо у себя дома!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Исикава
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Бутадон
Хоккайдо / >Домбури -
Цукэ Кэнтин Соба
Ибараки / >Соба, удон, лапша -
Okayama Barazushi
Окаяма / >Суши -
Сучика
Окинава / >Мясные блюда -
Тояма Камбури
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Бабахэра
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Сануки Рамен
Кагава / >Рамэн -
Карри Куробе-Дам
Тояма / >Местная кухня/местный гурман